Julienne tintahal és gomba recept fotóval
Julien vagy julienne. ebből a szóból és fúj a francia jegyzeteket. A klasszikus julien nem képzelhető el gombák nélkül. vagy csirke. Ma egy tálhát és gombát készítünk. Squid nem puhul és enyhe ízű, nagyon gyorsan elő és tökéletesen kombinálhatók julienne egészére. Tehát előállítására julienne tintahal és a gombát, szükségünk van egy pár tintahal (vagy tintahal gyűrűk, amely leegyszerűsíti és felgyorsítja a főzés), két nagy gomba (vagy 4 kicsik, mivel ezek sokkal sült el), vaj, tejföl (jobb, hogy válasszon egy kövérebb, így mivel a könnyű, alacsony százalékos tejföl savas ízű), sajtos sóval és borssal ízlés szerint. Sokan egy izzót helyeznek egy izzóba, de inkább anélkül mennek tovább.
Először tintahalat készítünk. Ha tintahal gyűrűket vásárolt vagy már hámozott - szerencséd volt, csak feloldja őket. De ha ön, mint én, teljes hasított testekkel rendelkezik, akkor először feldolgozni kell őket. A tintahal héja legegyszerűbb módja a víz forrázása. A bőr maga "csúszik". Vagy késsel könnyedén megtisztíthatja, és eltávolíthatja a belső részeket.
Tegyük fel a hámozott tintahalat forró vízben és forraljuk 1-2 percig. Ha hosszabb szakács, olyan lesz, mint a gumi, kemény és íztelen. A főtt tintahalat egy tányérba helyezik.
És vágja le vékony kis brusochki (lehet kocka, valaki tetszik).