Sajtos pigtail recept otthon, minden jó lesz
Szereted a pigtail sajtot, de a főzés technológiája irreálisnak tűnik számodra? Minden sokkal könnyebb, mint gondolnád! Örményországban a szülőhelye Michael Aroyan, ez a sajt az úgynevezett Cecilia, és ma egy tehetséges szakács megosztott összes titkát főzés!
Hozzávalók Chechel sajthoz:
- Tej - 4 liter;
- só;
- Citromsav - 1 tk.
- Oltós enzim - 1 g;
- Víz - 8 l
Főtt sajt Chechel:
- A tejet melegítsük vízfürdőben.
- Oldjunk fel citromsavat kis mennyiségű tejjel, keverjük össze a tej többi részével.
- Keverjük össze alaposan.
- A masszát vízfürdőben melegítjük, hozzáadjuk a vízben oldott enzimet.
- Pörgessen egy tömeggel, hogy lassú tűzre tegye.
- Távolítsa el a serpenyőt a sajt tömegével meleg helyen, és hagyja egy órát.
- A sajtot szalagra vágták, és előmelegített vízbe helyezték - olvadni.
- Amikor a sajt teljesen megolvadt, távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és tegye a sajtot egy labdába.
- Óvatosan kesztyű segítségével húzza meg a sajt szálakat.
- Helyezzük a sajtot egy napra sós lében.
- Ezután a szálakból egy pigtailet képeznek.
- Tartsa a hűtőszekrényben.
A Gebgyal sajt előállítása a tuskóból:
- Melegen nyomja a sajtot, és gyúrja.
- Finoman vágja fel a zöldeket, és keverje össze a sajtot. Szórjuk meg a sót.
További érdekes hírek a Viberben Minden rendben lesz
Az STB szerepel a csoportban. amely 16 társaságot egyesít
PJSC "International Media Center-STB".
Az oldal anyagainak használata csak hiperhivatkozásnak a forráshoz való hozzárendelésével lehetséges, anélkül, hogy megváltoztatnák az anyagok és rövidítések tartalmát.
