Gyümölcstermesztés a holland gazdák javaslatára
Ha valaha is valódi rake-ot kellett lépnie az életben, akkor tudja, milyen érzések vannak, valószínűleg nem túl kellemesek. De mindez, szó szerint, szó szerinti értelemben. Az életben, mint egy rake bármit megtesz. Például a fiatalos gazdáknak - a kertészeknek ilyen gereblyék lettek földje. Nem mondható el, hogy egyáltalán nem adják meg, a kérdés - melyik. Nem akarják megérteni a helyi főnököket, hogy a kertnek jó talajra van szüksége, mert sok éven át élni, növekedni és fejlődni egy helyen. Oké, az ifjúsági kerületben több kert is volna. Ezután minden hivatalos kertészkedés két gazdaságra - Janusz és Vetlov, amelyek nem foglalnak el ötven hektár földet.
Vadim Janusz és Igor Vetlov gazdálkodási sorsai sok szempontból hasonlítanak. Mindkettő mély kertészetű gyökerei vannak a nagyapáktól és a nagyapáktól. Ezért háztartásuknak hívták az őseikből származó családneveket - Isten ad nekik és nekik, a memória a földön marad. Mindkettő belépett a tüskés farmi ösvénybe, hosszú és keményen verte ki a kertészkedéshez megfelelő földet. Mindkettő végtelenül ezt az okot szenteli. És mindketten egyszerre ugrották ugyanazt a rake-et, úgy döntöttek, hogy együttműködnek és egy nagy kertet feknek a fiatalok közelében. Tehát tényleg ipari, a város több százezer lakosánál nincs szükség?
Az ügy hozta nekünk a gazdák a falak a "Belsadpitomnik" szövetség. És ha sokáig ismerjük Vadim Januszot, és láttuk a kertjét, Igor Vetlovym először találkozott.
Farmer "rake"
A sors súlyos terheket küldött a vámpírnak. Még az iskolai években is, a súlyemelést elvitték, súlyosan megsérült a gerinc. Úgy tűnik, hogy ez történt, de "hozzáadta" akkor a hadseregben. Polgári életét a klinikával kezdte, ahol másfél évig feküdt, és több tucat műveletből került át. Az orvosok már nem hitték, hogy járnak. Még négy évig keményen harcolt a teljes jogú személyhez való jogért. Segített neki ebben a nagy erejében és lelkében. A lábán állva meg kellett találnia egy másik helyet az életben. A lelkiismeret nem engedte, hogy a rokonok nyakára üljön, és egy nyomorúságos nyugdíjra vonzza a nyomorúságát. Sem a forgó, sem a sofőr, mint a hadseregben, már nem tudott dolgozni. Tanultam, hogy könyvelő is. Megszakadt a véletlen jövedelem, amíg az ötlet hirtelen fel nem kezdett - kertet gyúrhat.
- Igor, a helyi régióban "körte királynak" hívják. A kultúrával való együttműködés során előrelépés történt. És hogyan kezdődött mindez? Mi volt az "elsőszülött"?
- A 90-es évek elején szenvedélyes vágy voltam egy kert megépítésére. Én magam jön egy sűrű falu, nem messze a fiataloktól, és ott volt egy hatalmas szülői kert. Apám magasabb kertészeti nevelésben részesült, és sok időt szentelt a kertnek. A történetei szerint tudom, hogy nagyapám is nagyon jó kertész volt. Mindazonáltal Smolenskben élt, ahol a kert melletti kunyhóban égett. És az apámat, a többi gyerekkel együtt, a fiatalok körében egy koncentrációs táborba vitték. A felszabadulás után mindannyian letelepedtek, egyszerűen nem volt helye visszatérni. Tehát a kerti üzlet, a látszólag, a vérünkben van.
- És miért különleges hozzáállás a körtehöz?
- Igen, tényleg, jobban szeretem ezt a kultúrát, mint mások, lelke fekszik. Úgy gondolom, hogy Fehéroroszországban a múltban nem érdemes. Ezért próbálom növelni a körte palántákat a lehető legnagyobb mértékben. Az ősz óta legfeljebb két tonna gyümölcsöt szüreteltem. Ez körülbelül egy tucat kilogramm magot tartalmaz. Aztán növekszem õstényeket és fajtákkal ültetem õket. Egy-két év múlva a palánták készen állnak. A körte kertem nagy. Álmodom, hogy lesz egy nagyon jó belarusz téli körte fajta. Együttműködöm a tudósainkkal és kiválasztják a tenyésztési munkákat. By the way, Vadim Janusz nagyon jó minőségű ez a kultúra. Nagyon hálás vagyok neki mindenért, mert szakmai kertészetet hozott.
- Két barát, két gazdálkodó, két tulajdonos úgy döntött, hogy összefogja erőfeszítéseit, és közös kertet épít. Nem félsz? Végtére is, nem ok nélkül az emberek azt mondják: egy tulajdonos kicsi, és kettő - sokat. Melyikől jöttél ide?
- Ez az ötlet nem tartozik hozzánk. Miután egy szeminárium a kertben "arnika", amely közel van Mogilev, azt javasolta a miniszterelnök miniszterelnök I. Bambiza. Azt javasolta, hogy a gazdálkodók ne szenvedjenek mindegyiküket saját kertjével egyedül, de egyesesítsenek több gazdaságot és jó kertet építsenek. Mindent mérlegeltünk, úgy döntöttünk, hogy esélyt kapunk. Igaz, kezdetben négyen vagyunk, most egyedül maradunk. De talán ez a legjobb, nekünk van - mindent kiszámítottunk. A kert alatt 164 hektár földet szorosan a községhez közelítettek. A talajban van egy könnyű vályog, a lejtő szelíd, de a legfontosabb az, hogy a mellette lévő folyó folyik. Kell tenned egy tó - és az öntözési kérdések nem. Nagyon elcsodálkozott az a tény, hogy ez a hely egyszer egy 100 hektáros Pan-Gardens volt. Rossz helyen, azt hiszem, a kert nem ültet. És bár húsz évig, ahogy a fák kivonultak, de a mai napig a kert mindegyik földtulajdon-térképén szerepel.
- Mi a baj? Van rengeteg facsemeték, nem veszel semmilyen élményt - vegye be és tegye meg. Maga az ötlet csodálatos! Ma még a nagyvárosi térségben, a Gyümölcstermesztési Intézet tudományos kertjein kívül egyszerűen nincs modern ipari kert.
- Ezt gondoltuk. De már majdnem egy éve lezúztunk minden ajtón, de még nincs föld. A regionális végrehajtó bizottság szintjén a támogatást miniszterelnök-helyettes I. Bambiza adta nekünk, de mindent helyi önkormányzatunkba helyeztünk. Ne adja a földet és mindent. Úgy tűnik, hogy semmi sem ragaszkodik hozzá, a helyi kollegális füstölő füstölő. Csak egy gazdaság maradt, senki sem dolgozik. Az emberek elmenekültek - az ifjúság előnyei szorosak és nincsenek problémák a munkával. De ahogy azt mondják, ki kopogtat - ez át fog menni. Még mindig kapjuk meg a földet, de mennyi időt vesztettünk el, mennyi elpazarolt erőfeszítést és pénzt is. Itt vadim nemrég utazott egy hollandiai gazdálkodó csoporttal a kertészeti tapasztalatokra, hogy átvegye őket. Oly sok ötlet hozta, hogy csak a kezeid gyorsabban viszketnek a munkához.
Nos, rosszabbak vagyunk, mint a hollandok?
A föld nagy fájdalma és az öt évvel ezelőtti hitelt jelentett meg a Janus-gazdaság. És a kifejezés kicsinek tűnik, de a tulajdonos Vadim Janusz sikerült sokat csinálni - és kertje gyönyörű, és a kultúrák és fajták kennel sokszínűsége ragyog. Valójában azonban újabban egy gazdálkodó az egész országban rohanni kezdett, hogy keresi az oculistákat, hogy jövőbeli palántákat tegyen a kennelébe. Most a brigádnak 25 ember van önmagában. Sőt, tavaly nyáron két lány ebből a brigádból a második helyen állt az okulisták köztársasági versenyén. És ez már valamit jelent. És úgy tűnt, már egyértelműen képviselte Vadim kertjének jövőjét, de minden sokkal bonyolultabb volt. Ő egy gondolkodó ember, kezdeményezés, folyamatosan valami újat keres. Őrzöttem, és tavaly ősszel mentem Hollandiába, hogy megtanultam kertészkedni. Egy egyszerű farmer-kertészként távozott, és onnan ment mások felé - aggódva és féktelenül. Azt mondják, ő is megragadta a fejszéjét a szívében, le akarta vágni az egész kertjét. De a józan ész még mindig nyert. Hollandia messze van, belorusz életünk itt van. A tengerentúli benyomások eltűntek, és elkezdték gondolkodni, hogyan éljen mellette és kertjében.
- Igen, őszintén szólva, kegyetlen. Bár az ipari kertekben ez valószínűleg indokolt, de egy egyszerű kertész számára alig lehet elfogadni. És a természeti és éghajlati viszonyok szempontjából nem lehet-e megtörténni, hogy jó egy holland kertre, vajon rossz a fehérorosz?
De a csapadék Hollandiában többet esik, mint Fehéroroszországban. Emiatt problémák merülnek fel, különösen a bogyókon. Ezért a bogyó ültetvényei, amint a termés megérni kezd, sátrak vannak a filmből. Bár a közelmúltban minden bogyót in vitro vírusmentes alapon nyert ültetvényanyagból termesztettek. Szerezz 1-2 növényt és változtasd az ültetvényt - ez a leghatékonyabb.
- Vadim, és mi a holland farmer kertje?
Ellentétben velünk, szinte lehetetlen Hollandiában mezőgazdasági termelővé válni. Csak olyan gazdagok lehetnek, akik 30-40 ezer eurót fizethetnek hektáronként. Ebben a tekintetben minden már megosztott. És minden gazdálkodó szövetkezetben egyesül. Senki sem dolgozik egyedül. Az egyik legnagyobb ilyen szövetkezetünk volt - a gyümölcsmester csoportok. 1000 tag van benne, közülük 600 gazdálkodók, kertészek. Természetesen mindez kicsit és régóta kezdődött, a szövetkezet 1904 óta folytatja történelmét. Tevékenységükben azon a tényen alapulnak, hogy a legrosszabb lehetőség az, amikor magatokat termesztik és eladják magukat. Ezért ott kizárólag a gyümölcsök válogatására vagy csomagolására specializálódtak, mások feldolgozásra, másokra pedig kizárólag az eladásra.
Mi az a szövetkezet? Ez elsősorban a gazdálkodók egyesítésével foglalkozik, amely a közgyűléseken úgy dönt, hogy hogyan él, másrészt aukció. Nem számít, hogy van egy nagy gazdaság vagy egy kicsi, akkor járulékot fizet - és Ön egyenrangú tagja a szövetkezetnek. De ha nem tudsz magadnak eladni néhány terméket, akkor saját árveréseden is megteheti. A fő feladat a termékek termesztése. Ha nincsen a raktározás és rendezés, akkor egy szövetkezetben teheti meg. Ez része azoknak a nehézségeknek és problémáknak, amelyeket magára vállal. Olyan kényelmes.
- Körülbelül ugyanaz a szövetkezeti gazdálkodó, akiről úgy döntött, hogy megszervezi a Molodechno kerületet?
- Igen, mindent kiszámítottunk és kitaláltunk. Egy kis holland Leszno-ban van még. Tavasszal kezdődve elkezdjük a törpe alanyok királynő celláinak elhelyezését, majd törpe palántákat fogunk hozni, majd elkezdünk egy szuperintenzív kertet felállítani. El kell kezdeni valakit, mint mi a rosszabbak, mint a hollandok?
Összehasonlítva szövetkezetünket a hollandokkal folytatott co-op kereskedelem formájában, úgy gondolom, hogy lényegükben némileg hasonlóak. Végül is, mint velünk: a legfontosabb dolog az, hogy olcsóbb termékeket kell vásárolnod és értékesebbet kell eladnod, és a nyereségedet zsebre kell tenni. Nem vesznek részt a termelésben, és egyedül hagyják a problémáikat. A holland szövetkezetekben eltökélik az alapelv, hogy a saját javára gondolva gondolkodnia kell a partnere jóságáról. Talán éppen ezért nagyon magas az életszínvonal. És még ha egy egyszerű munkást és egy gazdálkodó tulajdonosát egy 10-20 hektáros földterületen veszik igénybe, életszínvonala megegyezik. A munkavállaló átlagos fizetése évente 35-40 ezer euró. És ennek a szintnek a fenntartásával gondoskodnak velük a háztartás minden apróságáról. És ha legalább valami találgatásra kerül a legkisebb előny, akkor azt alkalmazzák, függetlenül attól, hogy valamilyen mechanizmus vagy technikai elem, nem számít.
- Igen, hallottuk a holland kertészkedés mechanizmusa magas fokáról. Az egyetlen dolog, amelyet még nem gépesítenek, valószínűleg az alanyok bimbózása az óvodában. Itt nyilvánvaló, hogy semmi sem helyettesítheti az emberi kezeket.
- A csemeték termesztése Hollandiában külön beszélgetést érdemel. Annyira különbözik a miénktől, hogy én csak megdöbbentem. Nem is gondoltam, hogy tehetsz valami rosszat, mint a bölcsődünkben. Szempillákat használunk egy rózsaszínű fésülködéssel, és óvatosan gondoskodunk a hüvelyk vastagságára. Ezért, a faiskoláktól eltérően, ahol az aljzat borotvával van burkolva, csak T alakú bemetszés. Emellett két sorban 4 ember van, háromnak van. És a termelékenység ugyanaz - napi 1000-1200 oszcilláció.
De a legérdekesebb, azt hiszem, az, hogy a télen télen télen elhagyjuk a téli szabadtéri terepet, és ásják ki és rendezzük ki a télen. Ami jól megalapozott, hűtőszekrényekben tárolják, minden téli oltásra küldött mást a Cseh Köztársaságba és Szlovéniába küld. Tavasszal mindenki újra ültetett az óvodába, és télre a hűtőszekrénybe küldött. Miután a palántákat felnőtt dvuletki, és elkezdenek gyümölcsöt abban az évben ültetés és még ugyanabban az évben szinte teljesen fizetnek maguknak.
- Igen, ez a megközelítés a gyermekgazdálkodáshoz nem szokásos, és nem illeszkedik az ebben a kérdésben elfogadott kanonokkal. És milyen almát és körtét termesztenek Hollandiában?
- Talán a leginkább sürgető probléma a mai fajta választása. Mindannyian vitatkozunk arról, hogy mi fog növekedni a saját kertünkben. Ezért először feltették ezt a kérdést a holland kertészeknek. Kiderült, hogy 6-8 fajt is nőttek, és most 2-3 évig álltak le. A megközelítés egyszerű. A legjobb az egyik, amely jól fejlõdik a térségben és jól értékesít. Ez minden!
A hollandiai fajták származéka egy egész rendszer. Van olyan új részvénytulajdonosok részvénytársasága, amely a termelők és tenyésztők mellett komoly piaci marketingkutatást is magában foglal. Az egész rendszer kizárólag kertészkedésüket szolgálja. Igen, nem rejtik el, hogy nem tudtak versenyezni más országokkal, ha mindenki máshoz hasonlóan dolgoztak. Például egy új márka levonása után azonnal mély marketingkutatást végez. Az összes fogyasztói országban legfeljebb 15 000 mintavételes felmérést végeznek a népesség korcsoportjain. Így határozzák meg a keresletet. Miután ez a perspektívák fajták kezdik, ahogy mondják, hogy elkerüljék. A márka 2-3 fajtából áll. Ez lehetővé teszi az almák drágább eladását 20-30 euró centre.
A rendszer munkájában mindenki érdekel - tenyésztők és termelők. Ott megsértődött. Ezáltal bevezetik a technológiát, és a marketingkutatás lehetővé teszi, hogy megtudja, milyen és milyen mennyiségben kell termelni, és óvodai graft. Minden szorosan összekapcsolódik, jól működő mechanizmusként működik. Itt az ideje, és sok dolgunk van, hogy megvizsgáljuk, és tudományunk stagnált.
- Külföldi látogatók lelkes történeteit halljuk arról, mennyire jó ott. És élni egy-két évig, és kiderül, hogy annyi problémája és nehézsége van, mint a miénk. De mit ön, vadim, mint egy ember, aki ismeri a kertészkedés érzését, még mindig a holland terekbe süllyedt a lélekbe?
- Természetesen először is, ami nem itt van, nyilvánvaló. Például csodálatos törpe cseresznye és cseresznye gyümölcsösök. Szégyen, hogy az egykori Szovjetunió WWA-1-ből származó termesztették őket. Ez talán az egyetlen dolog, amit a kertészkedésünkből vettünk. A madarak nem félnek ezekből a kertekből, mert a betakarítás időszaka alatt különleges hálókba vannak csomagolva.
Nagyon furcsa a körtefák kialakulásában, v alakúnak nevezném. Vagyis a törzsből négy központi equipoid elhagyja magát, és csak a gyűrűket. Azt mondják, hogy ez a formálás 30-40% -kal növeli a hozamot.
A holland falvakban minden fajta egzotikus növény rengeteg feltűnő, talán meg tudod tanulni az egész világ növényvilágát. Úgy tűnik, nem a falu, hanem egy dendrológiai park. A szem nem szakadhat ki, minden úgy érzi, mintha megérintene volna, szippantana és még próbálkozna is. És mindez a házak diszkrét építészetével kombinálva, nagyon szerény, azt mondanám. Bár házuk drága, 3-4 szobás falusi ház 200-300 ezer euróba kerül.
Nem szeretjük a gazdálkodókat hazánkban, vagy sem, ez nem olyan fontos. Különben is, de a mezőgazdasági termelők mozgása majdnem húsz éves. A kertészkedésben ez egy ígéretes üzlet. És sok példa van Fehéroroszországban. A legfontosabb az, hogy a tulajdonosnak rövid, gondolkodó, keresőnek kell lennie.
Mi lesz belorusz mezőgazdaságunk 20-30 év múlva, és hogyan fogunk építeni a kapcsolatok, nyilvánvalóan senki sem mondja ma. Hollandia teljes egészében a gazdálkodókra építette agrárágazatát, és jól él. Bár más formákat keresettek. A múlt század 70-es évek elején valahol két kollektív gazdaságot szerveztek, amelyek megteremtenék az összes feltételt. Két évvel később a kísérlet befejeződött. A termék minősége a holland gazdaságok bizonyult haszontalan, elkezdett virágozni a felelőtlenség az emberek nem akarnak dolgozni, több mint 8 chasov.Hozyain a földön, persze, megengedheti magának, hogy nem. Tehát a kollektív mezőgazdasági területeken a kollektív gazdaságok egyszerűen nem szoktak hozzá. Más kérdés vagyunk, felnõttek és felnevelték a gazdálkodás kollektív rendszerét a földön. A legtöbben idegenek a gazdálkodástól. És az idő azt mutatja, hogy nem mindenkinek lesz a földre való igazi mester. És ha valaki vett egy esélyt, és elkezdte önállóan gazdálkodnak, akkor hadd legalább nem fogunk zavarni.