Olíva-csipke vagy csipke a dohányzáshoz
Az ókorban füstölt termékek. Ez volt az egyetlen módja annak, hogy hosszú ideig tartsák őket. Őseink és ízléseink nem voltak megfosztva, a kedvenc finomságok listáján füstölt termékek mindig népszerűek voltak. Azóta kicsit megváltozott. A rendes termékek szokatlan termékekké történő átalakulásának misztériuma mindig is figyelmet szentelt. A finomított füstölt ízek milliók. Egyesek kizárólag fogyasztók, mások inkább a dohányzás folyamatát saját maguk létrehozzák és részt vesznek. Ilyen esetekben az otthoni dohányosok segítenek. A finomság ismeretében a termékek elkárosodásának kockázata nullára csökken. Túl sok árnyalat ebben az ügyben, próbáljuk megérteni őket. Mi legyen a dohányzási fa, mit kell választani és hogyan kell kiválasztani a megfelelőt? A kérdésekre adott válaszok segítenek a hibák elkerülésében és a kiváló eredmények elérésében.
A megfelelő füst. Mi az, és hogyan lehet eljutni?
A tapasztalt dohányosok tisztában vannak a sikeres dohányzás minden titkaival és ravaszságával. A kezdők számára ez nehezebb, ebben az üzleti készségekben és ismeretekre van szükség.
Füst, magas hőmérséklet, zárt tér, korlátozott hozzáférés az oxigénhez. Ezekből az összetevőkből áll, mennyire sikeres a dohányzás. A füstöt füstölő fát hoznak létre. Olhovaya, tölgy, cseresznye, bármilyen lehetőség lehetséges. Nem számít, milyen a felhasznált alapanyagok, a füst kell sok múlik a minősége a készételek. Úgy gondolják, hogy a legjobb tulajdonságai a könnyű füst. Ezt megfelelő oxigénhez való hozzáférés és a fa elégtelen égése biztosítja. Ha hideg dohányzási termékeket látunk, ha meleg van, akkor teljesen füstbe burkolódik.
Wood kiválasztása
A fa megfelelő választása segít elkerülni az ízvesztést és elérni az ideális illathatást. Vannak olyan fajták, amelyek optimálisak a dohányzás számára, de vannak olyanok, amelyek pontosságot igényelnek. Melyiket válasszuk? Olyan kérdés, amely minden kezdőt érdekel a dohányzás kérdésében.
A legalkalmasabbak a lombhullató fafajok, a dohányzási zsetonok enyhe ízűek, gazdag illatúak, vonzó aranybarna színűek. Jó fűrészpor és forgács, amely megfelel ezeknek a lehetőségeknek.
Leggyakrabban keményfa használatos:
A virtuóz dohányzók gyakran használják az éger és a boróka kiváló tulajdonságait. A dohányzásra szánt olívaolaj garantálja az ízlés, az apróság és az aroma egyediségét. A Juniper nem marad el a minőségben. Az egyetlen negatív - nem minden, és nem mindig ezek a fajta fa dohányzás elérhető. A gyümölcsfák méltó alternatívát jelenthetnek. Ezek közé tartozik a dohányzás:
Színhatások
Az étvágygerjesztés nemcsak íze, hanem színe is lehet. A fa választása szintén befolyásolja ezt a tulajdonságot. A bükk, hárs, juhar arany sárga árnyalatú, a gyertya pedig vöröses. A sötét sárga és barna színek az olajfák és a tölgyek, és a mahagóni gazdag arany színű.
Étvágyunk mindig reagál a termékek külső vonzerejére. Először is fontos eldönteni, hogy mi legyen a végeredmény. A dohányzás modern fafajtájának köszönhetően problémamentesen elérheti a kívánt színt.
Hogyan lehet elkerülni a hibákat? Tippek és trükkök
Vannak olyan hibák, amelyeket nem szabad megbocsátani a dohányzáskor. Ez mindenekelőtt a fa kiválasztására és a helytelen használatra vonatkozik. A termékekre gyakorolt negatív hatások elkerülése érdekében bizonyos szabályokat be kell tartania:
- A tűlevelek idegen visszataszító szagot és keserű ízt adnak. Nem biztosítják a szükséges füstöt. Vagy egyáltalán nem égnek, vagy azonnal égnek, és nagy mennyiségű gyantaszerű anyagot szabadítanak fel.
- A tavasszal levágott ágak tökéletesen illeszkednek. Az aktív szirupáramlás során a fa tápanyagainak mennyisége eléri a maximumot.
- Az íze könnyen elrontani, ha penészes, beteg ágakat használ fel dohányzáskor. A faforgács vagy forgács nem lesz olyan hatásos a füstöléshez, a dohányzás eredménye messze nem ideális.
- A fakéreg kesernyés is okozhat, különösen a nyírfa. Ha nem távolítják el, a kátrány íze érezhető lesz.
- A minimális égő és lángoló fa a chipek optimális méretét biztosítja, ez megközelítőleg 1,5-2 cm-es. A füstölők külön-külön vagy váltakozva használhatók apró gallyakkal és forgácsokkal.
- A puha nedvesség - a sikeres dohányzás kulcsa. A kevert változat leginkább alkalmas frissen vágott és száraz ágak használatára.
A kísérlet szerelmesei
Néha sok lehetőséget kell megpróbálnia megtalálni ízlését és színét. Ha a dohányzás kísérleteit üdvözöljük, de ebben az esetben ne tedd pontosságot és arányérzetet. Bármely túladagolás elronthatja az ízt.
A füstmentes keverékek sikeresnek bizonyultak. Különböző fajtájú dohányzási és fűrészpor-forgácsokat lehet keverni, ez ad különleges ízeket. A kombinációk nagyon különbözőek lehetnek és szokatlanok, a legsikeresebbek:
- Tölgy + mogyoró;
- Körte + szilva + almafa;
- Lime + juhar + bükk;
- Nyírfa (kéreg nélkül) + mogyoró.
Különféle ízlésű füstölt finomságokat kapnak azoktól, akik figyelmesek a kis dolgokra, szeretettel és felelősségteljesen megközelítik az ügyet. A dohányzásról szóló egyezmények és szabályozások meglehetősen sokak. Ha követed őket, számíthatsz a kiváló eredményekre és az elvárásokra.
A * -gal jelölt mezők kitöltése kötelező. A HTML-címkék letiltásra kerülnek.