Hogyan kell főzni egy komposzt eper a téli lépésről-lépésre recept
Az egészség, a szépség és a fotók világa - a növényvilág gazdagsága
Eperkombinák - receptek a télre
Ideális módja annak, hogy a victoria bogyók, a szamóca hosszú időre, és szinte eredeti ízlésének köszönhetően megőrizzék a teljes hasznot, a konzerv. Jó a szomjúság megszüntetésére, egész évben élvezni az illatot, lesz otthon télre készített szamóca. Ez majdnem könnyű, tetszeni fog!
Három házi receptet kínálunk hasznos tippekkel, különböző típusú konzervekhez és a rendelkezésre álló termékek alapján.
A téli recepthez sterilizálás nélkül, a citromsav és a menta szalmájának összetétele
Hozzávalók egyenként (3 liter):
- Érlelt kemény eper 0.7 kg-tól 1 kg-ig. Miért nem 500 gramm, mint sok recept? Egyszerűen adja meg a desszert ital finom változatát, és figyelembe veszi a hulladékot.
- Cukor 400 gramm / 2 csésze. 1 pohár cukrot és 1/2 szacharózt adhat;
- Vízszûrt, ideális forrásvíz
2g (opcionális).
Készíts 2 törölközőt. Egy ágy az asztalon az edény alatt, úgyhogy nem tört ki, amikor forró vízbe önt, és a második segít nem égetni kezeidet, lecsapol, felizzad a vizet, csavarja meg és fordítsa az eperkomotot egy edénybe.
Az előkészítés módja:
1. Sterilizálja a dobozokat gőzzel kb. 10 percig, és kb. 3-4 percig forralja le a fedőt;
2. A szamóca kiválasztásához túlérett, gyűrött, elkényeztetett.
Továbbra is szükség van. Öblítse le a bogyókat egy vízben lévő vízben lévő vízben, egy vízben lévő vízben, egy vízben. Vagy szépen folyó víz alatt (lehetőleg zuhany). Ne erőltesse a sugárhajtást.
3. Ezután egy ideális, tiszta ruhadarabot, egy hálót kell szétszárítani és a bankok bogyókat eloszlatni.
A friss földiepereknek legalább a fél térfogatnak kell elfoglalniuk, legalábbis 1/3-an, így az ital telített, illatosabb lesz.
Megjegyzés. Télen, amikor kinyitja az edényeket a szamóca-komposzttal, az üvegben forró vízzel hígít, mert édes, egyébként nem fognak állni.
4. Töltsük meg a dobozokat forró vízzel, zárjuk le a fedelet és hagyjuk 15 percig forralni. Az eper kiválaszthatja a gyümölcslevet, és a vízt világos piros színben színezi. Hozzáadhat néhány menta levelet is, ők bonyolultabb és kellemes ízeket adnak az italnak. Menta túl jól öblítse.
5. Hajtsa le a vizet egy előkészített serpenyőben (öntsön egy edényre egy üvegre), töltse be cukorral, alaposan keverje össze a masszát és forralja fel. Adjunk citromsavat a forró vízhez.
6. Öntsük a szirupot a konzervdobozok fölé, majd tekerjük fel a fedelet.
7. Fordítsa le az elkészített italt lefelé, és takarja le egy takarót, és hagyja állni 22-24 óráig.
8. Komápiás eper a téli 3 liter kész.
9. Vegye át a bankokat az alagsorba vagy a kamrába.
♦ Ha egy 1 literes edényben sterilizálás nélkül szeretne sterilizálni a szamócát, egyszerűen és gyorsan elvégezheti:
először öntsön 80-100 gramm cukrot a sterilizált edénybe, majd hozzáadja a szamócát a térfogat 1 / 3-1 / 2-ét, és forraljon fel forró vizet. Twist, flip, wrap. 8 óra elteltével tárolja hűvös helyen. Az epereket az első opció szerint feldolgozzuk + a forró vizet egy tálra fordíthatjuk.
A Victoria bogyójából készült komposzt receptjének második változata
- Eper 2 kg;
- víz 1 liter;
- cukor 900 gramm (csomag).
Hogyan kell főzni a komposztot a szamócáról a télen
- Előkészíti és kezelje a szamócát, óvatosan távolítsa el a sepals;
- Ezután tegye a gyümölcsöket egy fémmedencébe (lehetőleg zománcozott);
- Egy serpenyőben öntsön vizet a receptre, keverje össze a cukrot, és forraljuk fel;
- Miután a szirup homogén lett, szükség van eperekre tölteni. Tartson 2 órán át, időnként alaposan rázza fel.
- Ezután a szamócát fél liter steril edényekbe kell szétteríteni és fedéllel fedni.
- Forraljuk az edényeket 20 percig egy serpenyőben vízzel (tegyünk egy fából készült táblát vagy egy törülközőt a pohár alján, hogy az üvegek ne törjenek).
- Csavarja le a fedeleket, fordítsa fejjel lefelé és engedje lehűlni.
Van saját webhelyed? Akkor olvassa el tőlünk, hogyan növelhető az eperkert hozama.
Fontos pontok a homebread üzletben:
A bogyókból álló komplikációkat sterilizált üvegedényekben tárolják, szorosan lezárt fedéllel, hogy elkerüljék a termék mikrobiológiai szennyeződését.
Az italokat sötét, hideg szobában tárolják, ahol nincs nedves (ideális pincék, pultok, pincék) számára. Tárolja legfeljebb egy évet, és alaposan öblítse folyó víz alatt, mielőtt felnyitná.
Főzéskor adalékanyagként használják: dogrose, citrom, rebarbara.
Ossza meg a receptet a közösségi hálózatokban!