Lencse leves csirkemellel zöldséggel és rizszel készített fotóval
A rizs, a lencse és a zöldség szokatlan kombináció, nem? De nem mindig húst és borschtot főzzel, meg kell próbálnod valami újat! Ajánlom a leves lencsét csirkével, a receptem egy fénykép szerint zöldséggel és rizszel kiegészíti. Nagyon finom, kiderült.
Ennek a levesnek a változata az indiai konyha fogása, amelyben a legtöbb étel alapja a rizs, a bab és a zöldség. És a hús olyan, mint egy változás. És a lencse ételeket nem rosszabbá teszik, mintha hússal főzték volna őket, de sokkal olcsóbbak és a gyomor könnyebben érzékelhető. Tehát ez a leves a csirkehús lisztjeivel a szokásos időben főzhető baromfihúsjal, és a böjt alatt vízben vagy zöldségben főzhető.
A leves lazacot vörösre használják, gyorsabban főzött, mint a zöld, és nem kell vízben tartani duzzanatért. Még akkor is, ha soha nem főzött egy tál lencse, nem lesz nehéz előkészíteni, lencse nem igényel különleges intézkedéseket és a kulináris készségek. A főzés előtt meg kell mosni a tiszta vizet, és főzni alacsony hőségben, amíg a magok megnedvesednek. A vörös lencse 20 percet vesz igénybe, zöld egy kicsit.
- Csirkehús - 1,5 liter;
- lencse piros - 4 evőkanál. l;
- rizs fehér - 2 evőkanál. l. alacsony dombon;
- burgonya - 1 nagy gumó;
- sárgarépa - 1 kicsi;
- hagyma - 1 hagyma;
- piros paprika - 1 teáskanál;
- kurkuma - 0,5 ts.
- só - ízlés szerint;
- citromlé vagy mész - ízlés szerint;
- növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanál;
- fűszeres zöld finomra vágva - 2 csipetnyi adagonként.
A leves húsleves főzéséhez nagyon kényelmes a csirke csontok vagy csirkehús csirkehúsok használata. A mosott húst vagy a csontokat hideg vízben süllyesztjük, ne felejtsük el sokat kicsit sózni. Főzzük kb. 30-40 percig egy nagyon csendes tűzön. A levél átlátszósága nem annyira fontos, még akkor is, ha a levest nem teljesen átlátszóvá teszik, rendben van. Természetesen mindenesetre jobb, ha nem engedjük meg a folyadék erőteljes forrását, és időben eltávolítjuk az emelkedő fehér habot. Főzés után a levest kis cellákon szitán szitáljuk, és elválasztjuk az összes szennyeződést. Csirkehús vágva a gödrök, tolja a tányért.
A lencse hideg vizet önt, mosakodik, amíg a víz tiszta és szinte átlátszó. A forralt levesbe mélyedünk, kevergetve, hogy a lencse ne tapadjon a serpenyő aljára. A forralás pillanatától kezdve főzzük le a lencse 10-12 percet.
Burgonya vágott szalmát vagy szeleteket, apró kockákat. Hagymát levesekbe teszünk, 5-7 percig főzzük, amíg a burgonya és a lencsék készen vannak.
Közvetlenül a burgonyát levesszük, elkezdjük elkészíteni a többi zöldséget és rizst. Vágjuk a sárgarépát apró kockákká, és aprítsuk finoman a hagymát.
A serpenyőben öntsön egy kis olajat, öntsön ki a hagymát és a sárgarépát. Percenként 2-3 pörkölt alacsony hőségben kevergetve zöldségeket, hogy megakadályozzák a pirítás.
Szelet hagymát sárgarépa földi paprika és kurkuma por. Keverjük össze a fűszereket zöldségekkel, és hagyjuk melegedni, amíg az íz erősebb. Ügyeljen arra, hogy nézze a tüzet, átlagosnak kell lennie, különben a fűszerek azonnal égnek, és a keleti illat helyett kellemetlen ízűek a levesre.
Öblítse ki többször a rizst. Visszük vissza a szitára, hogy elkészítsük az üveg vizet, és adjunk hozzá zöldségekhez fűszerekkel. Keverés közben 2-3 percig elkészítjük a rizst és a növényi keveréket, a rizsnek fel kell használnia a fűszerek olajat és ízét.
Áthelyezzük a serpenyő tartalmát levesre egy serpenyőbe. A rissinki nem ragadt össze, és ne maradjon a pot alján, körülbelül fél perc alatt keverje fel a levest. Amint vannak jelek forrása, fedje le a levest egy fedélen, és egy nagyon csendes tűzzel hozza azt teljes készenlétbe (a rizs lágy lesz).
A kész levesben adjunk hozzá sót és frissen préselt mészet vagy citromlevet. Keverjük a levest, kapcsoljuk ki a tüzet, és ragaszkodunk a fedél alatt néhány percig.
A tányérokban tegye fel a csirke darabokat, öntsön forró levest és finoman apróra vágott zöldeket szórjon rá. Az asztalhoz szolgálunk. Kenyér erre a levesre nincs szükség, a gabonafélék és a csirkehús miatt már eléggé kielégítő. A lencse szerelmeseinek csodálatos receptje van, amelyből megtanulhatja, hogyan készítse el a pate lencse dióval. Bon appetit!
- Szárított fehér gombák és lencse leves
- Lencse püré leves
- Karfiol levest zöldséggel és tejszínnel
- Nyúl leves fagyasztott zöldségekkel
- Lencse leves többváltozós
- Leves csirkével és cukkinivel
- Fűszeres csirke leves zöldségekkel
- Lencse csirke leves egy többnyomású tűzhelyben
