A télen savanyított uborka receptje
A pácolt uborka félig télen
Savanyú uborka félig a téli szezonban, minden háziasszony megpróbál felkészülni. Lehetőségek nagy mennyiségű uborka kivágására, de a bizalom már bizonyított. Ez a recept az uborka számára, amelyet egynél több generáció tesztelt a családunkban, mert megkaptam a nagyanyámtól. Az ilyen módon főzött uborkák fele tökéletesen kiegészíti a hús- és növényi ételeket.
Összetevők 2 literes edényekhez:
- Uborka - 6-7 db
- Petrezselyem - 1 gerenda
- Fekete bors port - 0,5 ts.
- A kapor esernyője - 2 db
- Shirin fül - 2 db
- Cseresznye levél - 2 db
- Só - 1 evőkanál.
- Lenmag - 1 tk.
- Cukor - 1 evőkanál.
- Apple - 2 dolog
- Ecet - 1 evőkanál.
Hogyan öntsük az uborkákat félig a télre
A paszományokat alaposan ki kell öblíteni a piszoktól, vágnia kell a farkát. Öntsünk hideg vizet jégdarabokkal, és hagyjuk egy órát a padlón.
Jeges forró vízzel, és tegye egy alma alma, zöldségek és fűszerek. Az almát jobban meg kell szedni, hogy a kellemes savanyúságot átviszik az uborka felére. Ha minden fűszer nem áll rendelkezésre, akkor elhagyhatja őket.
Vágjuk az uborkait félig, és erősen nagy uborka - a negyedekre. Spread uborkák az uborkákban, és forraljuk fel forró vízzel.
Töltsön uborka vízzel
Hagyja az uborka tíz percig állni. Időközben marinátokat készítünk. Egy kis serpenyőben só, cukor, bors fekete talaj. 10 perc elteltével, öntsük a vizet az uborkából egy serpenyőbe, és tegyük tűzre.
Marinádák az uborka számára
Miközben a marinád forralja, egy teáskanál ecettel töltsön fel egy fél tészta uborkát.
Öntsük az uborka, a forró pác, és fedjük le a fedéllel. A fedőlapon jegyzetet készíthet arról, hogy az uborka melyik évben gördült.
Pour uborka pác
Az éknyomógombbal fel kell tekerni az edényeket az uborkák felével. Fordítsa el az üvegeket.
Fedjük le az uborkákat az edényekben egy meleg takaróval, és hagyjuk, amíg teljesen lehűlt, ebben a formában. Ezután átviheti őket a téli időszak tárolóhelyére.