leves recept
A készítmény van szükségünk:
sárgarépa, burgonya, cékla, marhahús, kaliforniai paprika
Finom tápláló borscs a
Szia, kedves olvasók a blog „főzés. Főzés receptek ". Nemrég, gondoltam: milyen kulináris blog nélkül kapható ízletes leves? Nem sürgős, hogy kitöltse az űrt.
Feleség nekem, hogy csak a mi borscs receptet az interneten, és nem volt elég! Tény, cikkek, hogyan kell főzni egy finom leves, ma több ezer, mint a web, és mindenféle magazinok.
- Marha, 600-700 g (a mi esetünkben - a bordák, és elégséges a zsír)
- egy közepes méretű céklát
- 3-4 közepes burgonya
- hagyma, 1 fej
- 1 közepes sárgarépa
- 1 nagy édes paprika (vagy 2 kicsi)
-. Paradicsom, 2 db (ha nem, használja paradicsompüré)
- friss káposzta, kb 300g
- gyógynövények (kapor, hagyma)
- növényi olaj Saute zöldség
- só és bors ízlés szerint
Azonban a leves, a recept, hogy azt javaslom, és ma is, joga van beszélni róla - ez nagyon finom kiderül. Tehát, ha érdekel, meg fogunk.
Hogyan kell főzni egy finom leves - recept prigotovleniyaSamy alkalmas borscs levest, véleményem szerint, a marhahús. Amikor a főzés káposzta leves jó sertés vagy csirke, majd egy finom cékla jobb felhasználása marhahús, nem sovány. Szükségünk van a következő termékek:
- marha, 600-700 g (a mi esetünkben - a bordák, és elegendő zsír)
- közepes méretű cékla
- 3-4 közepes burgonya
- hagyma, 1 fej
- 1 közepes sárgarépa
- 1 nagy édes paprika (vagy 2 kicsi)
- paradicsom, 2 db. (Ha nem, használja paradicsompüré)
- Friss káposzta, kb 300g
- gyógynövények (kapor, hagyma)
- Saute zöldségek növényi olaj
- só és bors ízlés szerint
Az első dolog, hogy egy közepes méretű serpenyőben, tedd mosott a húst, öntsük a vizet (2,5 - 3 liter), sót ízlés szerint, és felgyújtották. Pörkölt hús hosszú lesz, nagyon kicsi - egy óra.
A kezdeti szakaszban fontos, hogy ne „hagyja” a pillanat, forrásban lévő vízben, és ideje, hogy távolítsa el a habot a húslevest. Elvileg a hab az íze a leves nem lesz hatással, de minden bizonnyal rontja a megjelenését az élelmiszer.
Most, mire van az autó, nagyon lassan lehet csinálni zöldségek: mossa ki, tiszta, és mi vágjuk.
Cékla, bors fogjuk csíkokra vágjuk.
Paradicsom „Run” formájában kis darab bármilyen alakú.
Finoman nashinkuem hagymát. Sárgarépa vágjuk finom julienne legjobb, de akkor „hajsza”, és egy nagy reszelő.
Káposzta shinkuem szokás szerint nem túl nagy.
A burgonya - ahogy tetszik - csíkokra vagy kockákra.
Továbbra is várni, amikor a hajlandóság húst. Ezután, a folyamat a főzés borscht lesz gyorsabban.
Mi vegye ki a főtt hús a serpenyőben egy lyukas kanállal egy másik tálba, és hagyjuk, amíg hideg.
Tartalmaz egy második égő tűzhely és tegye az edényt rajta. Míg a pan melegítjük, szóló, a szeletelt burgonya egy fazék forró húslevest. A leves kell adjuk a vízhez, mert része elpárolgott, amikor főtt hús. Ugyanakkor, teret káposzta, hús és sütéshez.
Továbbá, egy fűtött serpenyőben öntsünk néhány növényi olajok (szó nedvesítse az alsó), várjon, amíg felmelegszik, és kezd barna zöldség. Az első meghajolnak: ő pirítsuk aranybarnára, ez körülbelül 3-5 percig tart. Só ízlés szerint.
Ezután jön a céklát - ez a leghosszabb elő. Mert, elvisszük, legalább 10 percig. Még az is lehetséges, ha a céklát nem túl lédús, szükséges, hogy vizet a serpenyőbe.
A következő lépés - a sárgarépát és a paprikát. Ezeket ki lehet egészíteni egyszerre. További 5-7 percig. És az utolsó dolog - a paradicsom. Most ismét adjunk hozzá egy kevés sót, és hogy a zöldségek puhára.
Ugyanakkor szóló, a káposztaleves. Száma káposzta attól függ, mit szeretnénk kapni a sűrűsége levest. Egyesek, mint a kanál állt, és valakinek leves ne legyen túl vastag. Egy szó - a választás szabadsága.
Zöldség további tíz percig passeruem és egyenesen a serpenyőben mi shift egy serpenyőbe a húslevest.
Most, „mi kell érteni” hússal. Kihűl, és készen áll a további eljárást. Távolítsuk el a csontokat és a húst apró darabokra.
És azt is küldje el a húslevest. Most minden Barshchou alkatrészek, végül ugyanabban a serpenyőben. De ők még mindig együtt kell főzni tizenöt percig.
És mi ebben az időben, amíg fogjuk vágni a zöldek.
Her mi lesz úgy, hogy minden lemez. Azonban lehet elaludni a serpenyőben, miután a leves kész. Ízlés kérdése.
Nos, a becsült idő letelt, a készítmény borscs véget. Kikapcsolása a főzőlap és - az utolsó érintés - öntsük ízlés az illatos fekete bors. És közel ... edényt fedővel!
Heck, azon kaptam magam, gondoltam: írunk egy cikket, és önkéntelen nyelés. Mintha ez a fazék finom leves, illatos egyedi ízű, áll közvetlenül előttem!