Saláta tintahal és gombával recept fotóval
Ha egy ünnepi asztalnál a család valami ízleteset szeretne, de nem akarja, hogy nagy súlyt érezzen a gyomorban, akkor a tálhát és gombát tartalmazó saláta lesz a legkiválóbb lehetőség. Igen, ez a saláta nehéz étvágytalanná válni, de a tintahal miatt összetétele nem lesz ennyire téves és kegyetlen.
Ízletes saláta tintahaljal és gombaival az ünnepi asztal igazi díszítésévé válik, és azoknak is ízelítő lesz, akik nem szeretik a tengeri "hüllőket". A saláta elkészítése nagyon egyszerű. Az egyetlen nehézség a tintahal megfelelő előkészítése. Fontos, hogy előkészítse, hogy a hús ne legyen "gumi". Ehhez fontos a legegyszerűbb szabály betartása - ne forrjon hosszú tintahalat a vízben.
Az összetevők
Hogyan készítsünk egy finom salátát tintahalat és gombát
A saláta elkészítéséhez forralt tintahal szükséges. Leolvasztja előzetesen a friss, nyers tintahalat a hűtőszekrényben. Ezután távolítsa el a tintahal belsejét és öblítse le.
A tintahal tisztításához használjon forró vizet. A kanálban a víz forralt, csökkenti a tintahalat és hagyja 5 percig. A vödör nem lehet a tűzhelyen ebben az időben. A tintahalon levő bőr azonnal felborul.
Időközben készítsen gombát gombát salátára. Öblítsük ki a gombákat és vágjuk le a vékony szeleteket egy késsel.
Sütőtök csík darabja. A tök helyettesíthető, ha szükséges, reszelt sárgarépa.
Küldjünk gombát a sütőtökbe egy fűtött serpenyőbe vajjal és sütjük végig.
Annak érdekében, hogy a sütemény egy pikáns ízű legyen, azt javaslom, amíg a darabok vörös színűvé válnak, majd adjunk hozzá szójafűszeres mártást (legfeljebb 2 tbsp). Meg kell párologtatni a folyadékot, majd a gombát egy őrölt paprika tökök keverékével és egy csipetnyi száraz fokhagymával kell szezonozni.
A tintahal hasított testét vízzel leengedni és kézzel dörzsölni kell annak felületét, hogy eltávolítsák a héj minden részét. Öblítse le a hasított testet folyó víz alatt. Forraljuk fel a tiszta vizet egy vödörben (2 db, 600 ml-es hasított testekhez), egy kapros kaporral. Dömping tintahalat forró vízbe és szó szerint pároljuk 3 percig. Kapcsolja ki a tüzet, adj hozzá egy csipet sót. Hagyja, hogy a tintahal a húslevélben 5-7 percig feküdjön. A tintahal megnyugszik, és egyáltalán nem kemény. A test felszínén egy vékony filmből érzed magad, ha lehetséges, távolítsa el.
Kész tintahal gyűrűkkel vagy csíkokkal vágva. Egyébként ne felejtsük el, hogy a tintahal hasított testén belül egy kititintáblát kell eltávolítani.
Helyezzük a tintahalat és a főtt tojások csíkját tiszta edénybe.
Vékonyan vágjuk a savanyított uborka és adjunk hozzá ezt a salátát.
Hűtsük le, amikor a gomba a többi összetevőre küld. Csiszoljon egy apró petrezselymet és tegye salátába. Ha kedveled a fűszeres zöldséget, használhatod a kaport és zöld hagymát erre az ételre.
Saláta tintahalral, konzervdobozokkal, garnélarákokkal és sajtokkal
A tintahal nemcsak a sült gombákkal, hanem a konzerv gombával is kombinálható. Ahhoz, hogy még több tengeri ízt adjon salátának, akkor is jó a garnélarák és a tintahal felhasználása. A tintahal saláta saláta gombával kiváló ételeket kínál az ünnepi asztal számára.
Réteges saláta tintahalat, gombát és diót
A kalmárok nem csak salátákban szolgálnak, ha hagyományos összetételűek, amikor az összes összetevő vegyes, de pufferált fajtákban is. Próbáljon réteges salátát tinnival, gombával és dióval elkészíteni. Ebből az egyszerű, de ízletes ételből kínálkozó lehetőségből örömmel fogadja az összes háztartást és vendéget.
