Burgonya kenyér a sütőben
Elkészítési idő: 30 perc elkészítése, 15 perc sütés. Tételek: 10
A burgonyapürével finom süteményeket készíthet a finn recept szerint: vékony, aranyos. A kenyér helyett egy tál levest vagy gittst sajtos fokhagymával lehet enni. És tőlük a mini-tekercseket, akár a lófából, akár a különböző töltelékeket is megforgathatják.
Ilyen burgonya süteményeket főzhetnek a sütőben vagy egy serpenyőben. Szokatlan alternatíva kiderül a burgonya vagy a kócsagok közül: ezek a burgonya palacsinta. Számunkra az igazság, szárazaknak tűntek, de a gyerekek örömmel szövődtek :) Különösen meleg formában: hűlés közben a sütemény kevésbé ízletes.
összetevők:
10 darab méretű lemez esetén:- Közepes méretű burgonya - 5-6 darab;
- 1 tojás;
- Liszt - 100 g + fél csésze vagy egy kicsit többet öntéshez;
- Só - fél kanál;
- Pepper fekete föld - ¼ teáskanál;
- A zöldek.
Hogyan kell főzni burgonya torta:
A burgonya tésztát főzzük: a burgonya tisztítása után öblítsük le és forraljuk fel, amíg puha; levesszük le a húsleveset, és a burgonyát pürékké változtassuk. Amikor a burgonyapüré hűlni kezd egy kis melegre, adj hozzá a tojást és a fűszereket (só, bors). Keverjük, öntsük a lisztet. Újra keverjük, öntsük a napraforgóolajat és adjunk hozzá zúzott gyógynövényeket. Mi óvatosan gyúrjuk és a tészta készen áll!
Most jó, hogy lerázzuk az asztalt. Vegyünk egy adag tésztát, egy nagy burgonya méretét, és mindvégig a lisztet mindkét oldalról bemerítjük, hígítót készítünk 2-3 mm vastagságra. A lemezt a croissantra vágva vágja ki a kerek croissant alakját. Vagy négyszögletes, vagy négyzet (több illeszkedéshez), vagy akár szív formájában is!
Egy tortán egy sziklára csomagoljuk, egy kiváló minőségű pergamenre borított, napraforgóolajjal olajozott sütő tálcába vagy egyszerűen lisztbe öntjük.
A sütőbe helyezzük, 200-210 ° C-ra melegítjük, s aranyat sütünk, a sütési idő a burritó vastagságától függ: 1-2 mm, akkor 10 perc elég; ha 2-3 mm, majd 15-20 perc. A vastag sütemények puhábbak és vékonyak - ropogósak, mint a csipek.
Ha azt szeretné, hogy a sütemények egyenletesen elpiruljanak mindkét oldalon, majd a sütés végéhez közel, finoman fordítsák át őket egy spatulával. Sütés csak az egyik oldalon, a felső pedig könnyű arany.
A finn krumpli sütemények hűvösek, hogy enni meleg, vajat és reszelt fokhagymát szórnak, hűvös tejfürdére vagy krémet öntve!