Vitaminos saláták
Ősszel arra törekszünk, hogy a vitaminokat feltöltsük. így a hidegben a test képes visszaszorítani minden fertőzést, hogy hosszú ideig tartsa a jó teljesítményt. A vitaminok komplexét nem csak gyógyszertári termékek segítségével kaphatjuk, hanem a kellemes és a hasznos, azaz az étkezés kombinációját is. Tehát tudjuk, hogy számos hasznos anyag megtalálható a zöldségekben, fűszernövényekben, gyümölcsökben és zöldségekben. És ezeknek a termékeknek köszönhetően elegendő vitamint kaphatunk a szervezet javára.
Ma, anélkül, hogy fölösleges elmélet lenne e vagy az adott vitamin előnyeiről, próbáljunk megközelíteni a kérdést gyakorlatilag, és tanulmányozzunk annyi saláta receptet, amennyire csak lehet, amit biztonságosan lehet vitaminnak nevezni. Miért saláták, nem egyedi ételek? Mivel a különböző termékek kombinációja a vitaminok sokkal szélesebb körét kínálja, és segítségével segítheti a testet a tápanyagok egész összetevőjével.
Így az alábbiakban a saláta receptekkel foglalkozunk különféle zöldségekkel, fűszernövényekkel és gyümölcsökkel. Először csak foglaljon le fenntartást, hogy a vitamin-salátákban nem csak gyökértermést, hanem zöldséget is használhat. Például a réparepek tiszta finom ízűek, és a retek zöldek tartós sósak és élesek. Ezért a gyógynövény segítségével, amit gyakran dobunk ki, a szokásos saláta teljesen újdonságot teremthet. A zöldség iránti igény csak egy: fiatalnak és foltok nélkül kell lennie. Tehát elkapjuk a pillanatot, amíg a zöldségek "idősebbek".
A vitamin-saláták előnyei
Annak érdekében, hogy rendszeresen vitaminokat és rostokat kapjunk, vitaminos salátákat minden nap legalább egy kicsit enni kívánunk. Ezek a saláták nyers, sózott, főtt és konzerv zöldségeket és gyümölcsöket használnak. Például a sült vörös répa esetében a vitaminok csak kismértékben kisebbek, mint a nyers, és a sárgarépa jobb, ha olajban sütik. Ezért nem mondhatjuk, hogy a vitamin-saláta a nyers élelmiszerek saláta.
Nagyon jó, ha a salátákra vágják a termékeket, és mártással készítik el őket, mielőtt kiszolgálnák az asztalt. A kész salátát a hűtőszekrényben tárolhatja, de egy rövid tárolás is rontja ízét és csökkenti az értéket.
Receptek vitaminos saláta káposztával
Vitamel saláta "Akvarell"
Annyira nevezik, mert a tálak színei összehasonlíthatók a művész akvarelljével, amit használ. Nagyon színes saláta.
Piros káposzta - 300g;
Paradicsom - 200g;
Póréhagyma vagy hagyma;
előállítás:
Minden zöldséget és zöldséget mossunk, megkönnyítjük és finomra vágjuk. Vágott káposzta szalmával, hagymával - félgyűrű, bors és uborkák - szalmák, retek - félköríves szeletek, paradicsom - kockák. Ezután keverje össze az olívaolajat, a szezont és a szezont. Kész.
Vitaminos saláta "Frissítő"
A nyári melegben frissítő, eléggé kielégítő annak köszönhetően, hogy a káposzta szál hosszú ideig emészthető. A húsételekhez melléktermékként szolgálhat, ha több piros bort ültel.
Sárgarépa - 200g;
Uborka - 1 darab;
Hagyma vagy zöldfejes vagy köteg;
Só, cukor, pirospaprika.
előállítás:
finoman vágja le a káposztát, adj hozzá sót és dörzsölje a kezét, hogy lágy legyen. Fiatal káposzta elég ahhoz, hogy intenzíven keverje sóval. A sárgarépa egy finom rácsot rácsozik, csak az uborka. Vágjuk a hagymát félgyűrűkké vagy apró darabokra. A vöröshagymát forró vízzel lehet elfogyasztani, ha valaki nem szereti az éles ízeket. Most egy kanál vízzel, csepegtetés 2-3 csepp ecet lényeg és a víz ezt a víz káposzta. Keverje össze az összes terméket, öntsön egy csipet cukrot és egy kis piros paprikát, töltse ki.
Vitamin-saláta "Kreativitás"
Ez az étel meglehetősen fűszeres és fanyar, ugyanakkor kielégítő. Az összetevők az ízektől függően változnak: több ecetet vagy cukrot adnak, akkor másféle ízűek - ez a kreativitás eleme. A bors különböző színekben készíthető, az étel nagyon szép lesz.
Káposzta - 500g;
Bolgár bors - 300g;
Hagyma - 1 nagy fej;
Cukor, só, pirospaprika.
előállítás:
vágott káposzta, apróra vágott paprika, vöröshagyma, hagyma - félgyűrű. Keverjük össze az összes, sózzuk és a cukrot, keverjük jól, kissé laposabbá a széle a tányér tette a levet. Most hozzáadhatunk ecetet, cukrot és őrölt paprikát, keverjük össze újra és töltsük fel olajjal. Megjegyzés: ebben a salátaolajban kissé megtörténik, ellenkező esetben a tapasztalat sikertelen lesz.
A vitaminos saláta receptek tengeri kelettel
"Vinaigrette tengeri" saláta
Úgynevezett, mert tengeri kelettel készült. Sok vitaminja van, valamint értékes ásványi anyag, mint a jód.
Savanyúkáposzta - 100 g;
Savanyú uborka - 1 darab;
Piros cékla (nagy) - 1 darab
Izzó - 1 darab;
Zöldborsó - 150g;
Növényi olaj - 3 evőkanál;
előállítás:
Cukorrépa és burgonya forraljuk fel, hideg vízben. 15 perc múlva tiszta és kockára vágva. Kis uborka apróra vágott. Kvasshenuyu káposzta apróra vágott, apróra vágott hagymát. A keverőedénybe helyezzük a céklát, töltsük fel olajjal, tartsuk 2 percig. Ezután adjunk hozzá minden más zöldséget és tengeri keletet, keverjük össze. Szükség esetén sót adunk hozzá.
A tengeri kelkéből származó vitamin-saláta
Tengeri kelkáposzta - 100 g;
Sózott vagy friss uborka - 1 vagy 2 darab;
Sárgarépa - 2 db;
Tojás forralt - 1 db;
Tejföl - 3-4 evőkanál;
előállítás:
húzzuk le a sárgarépát, dörzsöljük rá egy nagy méretre. Vágott almát és uborka vékony csíkokra. Vigye át a termékeket saláta-tálba, adj hozzá a tengeri keletet, a szezonot tejföllel, sóval és keverje össze. Formázzunk egy salátás tálat, díszítsük a tojások és a gallyak vagy a finoman apróra vágott petrezselyemmel.
Saláta a tengeri kelkéből sárgarépával és uborka
Tengeri kelkáposzta - 200g;
Izzó - 1 darab;
Sárgarépa - 1 kicsi;
Savanyú uborka - 1 darab;
Főtt tojás - 2 db.
előállítás:
Uborka szeletekre vágjuk, retek lereszeljük, vágjuk a hagymát apróra, a tojást áthaladnak yaytserezku. Minden mix, adjuk hozzá a káposztát és a szezon.
Vitaminos saláta tengeri kelettel
Tengeri kelkáposzta - 200g;
Ecetes kapusta- 200g;
Burgonya - 3 db;
Izzó - 1 darab;
Növényi olaj - ízlés szerint;
előállítás:
Forraljuk fel a burgonyát, hűtsük le hideg vízzel, hűtsük le és vágjuk szeletekre. Keverjük össze két káposztával és apróra vágott hagymával, olajjal szezonban.
Vitaminos saláta "Egészség"
A saláta azért nevezik, mert racionálisan ötvözi a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat.
Uborka - 2 db;
Sárgarépa - 2 db;
Alma - 2 db;
Paradicsom - 2 db;
Saláta levelek - 100g;
Citrom - egynegyed;
Tejföl töltelékhez;
Só, cukor, zöldségek.
előállítás:
Uborka és alma csíkokra vágjuk, vágjuk a sárgarépát, jól keverjük össze, és tegye a tetején a törött darabokat a 7-8 levél saláta. Minden tejföl, kevert sót és cukrot. Megszórjuk citromlé a tetején, és díszítsük szelet paradicsom és gyógynövények.