Szárított bárány lapát
![Szárított szárú szár (szárított) Szárított bárány lapát](https://images-on-off.com/images/201/vyalenayabaranyalopatka-fce5ad1e.jpeg)
![Bárány szárított lábát (scapula) Szárított bárány lapát](https://images-on-off.com/images/201/vyalenayabaranyalopatka-365825a4.jpeg)
Ma sietni szeretnék egy új tapasztalatot megosztani nekem, bizonyos mértékig - debütáló. Lehet, hogy ez a recept valaki számára hasznos - beletettem minden tudást a szárításról, a sózásról, a fűszerezésről és a hús szárításának más bölcsességéről a különböző országokban. Ez nem basturma, nem hamon, nem kazy, ez VELENENE báránycipő.
Összetevők: 1,3 kg-os vállhegy, fokhagyma - 3 fej (kicsit kevesebb lehet), só kő - ez így van, de nem kevesebb, mint 1 kg
![Szárított szárú szár (szárított) Szárított bárány lapát](https://images-on-off.com/images/201/vyalenayabaranyalopatka-8a0902e1.jpeg)
Srácok, itt kezdik beépíteni a saját ízlése - nevezetesen nekem például száraz volt Adzsika, mint én, akkor lehet, mint a komló-suneli, sőt curry, így száraz fűszerekkel választani ízlés szerint, a lényeg, hogy ez nem kevesebb, mint 250 milliliter. Ez egy pohár. Nos, a víz 40 fokos lesz.
Törött egy törülközővel. Azokban az ételekben, amelyekben a sót öntik só, 1,5 mm-es sót öntsünk a spatulára, és elaludjuk a sót úgy, hogy nincs hús vagy darab.
![Szárított szárú szár (szárított) Szárított bárány lapát](https://images-on-off.com/images/201/vyalenayabaranyalopatka-44d1b9cd.jpeg)
Felfüggesztés (ahogy te is: áttörés vagy nyakkendő).
![Szárított szárú szár (szárított) Szárított bárány lapát](https://images-on-off.com/images/201/vyalenayabaranyalopatka-17225a01.jpeg)
Nos, mindez készen áll!
![Bárány szárított lábát (scapula) Szárított bárány lapát](https://images-on-off.com/images/201/vyalenayabaranyalopatka-10ebf7ce.jpeg)
![Szárított szárú szár (szárított) Szárított bárány lapát](https://images-on-off.com/images/201/vyalenayabaranyalopatka-3b93e6ef.jpeg)
![Bárány szárított lábát (scapula) Szárított bárány lapát](https://images-on-off.com/images/201/vyalenayabaranyalopatka-9ddbdebc.jpeg)
Hát és saláta egyszerre: egy füge, egy uborka, egy spatula toononenko fel, olajbogyó, szezám. Öltözködés: méz, dióolaj, citromlé. Nos, valami ilyesmi
Mindenkinek kellemes étvágya van.