Japán konyhai edények serpenyők, serpenyők és tálak - főzés - cikkek japán -
szakácsművészet
A japán konyha híres a hasznos és ízletes ételekről, valamint a szigorú asztali etikettről. A cikkek segítenek megtanulni, hogyan kell enni pálcika és szolgálni egy asztal japán stílusban, és természetesen készítsen finom és egészséges ételeket.
A konyhai alapanyagok áttekintése a japán háziasszonyoknak.
Suribati és surikogi érkezett Japánba Kínából 1000 körül. A habarcsot először kizárólag orvosi célokra használták, majd később élelmiszertermékek darálásához használták. A nagy habarcsot, amelyben a rizst zúzzák, "usu" -nak nevezzük, és a "kine" rovarokat - az ilyen típusú konyhai kiegészítőket az alábbiakban ismertetjük.
By the way, a legmagasabb hegy az Iwo Jima (Io sziget), Suribati hegy nevezték el a szokásos konyhai habarcsot.
10. Takoyaki - serpenyő főzéshez takyaki.
Takoyakiki (takoyakiki, # 12383; # 12371; # 28988; # 12365; # 22120 ;; serpenyő a soyaki számára), vagy - ritkább név - takyaki-nabe (takoyaki-nabe, # 12383; # 12371; # 28988; # 12365; # 37707;), ez egyike a japán konyhában használt nagy serpenyőknek.
Az Takoyakiki-t általában öntöttvasból öntötték, és több lyukkal rendelkeztek a hagyományos takoyaki finomságok készítéséhez - tészta golyók polipokkal.
A gáz takyaki-t utcai árusítók vagy számos japán fesztivál használja, és az elektromos takarókat háztartási használatra használják.
11. A Tetsubin öntöttvas vízforraló.
Tetsubin (tetsubin, # 37444; # 29942;) egy japán vízforraló, amelynek tetején egy fogantyú van, amelyet főzéshez és meleg vizet öntünk ivási célokra, például tea készítéséhez. Mivel ilyen vízforralóban a vas elkerülhetetlenül belép a vízbe, a vizet vas táplálékforrásként értékelték.
Tetsubin hagyományosan felmelegedett tűzön, és a tea ünnepségen (tajnoju) volt egy speciális bracier binkake (binkake, # 29942; # 25346;). A Tetsubin gyakran különféle mintákkal díszített, vagy szokatlan formákkal rendelkezik, ami kedvelt gyűjtőelemekké teszi őket. A vízforralók mérete is széles körben változik. Egy viszonylag kis tezubin akár 5 liter vizet is tartalmazhat, egy nagy - körülbelül 5 literes.
Van még egyfajta viszonylag kis öntöttvas bowling (kyus, ky # 363; su; # 24613; # 38920;), hasonlóan a tezubinhoz, de belülről üvegezve, ahol teát főztek. Gyakran a kyus kerámiából készült, és a kyus belül egy szűrő volt.
A legjobb tezubint és kyusu-t az Iwate és Yamagata prefektúrák termelik.
12. A Tetsunabe egy forma a sukiyaki számára.
