Hogyan számíthatja ki a vendégek számát, amit egy kávézó vagy étterem vonzhat
Hogyan számíthatja ki a vendégek számát, amit egy kávézó vagy étterem vonzhat
Például a fővárosban ez a szám 2,8 - annyi ember átlagosan egy külön lakóhelyet foglal el Moszkvában. Az irodaházakban enyhén eltérő számítást végzünk - a teljes területük alapján. Így kiderül, hogy átlagosan minden alkalmazott körülbelül 15 négyzetmétert tesz ki. de ez a szám a BC osztálytól függően változhat.
A finom ételekhez hasonló számítási sémát alkalmaznak, de ebben az esetben a lefedettségi rádió körülbelül 4000-5000 m, ráadásul kényelmesen elérhető a környező területeken (autó hozzáférhetőség). Az összes kapott mutató összeadódik. A végső szám azonos ügyfélkör. Ez a szám olyan korlátozó számú látogató, amelyet egyetlen intézmény sem tud legyőzni. A jelenlegi helyzet sajátossága, hogy egy modern étterem vagy kávézó nem képes folyamatosan növelni a forgalom és a látogatók számát, ügyfélkörét korlátozza a kijelölt területen élő és dolgozó emberek száma.
És ha tudod, hányan élnek az általad kiszolgált területen, akkor "kitalálni" a formátummal, akkor számíthatsz a teljes összeg mintegy 10% -ára. A lakóépületek mellett ne felejts el számításokat végezni egy adott négyzeten pihenő emberek csoportjain: parkok, terek, töltések és így tovább. Egyrészt a rendelkezésre állásuk csökkenti a szolgáltatási területet, de sikeres forgatókönyv is pozitívan befolyásolja a részvételt. Ha az intézmény a tömeges rekreációs és kulturális szórakoztató helyek közelében található, jelentősen növelheti a látogatók beáramlását hétvégenként.