Halak németül
Halak németül. Kedvenc recept ...
Miért nem gyakran halunk meg halat? Mert sok csontja van? Mert egy jó hal 2-3-szor több, mint a jó hús? Vagy inkább megfélemlítő a készítmény? ...Tehát a főzéshez, a halak finom receptjéhez kapcsolódunk - "Fish in German" ...
Egyszerű összetevők
400 gr. hal filé400 gramm halfilmet (bármi), mossa le, szárítsa szalvétával, apróra vágja, marinálja 1/2 citromlevet szobahőmérsékleten 30 percig;
1 hámozott hagymát vékony gyűrűkké vágjuk, és vajat vagy margarint sütjük, amíg a hagyma átlátszó;
egy mély tálban sütés, enyhén olajozott vagy margarin, tegye a hagymát egy sima rétegben, feküdt egy sima réteg halat felül és sót ízlés szerint;
1 édes bolgár borsot mosott, hántolt magokból és szárakból, vékony gyűrűkkel vagy félgyűrűkkel vágva (a borsó méretétől függően);
1 csésze sült tejet 2 evőkanál paradicsompüréllel, amíg sima; ezt a keveréket a halra helyezzük, majd tegyük a borsot, néhány kicsi kockát fagyasztott vaj vagy margarin és 30-50 gramm reszelt sajtot;
sütjük előmelegített 180 fokos sütőben 30-35 percig;
kiszolgálása előtt megszórjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel