Lagman darált húsból készült
Hámozzuk le a hagymát és finoman vágjuk. Frissen, amíg fel nem melegedett növényi olaj. Add hozzá hatalmas méhét és sütni mindent, amíg az összes folyadék elpárolog, folyamatos keverés közben. A sárgarépát tisztítani, lemosni és apróra vágni. Tegye egy serpenyőbe hússal és hagymával. Sóval és megszórjuk cukorral és fűszerekkel. Stew hús zöldségekkel, néhány percig, továbbra is keverjük.
Mossa meg a paradicsomot és kockára vágja. Mossa meg a burgonyát, hámozzon és vágjon apró kockákra. A húshoz adjunk paradicsomot és paradicsompürét. Keverjük össze alaposan és pároljuk néhány percig. Ezután tegye a burgonyát egy serpenyőbe, és mindent vízzel öntse úgy, hogy 5 mm-rel magasabb legyen, mint a hús és a zöldség. Keverjük fel és fedjük le a serpenyőt. Pároljuk 10 percig alacsony hõmérsékleten.
Hámozzuk le a fokhagymát, és haladjunk át a fokhagymán. A bolgár borsot mossák, hámozzák és csíkokra vágják. Mossa meg a zöldeket, száraz és őrölje meg. Tegye a fokhagymát és a harang paprikát egy serpenyőbe hússal. Keverjük össze és pároljuk, amíg a fedél alatt fel nem főzünk. Megszórjuk a gyógynövényekkel, és távolítsuk el a hőtől.
Tegye a tésztát forró vízben. Húzzuk fel, amíg készen áll. Dobja a tésztát egy szűrőn, és engedje le. Hajtsa a tésztát a mélylemezekre. Teteje hússal és zöldségekkel. Azonnal tálaljuk az asztalra.
A Lagman egy vastag sült leves tésztával. Kiderült, hogy hihetetlenül finom és étvágygerjesztő. Próbálja főzni lagman a darált húst ennek a receptnek megfelelően, és ez az étel biztosan tetszene neked. Ha nincs otthon tészta, akkor ez az étel spagettivel készíthető.
Ingredinety:
- tészta - 400 g
- Darált hús - 300 g
- burgonya - 2 db
- hagyma - 1 db
- paradicsom - 1 db
- sárgarépa - 1/2 db
- Bolgár bors - 1/2 db
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál
- fokhagyma - 5 fog
- cukrot - 1/2 tk.
- só - ízlés szerint
- fűszerek - ízlés szerint
- zöldek - ízlés szerint
- növényi olaj - sütéshez
Általános információk:
Fő összetevő: tészta
Közönséges név: lagman