Hajdina zöldségekkel - foto-recept a hajdina zöldségekkel, fűszernövényekkel és sajtokkal

A zöldborsós hajdina egyszerű és ízletes étel, amelyet az év bármely szakában lehet főzni, a zöldségek összetételének megváltoztatásával. A fotó receptjét Olga Sh, a VegetarianRecept.ru rendszeres olvasója osztotta meg.

Ez az étel finom friss füvekkel, mely nyáron nő - koriander, petrezselyem, oregánó, menta. Ha nincs sok választás, akkor a szárított fűszernövényeket, majd add hozzá még a növényi petrezselyem vagy koriander, amely az értékesítés egész évben.

A receptben felsorolt ​​zöldségek mellett vagy helyett a következőket is hozzáadhatja: karfiol, padlizsán, paradicsom, sárgarépa, zöldborsó. És ahelyett, hogy a hajdina - más gabonaféléket (rizs lehet készíteni hasonló recept alapján rizs és zöldségek). Az előkészítés elve ugyanaz marad.

Hajdina zöldségekkel

• 1/2 csésze hajdina dara
• 1 pohár vizet
• 1/2 növényi csontvelő (2/3 csésze szeletelt formában)
• 1/2 nagy paprika (2/3 csésze szeletelt formában)
• 1 db petrezselymes zeller (1/4 csésze szeletelve)
• 2 tbsp. evőkanál növényi olaj
• fűszerek:

2/3 ts kömény
1/6 teáskanál földi keverék paprika (fekete, fehér, rózsaszín, zöld)
1-1,5 teáskanál száraz illatú fűszernövények keverékéből (3/5 rész oregano oregán, 1/5 rész rozmaring és menta)

1/2 ts szárított paradicsom (opcionális)

1/2 ts sót

1/3 csésze apróra vágott friss fűszernövények (petrezselyem, koriander)

2/3 csésze reszelt Adyghe sajt (opcionális)

Hajdina zöldségekkel való előkészítése:

1. Készítse elő a szükséges termékeket.

Hozzávalók a hajdina zöldséggel való főzéséhez

Hajdina, öblítsük le és öntsük vízzel.

Hajdina, tele vízzel

Vágjuk a csontvelőt apró darabokra (ízlésedre), a zellerre - vékonyabb szeletekre, és a középhalászó bolgár borsdarabokra.

A köménymagot fűtött olajjal keverjük össze. Süssük sötétedésig.

Ezután adjunk hozzá a szárított paradicsomot, minden szeletelt zöldséget, és továbbra is sütjük 2-3 percig.

Az áztatott hajdina ételektől elvezetett vizet öntse le, és öntsön a büfébe egy serpenyőbe a zöldségekbe. Sütjük, keverjük, 2-3 percig.

Párolja a hajdina zöldséggel

Forró vizet (nem forrásban lévő vizet), száraz, rendelkezésre álló illatosító gyógynövényeket, sót, borsot keverünk. Zárja le a fedelet.

Hajdina zöldségekkel való előkészítése

A víz forrázása után csökkentse a hőt és főzzük alacsony hõmérsékleten kb. 15 percig, amíg a csipke felszívja az összes folyadékot, és nem áll készen.

A zöldborsós hajdina készen áll

Keverjük össze az elkészített edényt frissen szeletelt friss fűszernövényekkel és reszelt Adyghe sajtral (ha szükséges). Ha nem adsz hozzá sajtot, akkor kapsz egy kiváló, sovány edényt.

Melegen sült zöldségekkel és zöldségekkel azonnal szolgálni.

Hajdina zöldségekkel, sajtokkal és zöldségekkel

Ui Ha tetszik a recept, feliratkozol a frissítésekre. hogy elsőként ismerkedjen meg az új receptekkel.

Kapcsolódó cikkek

• Növényi ételek fotós főzéssel a férfiak számára

• Zöldborsós zöldborsóval - lépésről-lépésre receptet készítünk a fényképen

• Finom, morzsa hajdina, zöldségekkel a serpenyőben - hogyan kell főzni a hajdina zöldséggel, lépésről lépésre