Míg a világon van egy gáztűzhely! @

Gascogne. Mit tudunk erről a régióról?

Mivel a regény Dumas A három testőr »és a szovjet ugyanazt a filmet mindannyian tudjuk, hogy a tartomány Gascogne Franciaországban található, és természetesen a kedvenc Szerencsekerék« De okos szerencse, az Isten, hogy nem te, ha a fehér fény, Gascony! "

És bár mindenki tudja, hogy a Gascogne alapvetően és tudomásul veszi ezt a tudást.

Pótolni ezt a hiányosságot, és alkalomadtán, hogy képes legyen fenntartani egy beszélgetés egy nagyzoló, akik mind, kivétel nélkül, büszkék eredetüket és szívesen beszélnek, hogy a hallgató, aki ismeri a történelem és a legendák hazája, kezdje a földrajz.

Az alábbiakban egy térkép mutatja a Gascogón korszerű határait. Ezek a határok azonban meglehetősen konvencionálisak: a Gascogne nem közigazgatási terület, hanem csak történelmi és kulturális név. A térkép a gázkongi nyelv eloszlásának területi határait mutatja be, az okszitán nyelvjárások egyikét, amelyet Franciaország déli részén beszélnek.

A Gascogne egy olyan terület, amely a Pyrenees-hegység északi oldalától és a Garonne-folyótól nyugatra fekszik, és összeköti a régió két nagyvárosát - Toulouse és Bordeaux. Ma ezt a régiót gyakran maguk a Gasconok nevezik "délnyugatnak".

Most egy kicsit a történelem.

Jelenlegi neve Gascon vezet a "Vascon", vagy baszk, költözött ezekbe a helyekre a VI. A Római Birodalom összeomlása után, a Pireneusok déli lejtői közül. Így a gázkóniák a baszusok leszármazottai, a keltákkal keveredtek, és nem a gallok, mint a többi őshonos francia lakos.

A gascogne mindig Franciaország távoli tartománya volt, 8 nap múlva itt lovagolni. Még az 1789-1794-es nagy francia forradalom idején még mindig olyan tartomány volt, ahol az emberek továbbra is oxetianusznak szóltak, és csak a művelt emberek használták a franciát. Ez magyarázza a párizsiaknak a Gascon felé irányuló arrogáns hozzáállását, amelyet Dumas regényében olyan jól leírtak, mint a gascogne d'Artagnan kalandjait.

A jelenlegi Gascogne - egy hely, ahol az emberek jönnek maguk a franciák, és a turisták a világ minden tájáról, hogy élvezze a napsütést, a tiszta levegő, gyönyörű táj dombos és fagyasztott térben és időben, a történelmi városok és várak.

Azonban a Gascogne nemcsak D'Artagnan szülőhelye, hanem a csodálatos fehér gomba és fekete szarvasgomba, a legédesebb füge, a kiváló foie gras és az Armagnac is.

Anélkül, hogy gasztronómiai hízott rákot lehetett volna elképzelni, lehetetlen ünnepi vagy akár csak vasárnapi ebédet vagy vacsorát elképzelni. A foie gras előkészítése fontos családi hagyomány, amely már több száz éves. A családok a gazdaságokban, a gazdaságokban, és otthon, örömmel és büszkén készítik el a hízott májat egyedülállóan, nemzedékről a másikra.

Sajt - egy másik termék, ami nélkül nem költség étkezés Gascon. Végtére is, a régió ismert gyártó sok fajta kecske, tehén vagy juhsajt. Itt meg kell próbálni egy lágy kecskesajt Rocamadour fűszeres-borsos íz, a világhírű Roquefort - Monsieur fromage, ahogy nevezik a francia vagy a szavojai Pireneusi sajt szaga sajt pince Ariege. Sajt mindig szolgált desszert: legalább - egy, a maximális - akár 15 különböző.

Természetesen a Gascogony fekete szarvasgomba gomba. Ha a kis gascónás faluban a túraútvonalaktól távol esik, akkor lehetősége nyílik arra, hogy lássa, milyen speciálisan kiképzett kutyák vagy sertések keresnek egy "fekete ékszert".

A borlap a régióban tartalmaznia kell az erős alkoholos ital Armagnac - a fő versenytárs konyak mondják a francia, a több mint 500 éves történetében gyártási, valamint vörös és fehér Floc de Gascogne (Floc de Gascogne) - aperitif, amely a friss szőlőlé és a fiatal Armagnac likőr, feltétlenül származhatnak ugyanabból szőlőbe. borvidék Cahors (Cahors) Gaillac (Gaillac) Előszobor (Előszobor) Madiran (Madiran) és Marcillac (Marsilyak) is nagyon jó, és tökéletesen kiegészíti az ételek Gascon konyha.