Angolna mártással
Az angol papagáj (unagi kabayaki) édes, vastag aromás mártás, melyet a japán konyha széles körben használ. Az angolna-mártást a szója alapján állítják elő, cukor, ecet, só hozzáadásával. Az unagi leggyakoribb felhasználása a mártás, amelyben az angolna sült. Köszönöm neki, hogy az angolna olyan kellemes édes ízű és szagú. Az éttermekben is elkészítik az édeskellővel ellátott, unagi mártással töltött, sült szezámmagvai megszórva.
Használja az angolna mártással és különféle mellékételekkel, madár ételekkel vagy zöldségekkel. Például tökéletesen illeszkedik az unagi főtt rizshez. vagy sült csirke.
Bármi is használja ezt a japán mártást, az étel új fűszeres jegyzeteket fog szerezni, és eredeti ízléssel kérni fogja.
Összetétel: szójaszósz, só, cukor, maltóz, glükóz, ízesített likőrök, fehérje hidrolizátum, keményítő, élesztőkivonat, karamell, aminosavak, xantángumi, rizs ecet.
Táplálkozási adatok 100 g termékenként:
Kalóriaérték: 194 kcal.
Tárolás: Hűvös száraz helyen tárolandó.
