Milyen húst lehet megenni?
Sült, főtt, párolt és még sok más - hús, amely nélkül nincs egyetlen tisztességes étkezés. Valójában a fogyasztott hús mennyisége alapján meg lehet ítélni egy személy jólétét. Ha mérsékelt mennyiségű marhahúst, bárányt, ajánlati borjúhúsot, madár húst eszel, akkor megfelelően fenntarthatja az aminosavak egyensúlyát a szervezetben. Hús, amely sejtjeinket építőanyagnak adja - fehérje, a vér pedig telített vasalommal. És az inak és a hús egyéb kötőszövete természetes kollagén, mely hajóinkat, bőrünket, ízületeinket hangsugárzással támogatja.
Ha megfelelően húzza a húsokat, akkor csak és csak előnyös lehet bármely korú személynek, legyen az gyerek vagy egy öreg öregember. Ez a termék rövid ideig képes a test helyreállítására a tapasztalt betegségek, égések, sérülések után.
A növényi élelmiszerekhez tartozók igazolják életmódjukat azzal, hogy a hús tele van káros koleszterinnel. Azonban nem igazak, mert ha például a vizet forraljuk, akkor a koleszterin közel 60% -a, valamint a kivonatok kiválnak és a levesben maradnak.
De az őrült életünkkel nem igazán gondolunk arra, hogy van-e húsunk, vagy nem is nézünk az irányába. De még mindig vegye figyelembe, hogy a táplálékban lévő hús tökéletesen egyensúlyozza az étrendet. És különösen ez a termék kell a gyerekek és serdülők menete, mert szervezetük olyan gyorsan növekszik, hogy csak a hús képes feltölteni a testtartalékokat az "építőanyagban".
Tehát eljutunk a boltba, és az eladó azt mondja, hogy van fagyasztott és hűtött hús eladó. Hogyan lehet a megfelelő választást?
A friss hús a legfontosabb kritérium a termék kiválasztásához. Mint nem friss hús, annál nagyobb a veszély az egészségre.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy a kiváló minőségű hűtött húsnak:
- friss hús illata, idegen "szennyeződések" nélkül;
- zsírok impregnálása krémről fehérre;
- halványvörös finom kéreg a tetején.
Ebben az esetben az a hús színe összefüggésben kell egy gazdag vörös, és ha a testben tknote ujj, a fossa hamarosan eltűnik - ez azt jelenti, hogy a termék egy sűrű konzisztencia és nagyon friss. Megjegyezzük, hogy a pályázati borjú rózsaszín-szürke árnyalatú, és a baromfi-vörös színű.
Ha megteszi a hús fagyasztott, akkor kérje az eladó vágni egy darabot - húst a vágás legyen piros színű, világos szürke árnyalat, amely a jégkristályok. Most érintsd meg a terméket, ha jól fagyasztja, akkor nehéz lesz, és ha megérinti, akkor tiszta hang hallható. Amikor a húst elfogyasztja, nyomja meg az ujjával - ez a hely világos pirosra válik.
Óvakodj a hústól, amelynek megjelenése és szaga gyanakvást okoz benned.
De nem számít, mennyire friss a hús, ha nincs kitéve a helyes hőkezelésnek, akkor ezt a félig sült terméket élelmiszerként NINCS! Ez a kijelentés különösen igaz azoknak az embereknek, akik kedvelik a világ különböző konyháiban készült ételeket, amelyek közül számos ételeket szinte nyers húsban szolgálnak fel.
A legnehezebb módja annak, hogy meghatározzuk a fagyasztott termék minőségét, mert a minőség a fagyasztás módját tükrözi, a későbbi hőmérsékleti szabályokkal együtt. Ne feledje, hogy a fagyasztott húst nem szabad hosszú ideig tárolni.
A hölgyek tudják, hogy felengedettek, majd a fagyasztott hús egy undorító tömeggé változik, ami valami undorító. A szabályoknak megfelelően a húst közvetlenül a szarvasmarha levágása után be kell fagyasztani, különben a termékben bomlási folyamatok indulnak.
Sajnos, ez ritkán fordul elő, hogy jó minőségű húsokat nézzenek fel. A legtöbb esetben a minőségi mértéket indokolatlanul túlbecsülik a ravasz eladók, akik felajánlott vagy újrafagyasztott szarvasmarhát kínálnak nekünk. Ugyanakkor hallgatnak arról, hogy a szarvasmarhát az élet során növekedési hormonnal zsúfolják, rossz állapotban tartják.
Tehát, hogy ne "kapj" egy nem ehető termékre, és ne pazarolja a pénzt? Tehát, vásárolni a boltban vagy a piaci hús, legyen nagyon figyelmes. Lelkiismeretesen poring mint címkék, matricák a csomagoláson hús: a kezes, illetve jó minőségű, hogy megfeleljen a termék követelményeknek az egészségügyi és járványügyi állomás, vendégek, stb Ne habozzon kérdezni az eladótól származó termékre, mert fizetett bérek a kérdések megválaszolásához! Szaga a hús, meg kell nézni, hogy a színe - zavarban kíváncsi szemek nem éri meg, mert nem megy a méreg vagy kidobni a pénzt ...