A sült paradicsom leves püréje, klasszikus vegetáriánus receptek
Azt gondolhatja, hogy a leves püré összetett, bonyolult étel, amelynek elkészítéséhez nemcsak sok időre van szükség, hanem magas szintű kulináris készségekre is. Valójában azonban gyakorlatilag minden vegetáriánus krémleves készen áll! Tehát ne félj előre. Minden olyan egyszerű, hogy senki sem tud megbirkózni ezzel a recepttel, még egy teljesen gondatlan szakács is!
A paradicsomból készült leves püré lehet számos vegetáriánus leves alapja, így például finom vegetáriánus levest készíthetünk sült zöldségekből. A paradicsomkrémleves alapján akár száraz borschot is elkészíthet!
Tehát, amire szükségünk van:
- 500 ml. víz vagy növényi tápközeg
- 1,5 kg különböző színű érett paradicsom (hihetetlenül ízletes a cseresznyéről)
- 2 közepes méretű izzók
- 1 fej fokhagymát
- 3-4 rózsa friss bazsalikom
- 2 babérlevél
- növényi olaj
- só, fekete őrölt bors
Bazsalikomos sült paradicsommal készült krémleves
A cseresznye paradicsomot félre vágjuk. Ha nagy paradicsom van, de vágja őket negyedekre vagy kisebb szeletekre. Próbálja meg levágni a paradicsomot úgy, hogy a magok maradjanak, és ne áramoljanak a sütő tálcára.
Most le kell hámozni a hagymát és a fokhagymát. A hagymát félre vágják.
Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-ra. Fedje le a serpenyőt fóliával vagy pergamenttel, kövesse a fóliát és zöldségeket növényi olajjal. Ne felejtsd el sóval és borssal. Sütjük a zöldségeket, amíg készen áll. A vöröshagymát és a paradicsom héját könnyű vöröses kéreggel kell lefedni.
Kész paradicsom, hagyma, fokhagyma, tedd a serpenyőbe. Töltsük fel a zöldségleveset, adjunk hozzá 2 babérlevelet és főzzük 10 percig.
10 perc elteltével. Amikor a levest a sült zöldségek illatával áztatják, a levest egy serpenyőbe keverjük.
A sült paradicsom leves püré kész. Az asztalon lehet szolgálni.