Aubergine fan népszerű receptek fotóval
A ventilátoros sütemények nagyon népszerű nyári snackek, amelyek különféle módon készülhetnek és szolgálhatnak az asztalra, mind meleg, mind hideg. Ideális ünnepi ételeket, mindennapi vacsorákat és vacsorákat, valamint piknikes ételként.
Sok recept van a főzéshez, és a legérdekesebbek, amelyeket gyűjtöttünk az Ön számára ebben a cikkben, csak választania kell, mit szeret és menjen a konyhába.
Tehát az étel a padlizsán - a receptek minden ízlésének rajongója.
Padlizsán ventilátor a sütőben
A méltányosságban meg kell jegyezni, hogy ma a padlizsán gyakori látogató az asztalunkon, és mindez a kozákoknak köszönhetően, akik a 17. században hozták ezt a szokatlan gyümölcsöt a távoli országokból. Azóta a tojásgyümölcs-növények gyökereztek velünk, és kezdtek "kéknek" nevezni, majd később nőttek fel. Igaz, hogy hosszú ideig nem alkalmazható megfelelően az ételhez, mivel az érett padlizsán keserű íze van, még mérgező is, de később sikerült megbirkózni ezzel a problémával, és ma már sokféleképpen készülnek.
Az ételhez válassza a következő összetevőket:
- padlizsán - három darab;
- paradicsom - három darab,
- édes paprika - három darab,
- sajt kemény - száz gramm,
- olívaolaj sütőlap kenésére.
Hogyan készítsünk egy padlizsán-ventilátort egy recepttel egy lépéssel.
Az első lépés. A leginkább felelős ebben az ételben, óvatosan vágja le a padlizsánt. Mossa le a gyümölcsöt, és oldja fel a kést, ne vágja a végét. A "fan" típusnak kell lennie.
A második lépés. Ezután a padlizsánt meleg vízben és sóban 20-30 percig kell áztatni, ezalatt minden kellemetlen keserűség elhagyja őket.
A harmadik lépés. Most fel kell készíteni a "ventilátor" töltését. Ehhez az édes paprikát meg kell mosni, hámozni, ki kell venni a magokat, és gyűrűket kell vágni.
A negyedik lépés. Mossa meg a paradicsomot és gyűrűkké vágja. A snack létrejöhet, jobb, ha a paradicsom szűk, kissé éretlen termését választja.
Ötödik lépés. Kemény sajt lehet orosz vagy holland. szükséges, hogy darabokra vágjunk, körülbelül öt milliméter vastagságúakat, vagy nagyméretű, zöldségekre rácsozunk.
A hatodik lépés. Visszatérünk a padlizsánhoz, a tálból ki kell üríteni az összes vizet, és egy kicsit szárazon kell lennie a gyümölcsökkel. Most helyezze el az elkészített töltőanyagokat a darabok között - egy borsot, egy paradicsomot és egy szelet sajtot. Így van minden gyümölcs.
Hetedik lépés. Ezután a ventilátorokat sütéshez vagy öntőformába kell helyezni. Lefektethet sütőpapírt, egy kicsit olajozott olajjal.
Nyolcadik lépés. A forró sütőben kb. Egy órát töltött padlizsánnal, de 30-40 perc elteltével ellenőrizze a készenlétet. Ha a gyümölcs jól átszúrva van, akkor ki lehet venni a sütőből, ha még soha nem sütjük meg tíz-tizenöt percig. A kiszolgálás előtt le kell hűteni a ventilátorokat.
Elfogadom, hogy az eredeti megjelenés nem hagyja közömbösnek a padlizsán legfélelmetesebb ellenfeleit, és szükségképpen legalább egy darabot próbál meg kipróbálni.
Padlizsán recept mozzarellával, paradicsommal és fokhagymával
Ez a lehetőség a snackek főzésére ventilátor formájában meglehetősen csípős, de a rajongók nem kevesebbek, mint az első. Lehet, hogy mozzarellával, paradicsommal és fokhagymával készült padlizsános rajongó lesz a legkedveltebb étel a családjában.
A következő összetevők előállításához:
- hosszú tojásgyümölcs - két darab;
- kis paradicsom - három darab;
- Fiatal mozzarella apró golyókban - egy csomag;
- fokhagyma - két fogíny;
- friss bazsalikom - egy vagy két ág;
- só és őrölt bors ízlés szerint;
A padlizsán fotó rajongója és lépésről-lépésre leírása.
Az első szakasz. A padlizsán köntös gyümölcsét alaposan meg kell mosni és szárazra kell törölni. Ezután vágja le a kocsikat mindegyikről, és óvatosan vágja le a vékony, éles kést két ellentétes oldalról - ez azért szükséges, hogy a ventilátort később egy sík felületre helyezze.
A második szakasz. Ezután meg kell vágni a gyümölcsöt a lemezek mentén, körülbelül egy centiméter vastagsággal, miközben a padlizsán végét egy vagy két centiméterre nem vágja le. Öt vagy hat rétegnek kell lennie a sepalsok alatt.
A harmadik szakasz. Ezután minden kapott lemezt dörzsölni kell sóval, majd a gyümölcsnek fan alakúnak kell lennie, és ebben a helyzetben a prés alatt kell elhelyezni. A legkényelmesebb, ha egy rendes vágólap, és tetején egy csésze vagy egy pohár liter literes víz. A sajtókészülék alatt a padlizsán-ventilátor tíz-tizenöt percig fekszik, ezúttal elegendő ahhoz, hogy a kívánt formát megkapja.
A negyedik szakasz. A padlizsánból kivont gyümölcslevet sajtolás közben le kell engedni, és óvatosan törölje le a ventilátor minden lemezt egy papírtörlővel.
Az ötödik szakasz. Ezt követően elő kell készíteni egy sütőlapot vagy pörkölőlapot, hogy fedezzék a pergamenpapír, lehet fólia és olajozott olívaolajjal.
A hatodik szakasz. A töltött padlizsán-ventilátor töltelékének elkészítéséhez paradicsomot kell venni, mossuk le, majd néhány másodpercig le kell engedni őket forró vízbe és azonnal hideg vízbe. A szitázás után a paradicsomot le kell hámozni és körbe kell vágni, körülbelül négy-öt milliméter vastagságot.
Hetedik szakasz. A mozzarellát, valamint a paradicsomokat körkörösre kell vágni, körülbelül ugyanakkora méretűek.
Nyolcadik szakasz. A fokhagymás szegfűszeleteket fokhagymás préssel kell feldarabolni, és egy kevés olívaolajjal és az illatos bazsalikom apróra vágott levelekkel keverjük össze.
A kilencedik szakasz. Ezután minden műanyag ventilátor mindkét oldalán jól elő kell készíteni a fokhagymát, vajat és bazsalikomot.
Tizedik szakasz. Ezután a ventilátor rétegei között mozzarellás bögréket és paradicsomokat kell váltani, mint Caprese saláta készítése esetén.
Tizenegyedik színpadon. Ezután a feltöltött padlizsán készített, töltött rajongóját egy tésztafóliára kell helyezni, a fennmaradó mártással tetejét, és egy előmelegített, százhusznyolc fokos sütőbe kell vinni, tizenöt-húsz percig.
Tizenkettedik szakasz. Kész padlizsán rajongó sült sajtot kell kivonni a sütőből, lehűlni, miután az asztalhoz lehet őket szolgálni.
Ügyeljen arra, hogy a receptben feltüntetett sajton kívül a készítmény elkészítéséhez használjon másikat az étel elkészítéséhez.
Egy másik módja annak, hogy elkészítsük az eredeti edényt a padlizsánból, amelyre felkészülhetünk, olyan termékekre lesz szükséged:
- padlizsán - egy darab;
- paradicsom - egy darab;
- kemény sajt - kétszáz gramm;
- fokhagyma - két fogíny;
1. Mint az előző két recept esetében, először le kell vágnia a padlizsánot rajongóvá.
2. Ezután külön kell elvágni a sajtot lemezekkel, és a paradicsom félkör alakú.
3. Ezután a padlizsán-ventilátort egy pergamentpapírral borított sütőlapra kell helyezni, sajtokkal és paradicsommal töltve, valamint ízlés szerint sót.
5. Sütjük a snacket, amíg meg nem főzünk száznyolcvan fokos, körülbelül negyven-negyvenöt perc alatt.
Gyakran főzömpürét főzök egy süteményből, krémmel. Csak sült gombát adok hozzá. Nagyon ízletes. Miután megtalálta a recepteket, úgy döntött, hogy megpróbálja főzni a sütőtök pürét gyömbérrel, zellerrel és fokhagymával. Finom volt. Annak ellenére, hogy az íz nem szokványos, de szeretem a kísérletezést a konyhában. Köszönöm a recepteket.