Zavaros zöldségekből - paradicsomból, uborka és padlizsánból

előző ◈ a következő

Ha nyitott minden új és a kísérletekben a konyhában, akkor ezek a szokatlan receptek az Ön számára. Ez nem csak egy módja a vendégek meglepésének és az asztal diverzifikálásának, de nagyon finom desszerteknek, amelyek annyira vonzóak lehetnek Önök számára, hogy mindennapi menüjükké válnak. Lássuk, hogyan készítsünk eredeti lekvárt a zöldségekből.

Finom lekvár a paradicsomból

Mindenki, aki megpróbálta a paradicsom lekvárat, szokatlan ízlést jelent. A készítmény elkészítéséhez:

Zavaros zöldségekből - paradicsomból, uborka és padlizsánból

Válasszon erős gyümölcsöket, ne vizes, különben főzés közben nem kap zöldséget, hanem zabkását. Ügyeljen a kis gyümölcsű paradicsomfajokra, például a paradicsomra - "krém".

  1. Mindegyik paradicsommal metszeteket vágunk, majd harminc másodpercig forraljuk fel, majd hideg vízbe helyezzük. Most könnyen lehúzhatja őket.
  2. Minden paradicsom négy részre van vágva és alaposan megtisztítva a vetőmagtól.
  3. Vágjuk a maradék pépet darabokra, és tegyük egy serpenyőbe.
  4. Öntsük ki a paradicsom cukrot és húzzuk ki a teljes mész levét. Keverjük össze a masszát és küldje el főzni magas hő hatására.
  5. Amint a keverék forralja, a tűz lecsökkent és főz, amíg meg nem sűrül. Amikor ez megtörténik, hozzá kell adni egy kis vanília kivonatot a serpenyőbe, és még öt percig főzzük.
  • Ha nem találta meg a vanília kivonatot, akkor helyettesítheti a vaníliacukrot vagy a vanília botot.

Mindent egybevéve kész a paradicsom eredeti és gyengéd lekvár. Meg lehet meglepni a vendégeket!

Az uborka lekvárának receptje

Hogy ezt a szokatlan dzsemet előkészítsük a zöldségekből:

Zavaros zöldségekből - paradicsomból, uborka és padlizsánból

Zavaros zöldségekből - paradicsomból, uborka és padlizsánból
Hogyan készítsük el a garnélarákot a görögdinnye, a sárgarépa és a kúp?

Kezdjük zöldségekkel - az uborka a bőrről megtisztítjuk. Ha nagyok, akkor is meg kell tisztítani a magokat. Vágjuk a zöldségeket kockákra, és adjunk hozzá egy serpenyőbe.
  • Most tisztítjuk az egész narancsot a kéregből, és amennyire csak lehetséges, távolítsuk el az albedót - a sűrűbb fehér héjat a kéreg és a hús között. Ezután ugyanúgy vágjuk a narancsot kockákká, és áthelyezzük uborkafélékre.
  • Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá az elkészített cukrot, és töröld meg a lime juice-t. Minden összetevőt összekeverünk, és egy órát állítunk fel - szükség van arra, hogy az uborka hagyja a gyümölcslevet.
  • Amikor a tömeget beadagolják, helyezzen rá egy fahéjpálcát, és tegye rá a tűzhelyre. A főzési idő fél óra - addig, amíg a szirup meg nem sűrűsödik, majd hozzáadunk egy vanília kivonatot a masszához és további öt percig főzzük.

    • Hogy tetszik ez a recept lekvárt uborkából? És most megtanuljuk, hogyan készítsük el a következő lekvárt a zöldségekből - padlizsán!

    Szokatlan lekvár a padlizsánból

    Tehát a padlizsánok jó, hogy bármilyen formában ízletesek maradnak: élesek, sósak és édesek! Az ilyen zöldségek lekvárosához szüksége lesz:

    Zavaros zöldségekből - paradicsomból, uborka és padlizsánból

    1. Tisztítjuk a gyümölcsöket a héjból, és négy részre vágjuk őket egészben.
    2. Annak érdekében, hogy ezek a sütők sütés után is megmaradjanak, különleges megoldásként kell tartani őket. Ehhez öntsünk forró vizet a tálba, egy pohárba, és feloldjuk egy teáskanálnyi szódát. Amikor a szóda vízben oldódik, öntsük az így kapott folyadékot szeletelt tojásos növényekkel. Szükséges, hogy a gyümölcsöket teljesen borítsák fel egy oldattal, ezért egy terheléses lemezzel kell nyomni. Három óráig hagyjuk a tojásos növényeket az oldatban.

    Zavaros zöldségekből - paradicsomból, uborka és padlizsánból
    A legjobb receptek a padlizsán megőrzéséhez: finom és eredeti

    Készítsünk szirupot a lekvárt zöldségekből: öntsünk fél kilogramm cukrot egy serpenyőbe, öntsünk bele két pohár vizet és tegyük tűzre.
  • Eper padlizsánok a szóda oldat - meg kell alaposan mosni folyó vízzel.
  • Csak a szirupot forraljuk - be kell tennünk benne padlizsánt és öt percig főzzük. Ezután hagyja kihűlni a padlizsánt. Ismételje meg az eljárást: főzzük és hűtsük öt percig.
  • Vegyük a fennmaradó 500 gramm cukrot, és öntsük bele egy pohár vizet, keverjük össze a fűszerekkel, mézzel. Préselj ki ugyanazt a két citromlevet. Öntsük a keveréket a padlizsán tömegébe és főzzük 20-25 percig. A lekvár a padlizsánból kész!

    • Vedd magadnak, mondd el a barátaidnak!

    Kapcsolódó cikkek

    előző ◈ a következő