Hogyan sózzunk az uborkák lépésről lépésre a télen - uborka sózva a téli lépésről-lépésre receptet egy fotó - íze tanácsot
Uborka egyszerű sózás (hideg vízben)
Uborka egyszerű nagykövet
Ezek az ízletes savanyúságot lehet enni egyszerre, amikor kissé prosolilis - sózott és előkészíti üvegek savanyúság télire - eltávolítjuk a hosszú távú tárolás a hűtőben vagy a hideg pincében. Aztán télen nagyon finom sós uborka lesz.
A malacok hideg vizet öntsenek, állnak műanyag fedéllel, és ragaszkodnak a melegségig, amíg a sóoldat felborul. A pácolás hideg vizének használata kényelmes azok számára, akik az ország téli részére ültetnek, ahol nincs forró víz és a konzerválás feltételei. Ennek az egyszerű receptnek köszönhetően sós uborka több évtizede. Nagyon szeretik otthon.
Ez a recept a pácolás uborka nagyon hasznos, ha sok uborka, lezárható egyszer sok doboz és 1 eszik sós, és a többi -, hogy küldjön hűvös helyen, amíg a tél.
Mit kell kiszámítani egy 3 literes edénybe?
Uborka (hányan belépnek);
Torma gyökér - 1 gerinc hossza 5-10 cm;
Tarragon (tarhun) - 1-2 ágazat;
Dill - a köteg 1/2 része;
Fokhagyma - 1 fej;
Ribizli vagy cseresznye levelek - 3 db;
Savanyúság - 1,5 liter / 3 l-es edény (de jobb, ha 2 liter sós vizet kell főzni, csak abban az esetben, ha hirtelen leesik vagy kicsapódik).
A sós liszt aránya az uborka kivágásához
A víz és a só aránya: 1 liter 70 g sóban (ez 2 evőkanál tetején).
A sós vizes sónak szokásosnak kell lennie adalékanyagok nélkül.
Hogyan öntsük az uborka egyszerű nagykövete
Készítsen uborkát, zöldséget és edényt a sózáshoz
- Mossa az uborka és áztassa 3-4 órán át hideg vízben.
- Három literes dobozokat alaposan ki kell öblíteni szódabikarbónával vagy mosogatószeres mosogatószerrel, majd alaposan ki kell öblíteni, majd forrázni kell forró vízzel.
- Mossa ki a zöldeket, és vágja. Torma tiszta és apróra vágott. A fokhagymát tiszta, gyúrjuk vagy kis darabokra vágjuk.
Rendezzen uborka fűszerekkel a tégelyekben
Az uborka sorrendje a bankokban. alulról torma és 2/3 gyógynövény és fokhagyma. Az első réteg az uborka. Egy kis zöldséget és fokhagymát, majd még egy réteg uborka. Amikor az uborka belépett a tégelybe, töltsön zöldséggel és fokhagymával.
Készítsünk savanyított uborkát
- Öntsük a vizet a serpenyőbe a csapból vagy a kulcsról (megegyeztünk abban, hogy egy 3 literes sós vizet készítünk egy tartalékkal, ezért 2 liter vízzel kell). Jó keverni a sós sót (4 evőkanál, legfeljebb 2 liter vízzel) és hagyja állni. Az üledéket, amely kiderül az alján, ne öntsön bele uborkaba (dobja ki a maradékot).
Zárja a konzerveket uborkaival
- Öntsük az uborka sós vizet.
- A fehér papírból vágjon egy kört (méretben, a doboz nyakába). Tegye a papírt tetejére uborka. Ezután összegyűjti a penészt, amit eltávolítunk.
- Bank, hogy lezárja a net feszes műanyag fedelet, párolt forró vízben (és a baktériumok elpusztulnak, és a fedél kiterjesztették időben, majd lehűtjük, már erősen és szorosan összenyomja az üveg, tömítő jar).
- Fordítsa fejjel lefelé a bankot, és hagyja, hogy 12 óráig fejjel lefelé álljon.
Hogyan kell meghatározni a savanyított uborka készségét?
Amikor a sóoldat felhős - az uborka készen áll. Itt kell választani - az uborka azonnal sózva, vagy a pincébe küldeni, és télen sózni.
Az alagsorból származó uborka. Nos, nagyon finom!
Egyéb receptek az uborkák főzéséhez
Pácolt uborka hagymával és sárgarépával
Pácolt uborka rendes (sterilezés nélkül)
Könnyen sózott uborka egy csomagban (gyors sózás)
Házi könnyű sózott uborka egy üvegben (cukorral és sóval)
A bank most kezdődött. Fincsi! ))) sót
Ossza meg barátaival!