Feijoa az immunitásért, 1001 ötlet - érdekes és szokatlan ötletek minden nap
Történelem és disztribúció
Feijoát a XIX. Század végén felfedezte a Cellov tudós. A "feijoa" név Joanie de Silva Feijo nevéből származik, aki a brazil Természettudományi Múzeum igazgatója.
Tíz évvel később a növény megjelent Jaltában, és egy évvel később széles körben elterjedt Kaliforniában.
1913 óta Feijoa megjelent a mediterrán országok, majd annak a ténynek köszönhető, hogy a növény ellenálló rossz időjárás, akkor sikerült, hogy nő a szubtrópusi része a Kaukázus, a Krasznodar régióban, valamint a Krímben, Türkmenisztán, Azerbajdzsán és Grúzia.
A Feijoa egy szubtrópusi régió. Széles körben elterjedt a vadonban Paraguay és Uruguay. Növekszik ez a növény a trópusok nem.
Feijoa egy nagyon szép növény a virágzó időszakban. Ezért eredetileg kertek díszítésére használták. Eddig a feijoát dísznövényként használják Japánban, Algériában és Ausztráliában. Néhányan feijoa-t nőnek otthon, az ablakpárkányon.
A feijoa gyümölcsét általában nyersen fogyasztják. Széles italok, dzsemek és likőrök feijoából. Sokan szeretnek feijoát hozzáadni a gyümölcs- és zöldség-salátákhoz. A feijoa mártás jól illeszkedik a húsételekhez.
100 g feijoa tartalmaz:
- B1-vitamin (tiamin) - 8 mcg
- B2-vitamin (riboflavin) 32 μg
- Niacin (B3 vitamin vagy PP-vitamin) - 0,29 mg
- B5-vitamin (pantoténsav) - 0,23 μg
- B6-vitamin (piridoxin) - 0,05 mg
- Folsav (B9-vitamin) - 38 μg
- C-vitamin (aszkorbinsav) - 20,3 mg
- Kálium - 155 mg
- Kalcium - 17 mg
- Magnézium 9 mg
- Nátrium - 3 mg
- 20 mg foszfor
- Vas - 80 mcg
- Jód 70 μg
- Mangán - 85 mcg
- Réz - 55 mcg
- Cink - 40 μg
100 g feijoa átlagosan 49 kcal.
És mi hasznos feijoa? Legfőbb gazdagsága a jód, amelynek összege a feijoa versenyezhet a halakkal és más tengeri termékekkel. És ebben a trópusi növényben csak vízoldható jódvegyületek vannak, amelyeket az emberi test jól fogad.
A feijoa ezen hasznos tulajdonságai nem érnek véget. A gyümölcsei gazdag C-vitamin, nagy mennyiségű szacharózt, pektint, rostot tartalmaznak. Ezek a jellemzők lehetővé teszik, hogy javasolja a feijoa mint egy diétás termék érelmeszesedés, betegségek közművek, pyelonephritis, megfázás, és bárki, aki azt akarja, hogy erősíti az immunrendszert.
Az egzotikus gyümölcsök héja gazdag antioxidánsokban gazdag, de a túlzott vonás miatt a friss formájú rudat ritkán fogyasztják. Annak érdekében, hogy ez az értékes termék ne tűnjön el, a feijoa héjat megszárítjuk és elfogyasztjuk, például tea adalékanyagként.
A feijoa hasznos tulajdonságainak jó hatással volt rád, fontos, hogy helyesen választhass. Ehhez kérje, hogy vágja le a feijoa - testének átlátszónak kell lennie, ha fehér, a gyümölcs nem érett, ha a barna elkényeztetett. Egy éretlen feijoa is megvásárolható - otthon néhány napon belül eléri a szükséges feltételt.
Hogyan használják a feijoa a főzés során?
A Feijoát frissen és különböző ételekhez adják. A feijoa bogyó tökéletesen kiegészíti a desszerteket és a süteményeket. Ezek a gyümölcsök, dzsem és kompóta nagyon gyakori dzsemje. E gyümölcsök eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében cukorral dörzsölni őket. Ez a keverék tulajdonsága a megnövekedett immunitás. Feijoa virág szirmai szintén eszik. Nagyon húsosak és édesek. A feijoa éretlen gyümölcsét nehéz megérinteni és íztelen. Az érett hús fehéres és zselészerű, sok apró maggal.
A cukrásziparban a feijoa töltelékként szolgál a cukorkák számára. A Feijoa mindenféle gyümölcssaláta díszítésével jár, néha ez a gyümölcs a hús- és halételekhez melléktermékként szolgál.
Ha ezt a bogyót friss formában használja, át kell vágnia, és a kanállal el kell távolítani a húst. A hús könnyen elválasztható a bőrtől.
A friss gyümölcsöket 7 nap alatt tárolják. Ezen időszak vége után elhalványulnak és elveszítik ízlését. Ezért a növény gyümölcsei gyakran feldolgozásra kerülnek, ami lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig megőrizze ízét és hasznos tulajdonságait.
Hogyan használják az orvostudományban?
A bőrgyógyászatban a feijoa illóolajat széles körben használják gyulladásgátló szerekként. A feijoa gyümölcseiről származó kivonat erős antibakteriális és gombaellenes hatást vált ki. A feijoa gyümölcsei nagyon kevés kalóriát tartalmaznak, de sok rostot és ásványi anyagot tartalmaznak. Ez a növény magas antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Ezeknek a fáknak a levelei és fakéi antiszeptikus és fertőtlenítő tulajdonságokkal bírnak, sebek és fekélyek gyógyíthatók. A feijoa levelek kivágása segít a fogfájás és a vérzésgátlásban.
Feijoa a reumatizmusra is fel van tüntetve. Ezt a gyümölcsöt olyan betegségek kezelésére és megelőzésére használják, mint a skorbut és a malária. Segít a pattanásokkal, és megnyugtatja a fájdalmas menstruációt. A feijoa gyümölcsének húsa csökkentheti a magas vérnyomást és a koleszterint. Feijoa, bronchitis, hányás és hasmenés kezelése, különösen a gyermekek esetében.
A fa kéregének kivonata védi a szívét és javítja munkáját. A népgyógyászatban a feijoa gyümölcsöt használják az atonikus székrekedés orvoslására. Graves-kórban, köszvényben szerepelnek. Feijoa nem tilos étkezés közben enni.
A feijoa receptje
A legelevánsabb recept a feijoa gyümölcse, cukorral őrölt. Jó, mert nagyon könnyű előkészíteni, és ugyanakkor a feijoa hasznos tulajdonságai teljes mértékben megmaradnak. Arányok - 1 kg feijoa és 1 kg cukor. Előkészületek - finoman apróra vágott gyümölcsöket cukorral borítanak, és szükség szerint felhasználták az immunrendszer védő tulajdonságainak fokozására. Ha a termék kandírozott, ne aggódjon: sem az íze, sem a feijoa hasznos tulajdonságai nem szenvednek.