Sárgarépa tekercs (lépésről-lépésre recept fotóval)
A sárgarépa kenyér jó desszert egy nagyon érdekes ízléssel. A tekercs nagyon szelíd és ugyanakkor telített.
Az előkészítés szakaszai:
1) Helyezzen 3 tojást és egy tojássárgáját a fésülködő tálba. Add hozzá a vaníliacukrot és a granulált cukrot. Mindaddig, amíg homogén habos anyagot nem kapunk.
2) Keverjük össze a lisztet, a sütőport és a keményítőt. A kapott masszát fokozatosan a tésztába kell beadni.
3) Ezután adjunk hozzá napraforgóolajat és sárgarépát kopott egy finom rántva.
4) Keverje jól, amíg sima.
5) Tegye a pergamenpapírt egy sütőedénybe, majd könnyedén zsírozza be napraforgóolajjal. Tegye ki a tésztát. Ebben az esetben 30x20 cm formát használunk. 170-180 fokos fűtött sütőbe küldeni. Süssük 15-20 percig.
6) Időközben, amíg a sétahajó sütik, elő kell készíteni a tejfölt. Ehhez keverje össze a szükséges mennyiségű cukrot és tejfölt.
7) Beat, amíg sima.
8) A kész rollot 2-3 percig kell hagyni.
9) Csavarja be a tekercset a sütőpapírral együtt, hagyja kihűlni.
10) Ha a tekercs lehűlt, óvatosan bontsa ki és jól kenjen fel a krém nagyobb fele, a tejszínt megszórja csiszolva, előre aprítva. Összecsukjuk a tekercset, zsírozza meg a maradék krémet, és a tetejére öntjük diófélékkel.
11) Ez minden, a tekercs készen áll. Küldje el a hűtőszekrénybe, hagyja legalább 4-5 órát.
12) Mindenkinek kellemes étvágya van.
összetevők:
Liszt 1 pohár, tojás 3 db. tojássárgája 1 db. sárgarépa 1 db. cukor 7 tbsp. kanál, napraforgóolaj 3 evőkanál. kanalak, keményítő 2 evőkanál. kanalak, vaníliacukor 1 tasak, sütőpor 2 teáskanál, só 1 csipetnyi.
Krém esetében:
Tejföl 300 g, porcukor 100 g, dió 2-3 evőkanál. kanál.