Gombával töltött palacsinta - lépésről lépésre recept fotóval
A palacsinta biztonságosan szolgálhat a nap bármely szakában és bármilyen okból. Alkalmasak egyszerű családi összejövetelekhez, valamint ünnepi ünnepségre. A legfontosabb dolog a tökéletes töltés kiválasztása. Kiegészítjük a szakácskönyvünket egy másik recepttel egy finom és tágas étel - töltött palacsinta sült pezsgővel, zöldséggel és tejszínnel.
Az összetevők
- Búzaliszt - 200 g
- Tej - 400 ml
- Ásványvíz - 100 ml
- Tojás - 4 db.
- Sárgarépa - 500 g
- Sárgarépa - 2 db.
- Hagyma - 2 db.
- A gomba (vagy víz) levele - 150 ml
- Krém 10% - 250 ml
- Zöldek (zöldhagyma, kapor) - 1 köteg
- Növényi olaj
- Só, bors - ízlés szerint
Hogyan kell főzni
Fokozatosan öntsük a lisztet (2 evőkanál hagyjuk), adjunk hozzá egy csipet sót, keverjük össze és félretesszük 30 percig.
A sárgarépa törölje le egy nedves szalvétát, vegye le a bőrt a sonkákból.
Vágja le a gombákat vékony szeletekre.
A hagymát hámozott, nagyon vékony félgömbökre vágva.
A sárgarépát mossák, tisztítják, kis kockákra vágják.
A növényi olajban sütjük a gombát és hagymát.
Adjuk hozzá a sárgarépát, a sópipírt, töltsük fel a levest vagy a vizet, és pároljuk a fedő alá, amíg meg nem történik.
A zöldhagymát finomra vágjuk.
Tegye a zöldeket a gombákba.
Kis mennyiségű krémmel keverjünk 2 evőkanál. lisztes kanál. Adjuk hozzá a lisztet és a maradék tejszínt a serpenyőbe, és addig melegítsük, amíg vastag.
Öntsük az ásványvizet a tésztába, és jól keverjük össze.
