Eperkompó, desszertek és sütemények
Ha gyermeke még mindig kólákat és szeszeseket imád, kínáljon neki egy természetes, házi készítésű eperkompót.
Az italt szifonnal lehet levegőztetni, és higgy nekem, azután a gyerek teljesen megtagadja a "kémiát"! És ha tudod, hogyan kell forralni a fagyasztott földieperkomotot. akkor a téli gyors fog tartani betegség nélkül, különösen akkor, ha a ház öt perces lekvár az eper. amelyben minden tápanyag és tápanyag megmaradt. Nincs ilyen dolog, nem számít - megmondjuk, hogyan készítsünk lekvárat egy fagyasztott eperből, és kezeljük magunkat egy természetes desszerthez. De manapság a szamóca komódja lesz: málna és cseresznye, cseresznye és ribizli. És mondjuk el, hogyan készítsünk el egy komposztot az eper receptről egy multivarkban, osszuk meg az összes titkot és titkot.
- 1 evőkanál. eper
- 1/2 tbsp. cukor;
- 1 liter víz;
- 3 menta friss levele;
- 1 csipet citromsav.
Szamóca összetétele a mentával:
1. A bogyók kiválasztása, öblítése és szárazsága;
2. Főzzük meg a cukorból és a vízből származó szirupot;
3. Tegye a bogyókat egy elkészített üvegbe (1 liter), öntsük a szirupot a tégely tetejére;
4. Tegye a mentát a szirupba, kissé felszórja a leveleket, hogy teljesen leessen a szirupba, hagyja állni 3 percig, vegye ki a leveleket, szedje le a szirupot egy serpenyőbe;
5. Forraljuk újra a szirupot, adjunk hozzá limonádét és öntsük a bogyókat;
6. Nem kell borsmentát elszállítani, elegendő illat van, és ha elhagyja a leveleket, a télen menta mentes eperkomotot, akkor az ízlés az ízlés után keserű lesz. Kívánt esetben hozzáadhat egy levél a kész komposzthoz, és enyhén összeomlik - a borsmenta aromája fokozódik.
A télen a mentával készített eperkomposztálás már ismerős, ami azt jelenti, itt az ideje, hogy más receptekre költözzünk. Például fekete ribizli és eper összetétele. Mit kell ehhez:
- 1.. ribizli;
- 1 evőkanál. eper
- 1 evőkanál. cukor;
- 2 szegfűszeg (fűszer);
- 1/2 ts. citromlé;
- 1 liter vizet.
Ez a recept a szamóca-komposztra egy 2 literes edényben adódik, és nagyon telített, ezért ha többet szeretsz fogyasztani, mint a bogyókat, változtasd a bogyók számát tetszésedre. Hogyan lehet főzni a szamóca és a ribizli összetétele:
1. Az edényt előmelegítjük szódával, egyszerre sterilizáljuk és fedjük le;
2. A bogyók szedése, tisztítása, öblítése és száraztatása;
3. Cukor és víz szirupot;
4. Helyezzük a bogyókat egy edénybe, öntsük fel a forró szirupot, hagyjuk állni 2 percig, és a szirupot ismét egy serpenyőbe dobjuk;
5. Forraljuk a folyadékot, hozzáadjuk a szegfűszeg, kapcsolja ki a hőt, és azonnal öntsük bogyók (szegfűszeg kell dobni, különben a jelen kompotik íze keserű);
6. Add hozzá a citromlevet a tégelybe, fedjük le a fedelet, és hagyjuk kihűlni a fekete ribizli és a szamóca kompozícióját.
Tudva, hogyan kell felforralni a szamóca és a fekete ribizli összetevőt, mindig cserélheti a fekete fajtát fehérre vagy pirosra. De ne felejtsük el, hogy a színes ribizli fajták bogyójának bõrje nagyon gyengéd, ezért jobb, ha nem túl gyümölcsöt kapunk. És most hogyan készítsünk egy málnás eper-receptet.
A legjobb módja annak, hogy megtudjuk, hogyan főzzük a szamóca és a málna komposztjait a télen, mivel az ital nemcsak ízletes, hanem rendkívül hasznos felnőtteknek és gyermekeknek is. Mi szükséges:
Az összetevők mennyisége 3 literes edényben történik. A víz mennyiségét kiszámítjuk a folyamat során.
Hogyan lehet főzni a szamóca és a málna komposztja a télen?
1. Készítse elő az edényt, a fedelet és a bogyókat;
2. A malac nem mosható, ezért óvatosan böngészhesse a bogyókat, de tisztítsa meg a földiepereket a farokról, lábszárról, öblítse le és szárítsa meg;
3. Keverje össze egy kis bogyót egy tálba;
4. Kb. 2,5-3 liter forrásban lévő vizet forraljon;
5. Helyezze el a bogyókat egy edénybe;
6. Öntsön búzát cseppmentes, forró vízzel;
7. Adj egy kicsit állni, engedje le a vizet egy serpenyőbe (ne add hozzá a vízbe), adjon hozzá cukrot és forralja fel a szirupot, kb. 5-6 percig forralva;
8. Öntsük a forró szirup bogyókat, azonnal parafáljuk az edényt, és fordítsuk át.
Hagyja lehűlni a komposztot, majd tegye hűvös, sötét helyen. Ha az italt a fényben tárolják, akkor a szín sápadt lesz, és nem lesz telített.
A multivarquet-ban készült eperkomotó receptje mindenki számára hasznos, aki nem szeret hosszú ideig a kályhában állni. Próbálj meg finomabb zamatanyagot készíteni a friss földieper és alma a multivarkban. Mi szükséges:
- 2 nagy édes alma;
- 1 evőkanál. friss bogyók;
- 1,5 liter víz;
- 1 evőkanál. cukor.
Hogyan frissítsük a friss édesköményt egy többváltozós formában:
1. Öblítse le az almát, húzza le a magokat, durva bort és szeletekre vágja;
2. Egy tálban, multivarkiban meredek forró vizet öntsön fel, töltse fel a cukrot, és kapcsolja be a "gőzölés" funkciót. Sok hostess kedveli a többi programot, de ezt próbálja meg - nagyon gyorsan és finoman fog megjelenni;
3. Tegyük fel a főtt vizet cukor alma szeletekkel, várjunk forraljuk, főzzük kb. 5 percig, és adjunk hozzá a kész földiepereket;
4. A bogyókat válogatni, tisztítani, mosni és szárítani, majd hozzáadni a komposzthoz;
5. Mindent forraljunk még 10 percig - készen áll a szamóca és az alma finom összetétele.
Most az italt sterilizált edényekben palackozzák, feltekercseljék és behúzzák egy sötét helyre. Ön is elkészítheti az áfonya és a szamóca keverékét, hozzáadhatja áfonya a főtt sziruphoz, legfeljebb 2 percig főzheti, majd az epereket kb. 3 percig főzze, majd forraljon fel. A bogyók számát a
íz, de a klasszikus mérték 1: 1: 1. Ez egyforma mennyiségű bogyó és cukor, például egy pohár. Ne feledje, hogy az áfonya és az eper összetétele egy kicsit savanyú, ezért próbáld meg a cukrot.
Hogyan kell főzni a szamóca és az édes cseresznyét - ez minden anya számára ismert, mivel a gyerekek olyan italt kedvelnek, amely egy forró nyárra emlékeztet. Nagyon nehéz elérni, hogy a szamóca édes cseresznyét nem forralják, és nem raskkrasilsya. A bogyók vékony héja azonnal felrobban, ezért jobb előkészíteni az összes összetevőt:
Most pedig egy literes edényt kell öblíteni és sterilizálni, és:
1. Mosogassa, tiszta, száraz bogyókat;
2. Tegyen egy tiszta edényt;
3. Forraljuk fel a szirupot a vízről és a cukorról, forraljuk kb. 10 percig;
4. Öntsük át a meredek, forró szirup bogyókat, hagyjuk állni fél percig, ismét öntsük a forró vizet egy serpenyőbe;
5. Ismét forraljuk fel, öntsük a bogyókat újra és azonnal feltekerjük a fedelet.
Csak az édes cseresznye komposztja marad, lefelé fordítva és hűvös, sötét helyen.
De a cseresznye eperkompót sokkal gyakrabban főzik. És mivel a cseresznye szezon tovább tart, és olcsóbb. Ebédszünettel igyekszünk inni: gyors, ízletes és minden hasznos vitamin megőrzésével. Mi szükséges a komposzt számára:
Egy pohárral, fedéllel vagy egy kis edényzel tiszta és száraz bogyókat tegyen fel, fortyogjon forró vizet, hagyja kb. 10 percig sütni. Ezután adjunk hozzá cukrot, keverjük össze, és igyunk egy finom vitaminitalot. Billeteknél több bogyó és cukor szükséges:
A cseresznye eperkompóta különböző módon történő megmunkálásához próbáld ki ezt:
1. Egy tiszta előkészített tégelyben, a cseresznye nélkül.
2. Kb. 1,5 liter vizet forraljon;
3. Öntsük át a forró vizet bogyókkal, majd öntsük a folyadékot egy serpenyőbe;
4. Megszórjuk a cukrot, forraljuk fel a szirupot, forraljuk kb. 10 percig, és öntsük a cseresznyét;
5. Várja meg a forrást, és azonnal távolítsa el a hőt;
6. Töltsük meg a bozótos szirupot az edényben, ahol a bogyók már feküdnek, feltekerhetők és lehűlnek.
Ez a főzés lehetővé teszi, hogy az eper nem öblítse le, de a cseresznye forralja. Nagyon finom lesz, és a bank garantáltan nem "robban" a tárolás során.