Sertéshúsból készült húsleves sütőben - recept fotóval
Az ünnepi asztal főételét mindig a fóliából származó sertéshúsból készített húslábnak tekintették. A gyümölcsösség, az étvágy, a táplálék és a sütés gyorsasága - ezek a tulajdonságok, amelyekért minden vendéglátó szereti ezt az ételeket főzni.
- Sertéspép - 1 kg;
- szelet citrom - 2-3 db;
- fokhagyma - 1 fej;
- fűszerezés kedvéhez;
- erős szál.
A főzési idő 80 perc.
A kalóriatartalom 220 kcal.
1. A sertéshúsot hideg vízben sertéshúsba öntse, és 2-3 órán át vérrel áztassa.
2. Húzza a húsot egy szűrőanyagra, hogy a felesleges vizet lehessen üríteni.
3. A sertéspépet legyőzze egy húsdarabkal úgy, hogy vastagabb legyen, mint 1-1,5 cm.
4. Megszórjuk a sertés felületét citromlével.
5. Megszórjuk a fűszereket, a borsot és a sót.
6. Húzza és apróra vágott fokhagymát fokhagymán a húsban. Az ujjak rázzák és egyenletesen fűszerkeverik a fűszereket, fokhagymát és gyümölcslevet a pépbe.
7. Csavarja a sertést egy tekercsbe és szorosan lezárja egy szálat. A széleken húzza meg a kötegeket a csomóknak, és fóliába csomagolja be.
8. A húst előmelegített 190 fokos sütőben 50-60 percig sütjük fóliában.
9. Vágja a tekercset a bögrékbe, és tálaljuk rizsre vagy burgonyapürével, körettel és salátával.
Még mindig nagyon népszerű a darált húsos hús. Ahhoz, hogy elkészítse, vékony réteg darált húst kell elosztani az élelmiszer-filmrésszel a szeletek helyett, majd fűszerekkel és a kívánt töltelékkel szezonáljuk, mint egy hagyományos tekercs. Csavarja be az élelmiszer-filmmel.