Receptek szendvicsekhez és canapés - a legjobb választás a snackek főzéséhez - egy palacsintaval
Ma fogjuk tanulmányozni a szendvicsek készítését, amelyek receptjei alapul szolgálnak kombinált remekművek vagy miniatűr kanapék létrehozásához.
Kombinált szendvics (nagyvárosi)
Ezek a szendvicsek állítjuk elő egy darab kenyér súlyú 40, minden szendvics egymásra halmozott termékek, majd díszítjük megfelelően. A főváros verzióját gyakran saláták, zöldségek, zöldségek készítik.
Ha asztalra szendvicseket szeretne, receptjeik meglehetősen egyszerűek és nem igényelnek komoly kulináris készségeket.
Az alábbiakban láthatja a legegyszerűbb kombinált szendvicseket (nagyvárosi) készíteni.
És hivatkozással olvashatsz a nyitott és zárt szendvicsek készítésének általános módszereiről. A szendvicset sonkával, tojással és uborkával főzött sonkát vékonyan 2-3 darabra vágjuk minden egyes szendvics számára, hogy tubulusokkal feltekerhető legyen. Lay sonka kenyérszeletek és formája a tojás (1/8 db.) A friss vagy konzerv uborka (10 g), a vaj (5 g), petrezselyem, vagy saláta (2 g). Alkalmasak ilyen szendvicsek az esküvőre - receptjeik lehetővé teszik, hogy gyorsan ízletes és kielégítő snacket készítsen a menyasszony és a vőlegény számára.
A szendvics hús és saláta (20 g) saláta kombinált szendvicsek fektetni a közepén a kenyér, oldalirányban put 20 g marha vagy sertés, vagy bárány, hajtogatott számok, a tetejétől az díszíteni vaj mustár (5 g) és zöldségfélék, tartozó saláta összetétele. Ez egy nagyon érdekes szendvicsek, receptek egyszerű termékek mindenki számára elérhető.
Snack szendvicsek (canapé)
Ha érdekel a szendvicsek a természetben, a kanapé receptek ideális választás. A bázisok a fehér kenyér (enyhén állott) vagy rozsból csíkokra vágva a szélessége 5-6 cm, és megsütjük vaj vagy margarin, amíg a vaj ropogós aranybarna.
Csík kenyér lehűtjük, és tegye őket réteg tészta, sajt, őz vagy olajjal (felvert, hering, sajt vagy mustár), tegye a tojás szeletelt vagy apróra vágott sárgáját és tojásfehérje, darált sonka, hering csíkok, lazac kaviár és t. stb. Díszítsük be olajjal, melyet fel kell szabadítani egy papírcsőből. Ezután vágja a kenyércsíkokat négyzetekre, háromszögekre, rombuszokra.
Ha bonyolult szendvics receptek iránt érdeklődsz, csatlakoztathatod a fantáziádat, és létrehozhatsz egy remekművet saját találmányoddal.
Így főzni ezt a szendvicset vagy azt a részét:
Ezeket a szendvicseket kenyérből készíthetjük, vastag szeletekre vágva
0,5 cm különböző alakú, pörkölt formában, a fentiek szerint. Szendvicsek készítésénél a kenyér cserélhető tésztával. Ehhez a formázott vagy késsel megdörzsölt gördülékeny kenyérből 5-6 cm átmérőjű figurákat vágnak ki.
Vajra a vajat, és lágyuljon és verte ugyanazt, mint a tejszín előkészítésére. Kopás alatt a krém 1/3-a (30% természetes vagy habosított) hozzáadható az olajhoz. Az olajhoz hozzá lehet adni reszelt tojássárgáját, paradicsompürét vagy spenót pürét, hogy az olaj különböző árnyalatokat kapjon.
A heringolajat az alábbiak szerint állítjuk elő: a hering filéit tejben vagy teában áztatjuk. 6-8 óra elteltével az áztatott filmet átszitálják egy szitán. A lágyított vajat (750 g) összekeverjük a töltött heringgel (260 g), egy evőkanál előkészített mustárt adunk hozzá, és alaposan felvertük, amíg homogén, buja tömeget nem kapunk. A heringolajat csak hideg helyen tárolja.
Vaj és sajt a következőképpen állítjuk elő: lágyított vaj (800 g) összekeverünk reszelt kék sajt vagy hasonlók (200 g) volt, jól felvert simára bolyhos tömeget.
Olívaolaj mustár készítéséhez az alábbiak szerint járjunk el: tegyen egy lágyított vajat (300 g) serpenyőbe, adjunk hozzá elkészített mustárt (100 g), és alaposan keverjük össze.