Blog hasznos tippeket kaviár egy zöld paradicsom recept egy fotó

Blog hasznos tippeket kaviár egy zöld paradicsom recept egy fotó

Kaviár egy zöld paradicsomból a télen

Azok, akik éles és égető ízeket szeretnek a megőrzésben, és különösen - a zöld paradicsom ételében, csak télen kell kaviárt főzni tőlük.

Ezt mindenkinek meg fogják érteni, aki legalább egyszer el akarja próbálni ezt az illatos salátát - az íze égő robbanásszerű lesz a szádban! A zöld paradicsomból készült főtt kaviár ideális választás a jellied, cold, a hús és a fish dishes alatt.

A zöld paradicsom lédús táplálékát kis tálakban szolgálják fel, mivel nem lesz képes enni sokat, de a gorloders, az adzhiki és a japán wasabi nem fogja meghaladni az eredményt!

A zöld paradicsomból származó kaviár receptje

Szükséges összetevők:
- 1 kg zöld paradicsom;
- 1 nagy hagyma;
- 3 sárgarépa;
- 3-4 éles apró chili paprika;
- 50-60 ml növényi olaj;
- 30-40 ml ecet 9%;
- 0,5 evőkanál. só;
- 1,5 ts granulált cukor;
- 0,5 fokhagymafejet;
- petrezselyem zöldek ízlés szerint.

Blog hasznos tippeket kaviár egy zöld paradicsom recept egy fotó

Hogyan kell főzni a kaviárt a zöld paradicsomból

A kaviár főzéséhez húsdarálót vagy élelmiszer-feldolgozót kell igénybe venni - az ő segítségükön keresztül minden zöldséget összetörtek. Öblítse le a zöld paradicsomot és vágja őket negyedre, hogy illeszkedjen a húsdaráló csőbe. Ne felejtsd el, hogy a szíveket levágod minden paradicsomból.

Blog hasznos tippeket kaviár egy zöld paradicsom recept egy fotó

Hámozzuk le a héjból a sárgarépát, és vágjuk szeletekre. Ugyanezt a hagymával.

Blog hasznos tippeket kaviár egy zöld paradicsom recept egy fotó

Hagyja át a zöld paradicsomot egy húsdarálóval egy nagy fúvókával.

Blog hasznos tippeket kaviár egy zöld paradicsom recept egy fotó

Kövesse őket ott, sárgarépát, hagymát és hámozott fokhagymát.

Blog hasznos tippeket kaviár egy zöld paradicsom recept egy fotó

Végezzük el a finom paprikát, de próbáljuk meg nem érintkezni a kezével - viseljünk kesztyűt, mert a borsos magvak olajai égetni tudják a kezek bőrét. By the way, minél kisebb a chili, annál élesebb is - emlékezz erre!

Blog hasznos tippeket kaviár egy zöld paradicsom recept egy fotó

Öntsük az egész porított masszát egy edénybe egy tapadásmentes fenékkel vagy egy üstbe, és öntsünk sót, cukrot, 9% ecetsavat és növényi olajat. Kb. 10 percig forraljuk, majd csökkentjük a hőt a minimumra, és további 40-50 percig főzzük. A kaviár színe zöldről barnaszínre változik. Ebben a szakaszban a télen a bankokba lehet táplálni a snacket, ha öntözött edényekbe öntik és feltekerik.

Blog hasznos tippeket kaviár egy zöld paradicsom recept egy fotó

Amint a zöld paradicsomból készült kaviár kész - hagyja lehűlni, és egy hűtött asztalra szolgálja, különben meleg állapotban melegíti fel a nyelvet!

Blog hasznos tippeket kaviár egy zöld paradicsom recept egy fotó

Blog hasznos tippeket kaviár egy zöld paradicsom recept egy fotó


Bon appetit!

Kapcsolódó cikkek