A cseresznye, a holdfény és a berg gyümölcsét készítjük
Kedves a meleg, téli estén, amikor hó vagy hóvihar van az ablakon kívül, hogy valami érdekeset intéztek az őket körülvevő emberekkel, akik mind a férfiak, mind a nők ízének megfelelőek voltak, függetlenül koruktól. Az ilyen alkoholtartalmú italok önállóan, otthonról készíthetők, ami garantálja a kiváló minőségű és felülmúlhatatlan ízét.
A tökéletes megoldás lehet a holdfény, amelyet cseresznyéből készítenek, amit nagyon szépen is neveznek. "Kirschwasser", amely Franciaországban híres. Ha ezt az italt besoroljuk, akkor a pálinka tulajdonítható. Ezért a barátainak el tudja képzelni ezt a nemes nevet, és nem csak a cseresznye holdfényt kínálja.
Szükséges összetevők és fontos árnyalatok
Annak érdekében, hogy minőségi holdfény vagy "cseresznyevíz" készítsön, mivel az ital francia neve lefordításra kerül, kizárólag a teljesen érett cseresznyét kell használni. Ön maga választja ki a bogyók sokaságát. az ízlése a legjobb tanácsadó ebben a kérdésben. Akár hagyja a bogyókat kövekkel, akár nem, Ön is önállóan dönt. Ki kedveli a finom mandula ízt, jobb, ha hagyja őket belülről. Nagyon kevés összetevőre lesz szüksége:
- Cseresznye. körülbelül 15 kg,
- Víz. körülbelül 5 liter.
Step-by-step technológia főzés bergs otthon:
- Először is, a bogyókat a szárakról és a szemétről tisztítjuk. Fontos pont: semmiképpen sem lehet mosni a cseresznyét, paradox módon nem hangzik. Az a tény, hogy az élesztő, amely a gyümölcs felszínén helyezkedik el, a szokásos helyettesíteni fogja, és az erjedés maximálisan természetes és ártalmatlan lesz.
- Ezután finoman vágja el a cseresznyét, távolítsa el (ha úgy döntött) a csontokat, és tegye őket poharakba.
- A kapacitást szorosan kötni kell a gézzel, és sötét helyen kell elhelyezni.
- Naponta egyszer egy fából készült kanállal vagy pálcával, nyissa ki az "illatos" nedvét és keverje fel.
- Három-négy nap elteltével észrevehető, hogy a bogyó tömege aktívan megváltozott, sziszegő hangokat hallatva habzó és térfogatnövelő hatású, lehetőség van egy másik tartályba helyezésére, ahol sikeresen vándorol.
- Tiszta vizet adunk hozzá és jól keverjük össze.
- Fentről kisméretű nyílást és lehetőleg szeptumot állítunk elő.
- Tedd a jövő holdfényedet melegen (18-25 ° C) és mindig sötét helyen.
3-5 hét után ellenőrizzük a mágikus rendetlenséget. Az első jelek, hogy a berg készült cseresznye kész, legyen savanyú íz, világos színű és vastag csapadék.
Főtt cseresznye holdfény
Ahhoz, hogy minőségi holdfényt kapjunk, tiszta gézet készítsünk, szorgalmasan feszítsük meg a pépet és folytassuk a desztillálást. Ezután kövesse az alábbi lépéseket:
- A desztillációra szolgáló kocka önthető hüvelykkel öntik.
- Ezután körülbelül 300 mg holdfény választódik ki, mivel ez a "fej" olyan frakció, amely hátrányosan befolyásolja a holdfény ízét.
- Ha a fő termék mértéke negyven fok alá esik, befejezheti a gyűjtését.
- Hígítsuk fel az így kapott desztillátumot tiszta vízzel, és futtassuk újra. Ezt megelőzően ismét mintegy 150 mg káros terméket távolítunk el.
- A terméket olyan mértékben hígítjuk, amennyire szüksége van. Ez szokásos. 40 ° C Ha ez túl nagy mértékű, akkor még több vizet kell hozzáadni.
A kapott termék íze előnyei nagymértékben függnek a cseresznye sokaságától és édességétől. Minél édesebb a bogyó, annál kellemesebb és erősebb az illata. Sokan gyakorolják az ízlés javulását azáltal, hogy az így keletkező holdfényt tölgy kéreggel vagy ugyanazon fa hordóiban helyezik el. Ezután az ital igazán nemes és drága lesz.
De mivel az ilyen "komoly" kapacitások nem mindenki számára elérhetők, a legjobb megoldás az, hogy a holdfényt sötét helyen helyezzük el üvegben vagy fajanszban.
Miután elkészítette ezt a kellemes, de erős italt otthon, akkor mindig teljesen fegyveres lehet, ha a vendégek vagy csak rokonok hirtelen eljutnak hozzád, és szórakozni akarnak veled.