Darált húsgombóc rizzsel és mártással sütéses serpenyőben burgonyával
Nem tudok rólad, de nagyon szeretem a recepteket a "kettõ egyben" sorozatban, amikor valami elkészül és a hús készen áll rá. Minden ragu nem számít, és sült kenyér burgonyával vagy pörkölt zöldségek hússal nagyon szeretem. Az idő és az energiatakarékosság elengedhetetlen, és az eredmény soha nem jár. És újra, tudva a fogyasztók ízlését, kiválaszthatja a termékek optimális kombinációját, főzheti úgy, hogy mindenki teljes és elégedett lesz.
A darált hús palacsinta rizzsel és mártással burgonyapürével két lépésben állítják elő. Először a burgonyát zöldségekkel tegyük fel. Miközben kialszik, forraljuk fel egy kis rizst, keverjük össze darált húsral, és dobozzuk a húsgombókat. Ezek mártott szaft nem obzharivaya, és hogy a készenlét burgonyával - nem olyan gazdag, kalória, hanem egy piros kéreg nem fog működni. Vagy gyorsan sütjük az olajos serpenyőben, átöntjük a burgonyára, és újabb 10-12 percig pároljuk. A második opciót választottam egy vékony kéreggel. Én is szeretem ezt a receptet a húsgombák paradicsommártásban.
- főtt rántott rizs - 2/3 pohár;
- tojás - 1 darab;
- darált hús (házi készítésnél) - 300 gr;
- sárgarépa - 1 darab;
- izzó - 2 db. (Small);
- só - adjunk hozzá ízlés szerint;
- burgonya - 5-6 közepes gumó;
- növényi olaj - 4 evőkanál;
- frissen őrölt feketebors - 0,5 ts;
- paprikás őrölt, forró bors pehely - ízlés szerint;
- paradicsomszósz nem fűszeres - 2-3 evőkanál;
- víz (forró víz) - 1,5 pohár;
- babérlevél - 1 db.
Növényi mártással, reszelt sárgarépa egy kis mazsolással és apróra vágott hagymával. Ebben a receptben a sárgarépát meg kell dörzsölni, és nem kell vágni szalmával, hogy sütéskor gyönyörű színt adjon az olajnak.
Töltöttem 2 evőkanál. Csirkeolaj egy serpenyőben vastag fenékkel, fűtött. Egy íjat öntött. Egy perccel később, amikor lágy lett, hozzáadott sárgarépát. Süsse meg a zöldségeket, amíg puha.
Fűszerezett borssal, paprikával és chilivel, pehelynel őrölt. A fűszerek nem feltétlenül ugyanazt és ugyanolyan mennyiséget adnak hozzá, ízlésük szerint válasszák ki őket. Nem rossz a bazsalikom, a kakukkfű, az oregánó - minden szárított fűszerrel.
Fél percig fűszereket felmelegítettek, tegyük paradicsomszószot a növényi olajba. Sütés egy csendes tűz két percig, így a paradicsom édes és savanykás ízét.
A burgonyát nagy darabokra vágták, az alak nem fontos: lobulák, kockák, szeletek. A vágás nagy volt, így a krumpli darabjai érintetlenek maradtak az oltás során. Csak azt kell megtanulnod, hogyan kell főzni ilyen húsgombócokat paradicsommártásban. csak a fej könnyei ízéből.
Szinte vízbe öntötte a burgonya tetejét, sót. Fedelt, és pihent egy csendes tűz 20-25 percig.
Kókuszrost készítéséhez sovány sertéshúst vettem, szeletekre vágtam, és egy apró hagymán át gördültem a húsdarálón. Megkapta a tojást, hozzáadta a húst. Sózott. Kevert, fűszerezett feketebors (2 csipke) és paprika (0,5 ts).
Rizst főztem. Ha meg kell főzni a farkát, akkor ez megtörténik, mielőtt zöldségeket kezdene. A rizst mossuk, vízbe öntjük 1: 2 - fél pohár rizzsel és egy pohár vízzel. Nyers rizst nyújthat a húsgombákban (croup), de hosszabb és folyékonyabb elkészítésre van szüksége.
Hozzáadott rizs és darált hús kevert, kézzel kialakított kis golyó, valamivel nagyobb, mint a dió.
Egy mély serpenyőben az olaj fűtött, körülbelül két evőkanál levest. A darált hús gallyait rizsre helyezte, közepes lángon sütve az egyik oldalról, a másik pedig pirítás után.
Miközben húslabdákkal foglalkoztam, a burgonya puha volt. Óvatosan poddevaya spatula, eltolódott teflonok egy fazék pirított burgonya. A keverés nem szükséges. Ismét szigorúan lefedve, hogy ne hagyja el a gőzt, és 10 percig kialudt egy csendes tűzön. Öt perccel a készség előtt egy burgonyára tettem egy kis laurushka levelet.
Served darált húsgombócokat rizzsel és mártással egy serpenyőben burgonyával lehet kiszolgálni mártással vagy anélkül - ahogyan tetszik. Ahhoz, hogy a sügér vastagabb legyen, a főzés végén pörkölt lisztbe sűrítik, néha tejfölt adnak hozzá, különböző zöldségeket - általában van elég lehetőség. Én is gyakran főzni húsgombót rizzsel tejföllel és paradicsommártással. próbálja meg főzni őket is.
- Rizsel és mártással töltött sünet sütőben
- Húsgombócok rizs paradicsomos tökmármártásban
- Húsgombóc gombamártással
- Őszibarack rizzsel és mártással töltve a sütőben
- Húslabda "lédús"
- Sertésszeletek ananászos és sajtos sütőben
- Finom sertésszeletek egy serpenyőben
- Burgonya a faluban
