Mi főzni savanyú tej paneer! Recept egy fotó
Mi ez?
Paneer - úgy nézett ki, mint egy sajtalvadék Indiából. Sőt, ez nagyon egyszerű, és különben is, ez a leggazdaságosabb módja, hogy megszabaduljon a savanyú tej (sőt minden egyéb esetben a tej csak főzni palacsintát vagy egyéb vizsgálatokat, és akkor kiderül, sajt, és a palacsinta). Azt is jóváhagyta a régi Egészségügyi Minisztérium, hogy a prototípus - az indiai Védák.
Ez nem egy termék, hanem öröm. Ő lehet a sok „játék”, hozzátéve, só, fűszerek és gyógynövények, valamint a különböző szabályozó sűrűsége a sajt, vagy feltalálás ételek hozzáadásával Paneer. Végezetül azt is megsütjük darab vajat.
Paneer recept
Tól 2 liter tejet kapunk körülbelül 400 g a sajt.
Így készülj! Savanyított tejet öntünk egy serpenyőbe és forralunk. megkeverve.
Amint elkezd „fut”, öntsük a levét friss citrom - 2 evőkanál literenként. Ez jobb szorítani egy lemezre előre, így biztosítani magát véletlenül beleesik a sajt, citrom magot. Nyomjon egy kicsit jobban az állomány. Ha nem citromlé, a vásárlást el lehet tekinteni, citromsav (1 rész kiszámítása teáskanál literenként), 300 ml friss tejszín vagy joghurtot (literenként), vagy savas savó (600 ml literenként).
Az asztalon, akkor már egy bankot, amely fel egy tésztaszűrő, és ez - a géz 4 réteg. Gézen öntsük sajt tejsavó. hogy az utóbbi folyt. Indiánok tanácsos is mossa a túró folyóvízzel mossa maradványait citromlé - az én nem.
Míg a sajt, mint azt a diát a géz, akkor vonja kiegészítők - só, darab piros paprika, fűszerek, dió, és így tovább.
Amikor az üveg savó, géz kell hozzá (vagy döntetlen), és jól fel pin. Ez használhat egy kis lábasban vizet.
Fenntartjuk így paneer. Minél tovább marad, annál szűkebb a kanyar. Például a minimális idő - 30 perc, de ez leomlanak. A ellenállni 4-5 óra, jó lenne csökkenteni kell, így ez egy jó lehetőség a szendvicset.
Abból, amit eszik?
Személyesen, a családban, ő beleszeretett a kávé.
De általában a paneer főtt Shahi paneer (tehát itt az, hogy szósz, saláta, fűszeres, mint amilyennek lennie kellene egy indiai étel). Vagy megfelelő recepteket, amelyek megkövetelik ahhoz hasonló szerkezetű Adygei sajtot.
És persze, ne feledkezzünk meg a grillezett sajt, arany, díszített ropogós héja. Fincsi!
