Hogyan kell főzni a feijoa-t az immunitás hatékony receptjeiért
A Feijoa (vagy a brazil guava) örökzöld fa hasznos és ízletes gyümölcsökkel. A növény, amely 3-4 m magasságot ér el, elterjedő koronával rendelkezik. Főleg a szubtrópákban nő. Feijoa hazája Dél-Amerika. Ott volt Brazíliában, hogy João de Silva Feigot felfedezte és leírta az üzemet. Később a fát a portugál naturalista tiszteletére nevezték el.
Most nő Azerbajdzsánban, Grúziában, Oroszországban, az USA-ban, Türkmenisztánban és a mediterrán országokban. A növény népszerűségét a hasznos tulajdonságok tömege magyarázza, de a feijoa immunitásának gyümölcse különösen értékes.
A brazil guava összetétele és tulajdonságai
A feijoa gyümölcs ovális alakú és élénk zöld héja. Az érett bogyók tömege általában 50-60 gramm. Hosszirányban elérik 5 cm átmérőjű - 4 cm. Pulp gyümölcs- áttetsző, durva, vagy fordítva, az olajos, sima. Az íze savanyú, emlékeztet mind ananász és eper és kiwi, és a papaya. A bogyók belsejében - magok.
A 100 g feijoa energia értéke 49 kcal. Az egzotikus gyümölcs 86% vízből és 10% szénhidrátból áll. Kevés fehérje és zsír van, de sok mikro- és makro elem. A gyümölcsök mangánban és vasban gazdagok. A jód tartalmat illetően a tenger gyümölcseivel és a halakkal versenyeznek.
Kisebb mennyiségben, de még mindig van réz és cink. A makroelemek közül a kálium a vezető: egy feijoában 77-93 mg. A bogyókban is foszfor, kalcium, magnézium, nátrium. A vitaminok között a savak dominálnak: aszkorbinsav, nikotinos, folsav.
- megakadályozza a jód hiányát, és ezért segít a fejfájás, a fáradtság és az apátia megszüntetésében;
- gyulladáscsökkentő, gombaellenes, antibakteriális, enyhe fájdalomcsillapító hatású;
- elősegíti a fogyást, gátolja a korai öregedés folyamatát;
- rendelkezik fertőtlenítő, fertőtlenítő, gyógyító tulajdonságokkal;
- csökkenti a koleszterinszintet és a magas vérnyomást;
- segít megnövelni az immunitást.
A vitaminok ilyen fajtája, mint a feijoa, elsősorban terhes nőknek, gyermekeknek, időseknek ajánlott. Ezt az étrendben kell szerepeltetni az ARVI és az influenza szezonális járványainak időszakaiban, betegség után. A gyümölcsök rendszeres használata megakadályozza a hypovitaminosist. Feijoa profilaktikus a skorbut ellen.
A népi gyógyászatban, a növény kezelésére érelmeszesedés, atóniás székrekedés, Basedow-kór, hörghurut, gyomorhurut, menstruációs zavarok. Ez a köszvény kezelésére alkalmazzák, pyelonephritis, a hasmenés, a reuma, hányás, hányinger, akne.
Ugyanakkor, a magas cukortartalom miatt, a feijoa gyümölcs ellenjavallt a cukorbetegek, az elhízott emberek számára. A bogyók nemkívánatosak a tirotoxikózis esetén. Van egy egyéni intolerancia a növényre, ezért ha először próbálkozol, akkor egy kis darabra korlátozzuk. Egy napon, ha nincs bőrreakció, az egész gyümölcsöt meg lehet enni. A gyermekek étrendjében a feijoa fokozatosan kerül bevezetésre a hét folyamán. A gyümölcsök visszaélése a munkaképesség csökkenéséhez vezet, tachycardiát, instabil testhőmérsékletet, idegzavarokat okoz.
Hogyan lehet választani, enni és tárolni feijoa
Az érett gyümölcs puha az érintésre. Gazdag zöld színű, és a hús hasonlít egy átlátszó krémmel.
A romlott feijoa gyümölcsöt barna. Mindenesetre lehetetlen. A benne lévő fermentáló baktériumok súlyos mérgezést okozhatnak. Az éretlen feijoa húsa fehér és nem ízletes. Még a vágás előtt is felismerhető, hogy a gyümölcs zöld, a héja keménysége.
Jobb, ha ilyen gyümölcsöt az ablakpárkára helyezz, és várjon néhány napot, amíg meg nem ér. Különböző módon teheti meg, ha a hűtőszekrény frissességi zónájába éretlen bogyókat helyez el feijoára a tavaszig. Az érett gyümölcsöket gyümölcsök és zöldségek tárolására kell tartani. A tárolás időtartama 7-14 nap. A fagyasztott gyümölcsök fél évig használhatók.
Hogyan eszik feijoa? A gyümölcsöt megmossák, félig vágják, és a teáskanál a pépet a vetőmaggal együtt fogyasztják. Kívánt esetben a héj eltávolítható, apróra vágva és szárítva. A kapott száraz extraktumot hozzáadjuk a teákhoz, mivel antioxidánsokban gazdag.
Feijoa-ból mentes burgonyát készíthet, hogy megvédje az immunitást. Ehhez tiszta, szárított gyümölcsöt kemény tippekkel vágnak le. Ezután a héjat tartalmazó gyümölcsöt keverőben vagy húsdarálóban őröljük. Püré gyakran tanácsolják, hogy töltse ki a cukor az arány 1: 1, de lehet helyettesíteni mézzel: minden kilogramm 700-800 g cefre veszi méh termék.
A nyers lekvár a hűtőszekrényben egy hónapig tárolódik.
Receptek brazil guavával
A főzés során a feijoa alapja az italok, kompozíciók, dzsemek, joghurtok, fagylaltok.
Hozzáadható a zöldség- és gyümölcssalátákhoz, főételekhez. A töltött bogyókat süteményekbe, édességekbe helyezzük.
Hogyan készítsünk brazil guavát egy hasznos edényről az immunitás növelésére?
- Vegyünk 0,5 kg feijoát, egy citromot vagy narancsot és 100 g mézet.
- A citrusfélét le kell vágni.
- Pépesítse a földet egy turmixgépben.
- Feijoa héjjal készített gyümölcsök.
- Kombinálja a két pürét.
- Adj hozzá mézet nekik.
- Készen áll egy teáskanál naponta háromszor.
- Tartsa a készítményt a hűtőszekrényben.
A nyers lekvár másik változata dió-méz.
- 0,5 kg feijoa-tól főzzük a burgonyapürét.
- Hozz hozzá egy marék apróra vágott mogyorót (vagy diót) és 0,5 pohár virágot, mészet vagy hajdina mézet.
- Keverje össze mindent.
- Tartsa az elakadást a hűtőszekrényben egy üveg, hermetikusan lezárt tartályban.
- Vegyünk fél evőkanálot minden nap.
Van egy recept a lusta számára.
- A tiszta, szárított érett bogyókat egy edénybe kell helyezni.
- Öntsük őket mézzel.
- Tegye be a hűtőbe.
- 14 nap múlva a feijoa-gyümölcslé részlegesen felszívódik.
- Hozzáadható ételekhez és italokhoz.
- Töltse a gyümölcsöt friss mézzel.
- Ismételje meg az eljárást, amíg a bogyók 2-3 alkalommal megszáradnak.
- Az így szárított gyümölcsök jól mentesítik az immunitást.
- Naponta 2-3 gyümölcsöt fogyaszthat.
A rokonok nem betegek, és feijoával gyümölcs- és zöldség-salátával kezeljék őket.
- A brazil guava 3-4 gyümölcsét meg kell tisztítani és önkényesen vágni.
- Egy avokádó is hámozott.
- Vágja szeletekkel az "aligátor körte" szeleteket.
- Nagy rácsos a kis főtt cékla és egy nagy piros alma.
- Keverjük össze őket avokádó és feijoa szeletekkel. W
- Fix salátát 10 ml citromlé és 30 ml növényi joghurt.
A gyerekek számára készíthet "vitaminos hajókat".
- Három feijoa bogyót lemossák és félig vágják.
- A kanál eltávolítja a zselés magot.
- A maradék hús a bőrrel szolgál majd a "hajók" alapjául.
- Óvatosan húzza meg a kályhát villával.
- Add hozzá neked egy teáskanál mézet, négy aszalt szilvával, kockákra vágva, és fél nagy dörzsölött alma.
- Ott is dobja a gránátalma (3 tea l) és a fenyőmag (2 teáskanál) szemeket.
- Keverje össze mindent.
- A feltöltött "hajók" tömege.