Körte a szirupban télen sterilizálás nélkül - egyszerű recept egy fotóval
A téli hideg estéken az illatos teával és házi készítésű, saját készítésű desszertekkel melegítünk. Igen, természetesen a mai szupermarketek polcai teljesen el vannak burkolva, beleértve a megőrzést is, de az önmaguk által készített üresek időről időre sokkal hasznosabbak és ízlésesebbek. Minden családom nagyon szeretem a téli szirupban lévő körtét. Ez egy nagyon egyszerű recept sterilizálás nélkül - még a kezdő is megbirkózik. A helyszínen válogatott receptek is találhatók a körte lekvárra.
A körte szeleteket egyszerűen teával lehet fogyasztani, emellett tökéletesen kiegészítik a különböző palacsintákat, gyümölcssalátákat, fagylaltokat, pite-t, különböző ételeket díszítenek. De az így kapott szirup kiváló minőségű impregnálást jelent a kekszek számára, és felforrósított vízzel is hígítható, így finom házi italt fogyasztanak.
Recept információk
összetevők:
- körte - 650-670 g
- Szűrt víz - 460 ml
- cukor - 120 g
- citromsav - 2 csipetnyi
- fűszerek - ízlés szerint.
Hogyan kell főzni:
Mi választjuk a piacon, vagy gyűjtünk körteinket a kertünkben, feltétlenül érettek, lédúsak és rothadt helyek nélkül. A kiválasztott körtét hűvös vízben mossuk, majd egy konyhai törölközőre terítjük, hagyjuk kicsit kiszáradni.
Felkészítjük a savanyú vizet a körtére, szükségünk van rá, hogy a tisztított lobulák ne azonnal sötétedjenek. Ha elég desszertet készítesz, és ha a körte érett, savas környezet nélkül nagyon gyorsan sötétedni fog, az esztétikai megjelenés elvész. Ezért vettünk egy tálat, öntsük a hideg vizet, gyúrunk egy csipet savval, hogy a víz enyhén savas legyen.
Minden körte két fele mentünk, eltávolítjuk a vetőmagot, és levágjuk a farkát. Ha szükséges, távolítsa el a héjat, csak nagyon vékony réteget. Továbbá a körte két részre vágható. A tisztított lobulák be vannak töltve a vízbe, és továbbra is a maradék gyümölcsökkel dolgozunk.
Amikor kész a körte, mi gondoskodunk a bankokról. Nem nehéz ezt megtenni - a szódás megoldásomban sterilizálni bármilyen kényelmesen. Az üvegeket forró vízbe helyezzük, 5 percig forraljuk.
Most töltjük be a tégelyeket körte szeletekkel, rázzuk fel enyhén az edényeket, hogy a gyümölcs rendben legyen.
Azonnal öntsünk mindegyik forrásban lévő forró vizet, és lefedjük az összes körte lobulát. Letesszük a fedelet a dobozok nyakát, hagyjuk öt percig egyedül.
6-7 perc elteltével öntsük a vizet egy serpenyőbe, adjunk egy cukrot, két csipet citromsavat, forraljuk néhány percig.
Gyorsan visszaküldi a szirupot az edényekbe a körte párolt ékkőjéhez, és csak akkor tartja vissza a dobozokat szorosan a fedéllel.
Hagyjuk kihűlni egy napra, miközben az üvegeket felfelé helyezzük, meleg takaróba vagy takaróba csomagoljuk. Tartjuk a konzervát a kamrában vagy
A feljegyzés úrnőjének:
- A vanillin tökéletesen illeszkedik a receptbe, és a konzerv körtét elfogyasztja.
- Rajongók a fahéj, merészen hozzá 0.5 ts. fahéj minden edényben a főzőszirup színpadán - a desszert még finomabb lesz!
