Pácolt sárgarépa télen, recept egy fotóval
A nyár minden háziasszony számára forró szezont jelent, hiszen a téli időszakban forgalmas a betakarítás. Nem olyan könnyű, ilyen meleg időben, hogy álljon a tűzhely mellett! De ebből nem tudsz elrejteni sehol. Szeretnék felajánlani egy receptet a savanyított sárgarépa, amely segít az év bármely szakában.
Ebből pácolt sárgarépa téli állíthatók elő saláták, szendvicsek csinálni, fel lehet használni, mint egy kezdő, szintén hozzá az első és a második tanfolyamok. Az előállítási eljárás ecetes sárgarépa nagyon egyszerű és nem igényel sok időt. Úgyhogy a pácolt sárgarépa a tél. A mennyiségű összetevők célja egy fél literes üvegben. Így kezdődik pácolás sárgarépát. Csak a rajongók számára a savanyúság van egy recept ecetes céklát.
A télen marinált sárgarépa főzésére szolgáló termékek készlete:
- sárgarépa 300 gramm,
- babérlevél 2 db,
- bors zöldborsó 5 db,
- borsos illatos 5 darab,
- 2 rügyes szegfűszeg.
Marinadagoláshoz:
- víz 500 ml,
- cukor 50 gramm,
- só 0,5 teáskanál,
- ecetet 1 evőkanál.
A "marinált sárgarépa" lépésről-lépésre vonatkozó utasítás:
A munkafolyamat folytatásához elkészítjük a fő összetevőt - a sárgarépát a marinált sárgarépa receptje szerint. A pácolt sárgarépa esetében a közepes méretű gyökérnövényeket használjuk egyenletes, sima felületen repedések és fekete foltok nélkül. Az érintésnek szűknek kell lennie, nem ráncos. Tegye a sárgarépát egy szűrőanyagra, és gondosan öblítse le a hideg vizet. A hámozó hámozott. Ezután a vízben ismét ki kell mosni. Először is, körülbelül 0,5 cm szélességű körökre vágott sárgarépát, majd egy gyönyörű kilátást kivágunk a házban lévő különböző formákból.
Forraljuk fel a sárgarépát vízben, amíg fel nem főzünk. Kb. 8-10 percet vesz igénybe. Aztán tûzpapírba tettük, hogy az üveg fölösleges legyen.
Ugyanakkor forraljuk az edényeket fedéllel. Sterilizáljuk 10 percig a forrásponttól. Steril tartályban babérlevél, szegfűszeg, borsos illat és fekete, sárgarépa. A pácé elkészítéséhez vizet, sót és cukrot egyesítünk. Forraljuk fel, adjunk hozzá ecetet. Távolítsuk el a tűzről. Óvatosan töltse be a sárgarépát, fedelével fedje le és 15-20 perccel a sterilizáláshoz küldi. Ezen idő elteltével távolítsa el a palackot a forró vízből és szorosan zárja le a fedelet.
Itt talán ez minden. Marinált sárgarépa készen áll. Fordítsa felfelé az alját, és melegen tartsa rá, amíg teljesen le nem hűl. A kamrában szobahőmérsékleten tároljuk. Kérésre használjuk.
Készülj fel örömmel és kellemes étvágygal!
