A vörös káposzta jó és rossz
A vörös káposzta a káposzta család fehérfejes képviselője. Kevésbé ismert és kevésbé szokás a főzés során. A Földközi-tenger partjain a 17. században hozták őt Oroszországba. A fehérfejű "szomszéd" -tól nemcsak a levelek kék-ibolyaszínében különböznek, hanem a kémiai összetételben is. Több fehérje és C-vitaminja van, a B csoport egész sorozata, és sok az ásványi anyagokhoz szükséges. A kalóriatartalom szintje minimális, nincs zsír, de sok rost és oldhatatlan táplálék. A "vörös" káposztát gyakran fogyasztható eszközként használják. Ebben a cikkben fogunk beszélni a vörös káposzta, annak előnyeit és károkat.
A hosszú távú tárolás nem változtatja meg az ízét és megtartja hasznos tulajdonságait. A pácolt, savanyú és főtt káposzta kiváló táplálékot biztosít minden ünnepre. A legjobb, ha salátát készítünk. A receptek különbözőek, itt van az egyik legegyszerűbb, de fantasztikusan finom étel: finomra vágjuk a káposztát, adjunk hozzá sót és szezonot 1 font olívaolajjal. Egy ilyen saláta hasznos a gyermek számára.
A vörös káposzta előnyei?
A növényi kultúra részét képező Phytoncides gátolja a tuberkulózis kialakulását, ezért a friss káposzta salátait a betegségre hajlamos emberek fogyasztják. A japán kutatók által végzett kutatások eredményei szerint az antocinok, amelyek lila árnyékot adnak a levelek számára, kiváló antioxidánsok és antiradagáns tulajdonsággal rendelkeznek. A bioflavonoidok nagy százaléka kedvezően befolyásolja az érrendszeri állapotot. Ez a zöldség ajánlott a nehézfémek sójának mérgezésével kapcsolatos állapot javítására.
A legfontosabb a hypertensorok e növényi kultúrával kapcsolatos értékelése. Egy vörös színű zöldséget kell bevinni egy állandó táplálékba, nem csak csökkenti a nyomást, hanem normában is tartja. Ezt a fajta "káposzta" családot használják a gyomorbetegségek megelőzésére, hasznos a gasztritisz (például a burgonya lé) és a hasnyálmirigy-gyulladás. A vörös káposzta tökéletesen csökkenti a koleszterinszintet a szervezetben. Amikor egy ünnep kiváló "antipohmelinom". A vírusos és fertőző betegségekben játszik szerepet a gyenge antibiotikum.
Ajánljuk azt a szív és az anémia betegségeiben
A vörös káposzta a rákos megbetegedések megelőzésének legjobb módja.
- indol - befolyásolja az ösztrogén hatását, megakadályozza az emlőrák kialakulását;
- A glükozinolátok és az oldhatatlan rostok megállítják a vastagbél és a gyomor rákos sejtjeinek fejlődését;
- A glutamin-aminosavak gyorsítják a peptikus fekélyek kezelését.
Egyedi gyümölcslé "vörös hajú szépség" - csodálatos eszköz a szépség, az egészség, a karcsú alak és a jólét.
- A légzőrendszer betegségeinek hasznos tulajdonságai Pythagoras óta ismertek.
- A méz és a lé keveréke tökéletesen ürít ki a váladékot.
- A lé gyengéden tisztítja a máj toxinjait és eltávolítja az epét a testből.
- Fél pohár lé minden nap megoldja a vérkeringés problémáit, normalizálja a hemoglobint.
- A gyümölcslé folyamatos felhasználása erősíti a hajszálerek fokozott törékenységét és törékenységét.
- Segítségével a háziasszonyok festik a fehér termékeket az azúr színében.
Kinek nem szabad enni vörös káposztát?
A növényi tenyészet túlzott mennyisége ingerlést, fokozott duzzanatot és metiizmust eredményez. A megjelenő probléma megoldására előbiotikumok segítségével lehetséges. A jövőben csökkenteni kell a termék használatát. Ellenjavallt a pajzsmirigy betegségeiben. Ez a vöröses színű zöldség megzavarja a jód felszívódását.
Ellenjavallatok hiányában ez a vörös hajú szépség állandó termékké válhat az asztalon. Hasznos és gyönyörű zöldségeket termeszteni!