Saláta cikória - zöld télen és nyáron
A saláta cikória termesztésének jellemzői
Saláta cikória, cikória saláta, vitluf - mindegyik ugyanazon növényi név, csak azzal a feltétellel, hogy a Witloof az egyik fajta neve. De mivel ez a fő és a leggyakoribb, a közmondásos beszédben már háziasszonygá vált, és egy cikória saláta általános jelölésére használják.
A Witloof egy kétéves üzem. A saláta cikóriát a szabadban termesztik, és télen is zöldet kovácsolnak. A vetés utáni első évben gyökérnövény keletkezik, és a második évben virágzik és magokat képez.
Az ételeket hajtók hajtják végre, amelyek a gyökerekben szétszakadnak. Finom íze van, amely édes jegyzeteket és kellemes fűszeres élességet ötvöz. Összetört kochanchikije tökéletesen összeillik friss salátákban alma, narancs, retek. Leveleit pároljuk és főzni a grillen, ez a zöldség jól illik a saute recepthez más zöldségekkel.
Követelmények zikornogo saláta a földre
A Tsikorny saláta hidegen rezisztens növényekre utal. Mindazonáltal egyszerűen hívható nagy tartalékkal. Ahhoz, hogy gazdag betakarítást érjen el, az ültetés során el kell távolítani a termékenységet. Az optimális talajfajok vályog és homokos vályog. A talajt laza állapotban kell tartani és rendszeresen öntözni - a vitluf nagyon higrofil.
A tápanyagszegény talaj műtrágyázott ősszel vagy tavasszal közvetlenül az ültetés előtt. Ehhez alkalmas a komposzt vagy az újrahasznosított trágya, valamint az ásványi adalékok. Az őszi ásatás során ezt a kombinációt használják:
• Komposzt vagy humusz - 5-6 kg 1 m2-enként;
• Potash műtrágyák - 10 g ugyanazon a területen.
A tavaszi ásáshoz ez az ásványi műtrágyák kombinációja szükséges:
• nitrogén - 6 g 1 m2-enként;
• foszfor - 6 g ugyanazon a területen.
Saláta cikória termesztése és az ágyak gondozása
Az ágyak kialakulása előtt a talaj felszínét minőségi lazításnak kell alávetni. Egy 1 méter széles kertben a magokat három sorba vetik. Egy ilyen ültetés sortávolság, mint a növények fejlődését lesz körülbelül 25-30 cm. Annak érdekében, hogy optimális táplálkozás területén, egy sorban különálló példányai között cikória távolság legyen legalább 5 cm. Ennek elérése érdekében, a megjelenése után a sűrű csírázás, úgy kell hígítani. Így, 1 nm-es M. ágyakat lehet felvenni akár 80 db. zöldség.
A jövőben nem szabad elfelejteni, hogy a saláta cikóriának túl korai vetése nem ajánlott. Ha nem ismeri és nem ismeri el ezt a hibát, a vetés első évében virágzik a zöldségek, és ez negatívan befolyásolja a gyökértermés termését. Ennélfogva a vetést nem kell korábban, mint a májusi második évtizedben tervezni.
A cikória saláta elkészítése és tárolása
A gyökérzöldségek betakarítása a télre a késő ősszel történik. Dörgesse a fehérvászon gyökereit. Mielőtt tárolásra kerülne, ellenőrizni kell, hogy megfelelőek-e és kiválasztott mintákkal dolgoznak-e. A gyökérkultúrák nem lehetnek túl vékonyak és nem forszíroztak - eldobják őket. A gyökérnek körülbelül 3-4 cm átmérőjűnek kell lennie, a növény alatti részének átlagos hossza kb. 25 cm, levágják a csúcsokat és a vékony alsó gyökérfolyamatokat. A tartályokban és a polietilén zsákokban kb. + 1 ... + 2 ° C állandó hőmérsékleten tárolható. Optimális tárolási feltételek - száraz homokkal töltött dobozokban. A téli hónapokban ezeket a gyökérzöldségeket zöld körülmények között is felhasználják.