Hogyan lehet fagyasztani a szilvákat télen otthon?
A fagyasztott bogyók, gyümölcsök és zöldségek nem rosszabbak, mint a frissek, és néhány esetben még jobbak. Itt van például egy szilva. Gyümölcseiből, amelyeket megfagyott, kitűnő komposztot, zselét, smoothit, gyümölcs desszertet eredményez. Édes alkoholos koktélban jég helyett fagyasztott szilva lehet hozzáadni. Ezenkívül csodálatos illatos pite-t és más süteményeket is termel.
Hogyan lehet fagyasztani a szilvákat télen otthon?
A gyümölcsök befagyasztásának módja egyszerű, és nem igényel sok időt. Minden két szakaszban megy, amit most leírunk.
A
A szilva gyümölcsének legyen sima, károsodás és foltok nélkül. Fontos, hogy a szilva ne legyen túl érett, és ne legyen túlságosan kiszolgált. Szüksége van az "arany átlag" érettségében, majd a szilánkok leolvasztása után kellemes illatú és ízletes lesz.
Először töltsük be a gyümölcsöt vízzel és hagyjuk néhány percig. Mosogatni fogjuk a mosogatót, de nem a csap alatt, hanem kézzel, külön-külön. Ezért óvatosan távolítsuk el a port és a levélnyálakat. Hagyjuk hagyni a szilvák száraz vagy száraz száraz szalvétával.
Éles késsel vágja a szilvát nagy darabokra, és távolítsa el a csontokat. Továbbá a lobulákat egy sütőbe öntjük egy sütőbe vagy egy nagy tálcába. Kívánatos, hogy közöttük rövid távolság van. Ez biztosítja, hogy fagyasztva, a gyümölcsök ne váljanak egy nagy darab.
Friss szilvafagyasztás a télre
Fedjük le a sütő tálcát élelmiszer-filmmel, és hagyjuk egy órára a fagyasztóban. A kamra hőmérséklete mínusz 18-20 fok legyen. A megfelelő fagyasztás jelzője - a szilva nem ragadós, ha megérinti.
Ezután helyezze a terméket a csomagolásba. Gyümölcsöt kell tölteni, amennyire csak lehetséges. Annak érdekében, hogy nincs hely a levegő, használhatsz szalmát. Csomagolja be a csomagot is. Ez a módszer a "száraz fagyasztás" lehetővé teszi, hogy tárolja szilva akár hat hónap.
Csak fagyasztás céljából speciális vákuumos zsákokat vásárolhat. Ezek közül a levegőt teljesen eltávolítják, ami elkerüli a "fagyos égést" a hideg levegő gyümölcsein.
Egy kicsit az előnyökről
A szilva gazdag fehérjékben és szénhidrátokban tartalmaz almasav- és citromsavat, ásványi anyagokat (magnézium, kálium, mangán, jód, vas, cink és mások), valamint hasznos étkezési rostokat. Az antociánok a szilva sötét bőrén semlegesítik a veszélyes szabad gyököket, és a kvercetin - "rossz" koleszterint mutat. A C, E, A, PP és B csoportba tartozó vitaminok a felnőttek és a gyermekek számára egészségügyi forrást jelentenek. A téli fagyasztott szilva megtartja a hasznos anyagok 80% -át.
Ha kedveled az édességeket, akkor ajánlhatom
Tetszett a recept? Adja hozzá kedvenceihez
Minden recepted ezen az oldalon lesz.
Nyomja meg a gombot, hogy ne veszítse el a receptet! Közzététel a közösségi hálózatban egy másodpercen belül!
Ön is érdekelt:- Forró chili és szilva chili mártással a télen
- Lobogás az áttetsző lobulák almairól
- Dzsem az első cseresznye kakaóval és likőrrel
- Egy recept a szamóca lekvárt teljes bogyókkal
