Gyorsétterem

Feladatok munkavállaló gyorsétterem (személyzet változása / karbantartó csapat tagja) azt javasolta, mint a munka, a vendégek és a dogotovku, és bizonyos esetekben, és ételek elkészítésére bemutatott a menüben. Mindezek a követelmények rögzítik a munkaköri leírásokat, amelyek akkor keletkeznek, külön minden intézmény vagy intézmények szabványosították ugyanahhoz a hálózathoz vagy létesítmények által kínált franchise. Ennek megfelelõen a gyorsétkezõ munkavállalónak megfelelõ képesítéssel kell rendelkeznie ahhoz, hogy megfeleljen az összes követelménynek.

Kölcsönhatás a vendégekkel

A vendégek munkája üdvözlővel kezdődik, és véget ér a megrendelés számításával és kézbesítésével. Ugyanakkor, ellátás nélkül, udvariasság és udvariasság biztosan nem tudja, ne feledkezzünk meg a folyamatos fenntartása a vizuális kapcsolatot a vendég.

A gyorsétteremben dolgozó alkalmazott számára egyaránt fontos tudás a kommunikációs technikák birtoklása, valamint egy világos és elkülönülő beszéd. Rendelésekor fontos, hogy a tevékenységek figyelmet és pontosságot biztosítsanak, amelyek mindegyike lehetővé teszi, hogy pontosan elvégezzék azt.

Egy további szempont - ez a tudás képviselteti magát a létesítmény gyorsétterem ételválaszték, beleértve a sajátosságait előállításukra, a kompatibilitás elveinek energia és tápértékét. Nem kevésbé fontos az a stílus és az intézményben elfogadott szolgálati módok alkalmazása. Még konfliktushelyzet esetén a munkavállalónak udvariasnak, helyesnek kell lennie és a megállapított szabályok szerint kell eljárnia.

Ételek elkészítése és elkészítése

Bizonyos esetekben azonban a szolgáltatás nem csupán a megrendelés és a számítás elfogadására korlátozódik, hanem magában foglalja a megrendelés és a szabadság létrehozását is. Olyan esetek utalja gyorsétterem munkavállaló tartalmaz főzés menü és bemutatni dogotovku félkész termékek összhangban az eredeti recept, és jóváhagyta, beleértve a térképeket, valamint a takarmány- és italok előkészítése.

A gyorsétteremben dolgozó alkalmazott feladatai közé tartozik a késztermékek minőségének ellenőrzése az instrumentális és vizuális kontroll szabályainak megfelelően. Ezen kívül a személyzet a gyorsétterem és a csomagolási termékek.

Az élelmiszerek elkészítésekor és elkészítésekor az alkalmazottak különböző felszerelést használnak, amikor dolgozik, és mindent meg kell követnie. Ezen túlmenően, a gyorsétteremben dolgozó nem a saját technikával működik a berendezés, tudom, a teljes listát a használt gépek és célját, valamint a támogatás berendezések és eszközök tiszta, mosás és fertőtlenítésére utasítások szerint használatára vonatkozó speciális fertőtlenítőszerek és mosószerek.

Köszönjük, hogy feliratkozott! Örülünk, hogy látlak!

Kapcsolódó cikkek

• Hogyan kell megfelelően csökkenteni a személyzetet

• Az ideiglenes alkalmazottak felvételének típusai és jellemzői

• Vállaljuk egy vállalati online portált a HR menedzsmenthez