Levesek hagymával
Az egészséges táplálék ismerőinek táplálékában hagymakészítésű levesek mindig jelen vannak, amelyek receptjei a szláv és a nyugat-európai kulináris hagyományokban találhatók.
Az orosz leveket általában fehér hagymával készítik el. A mogyoróhagyma első tételeinek receptje olyan komponens, amely kicsit többet költ, de lágyabb ízű. Általában a mogyoróhagyma karamellizált, mielőtt a húslevélbe kerülnek. A forró és hideg levest zöldhagymával, aprított gyűrűkkel főzzük otthon és a házban. A receptek nagyon jóak a nyári időben, amikor a tollakat le lehet vágni a saját ágyukról vagy olcsóbban vásárolni a piacon. A karcsú nők ma nagyon hasznosak és tiszteletben tartják a póréhagymákat. Ez a "gyöngy" összetevő az üzletekben egész évben elérhető, és általában behozzák.
Hogyan lehet megbirkózni a hagymát szaggal
A fehér hagymának kifejezett csípős szaga van. Jobb lesz vágni egy üveg-kerámia vágódeszkán, amely könnyen mosható szivaccsal és szappannal. Ha egy ilyen tábla felületén az íj lecsúszik, akkor a fej felét a vágás előtt nem vágja le, így nem szétesik.
Ha a kedvenc receptek levesek igényel nagy mennyiségű könny a termék, akkor lehet, hogy speciális eszközök, például kést több párhuzamos penge egy fogantyú, vagy eszközök, amelyek az elv köszörű. Ez az akvizíció indokolt, ha a háziasszony érzékeny a szaga, vagy ő főz hagyma, amikor egy személy szenvedett dekoratív smink.
A hűtőszekrényben fel nem használt, de már hámozott fehér hagyma tárolására olyan olcsó műanyag dobozokat adnak el, amelyek megbízhatóan elkülönítik a szagot, és nem engedik meg, hogy túlterjedjenek. Azonban az ilyen dobozok tömörsége a tartalma rövid eltarthatóságát eredményezi.
A hagymával kombinálható termékek:
- erdei gombák, de távollétük esetén méz agarikát vagy champignont lehet használni;
- sűrített vagy kemény fajtájú sajt (francia receptek);
- csirkemell;
- sárgarépa;
- brokkoli;
- tojás.
A tojások a hagymás levesek és a hagyma közös összetevője. Általában a receptek szerint egy külön tálban forralják, majd átmegyek egy finom rántással, majd majdnem kialszanak a serpenyőbe. A csirke vagy fürj tojás a vegetáriánus zöld borsch szinte kötelező része.
A leves hagymával sajtos sajtok kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy a címke "sajtot" mondjon. Általában nem ízlés szerint, a "sajttermékek" más összetételűek és nem olvadnak, de maradnak levesben darabokkal vagy forgácsokkal.
Gyermek- és étkezési táplálékokat tartalmazó zöldségleveseket gyakran csirkemellből készített húsleves készítenek. A receptek közé tartoznak a zúzott baromfirost is. Az egyik legkedveltebb lehetőség a csirke, brokkoli, hagyma, friss fűszernövények és krémek levespüréje. Készítsd az első edényt egy turmixgépben, és azonnal öntsük a lemezekre.
Sárgarépa - a hagyomány leghűségesebb társa. Együtt gasztronómiai tandemet készítenek - az orosz és ukrán hús- és zöldséglevesek, borsszk, hűtőgépek alapja. A hagyományos receptek ugyanolyan módon kezdődnek: a sárgarépát héjjal húzzuk le, finomra vágjuk, a növényi olajban megmentjük. Ezt követően a sültet forralt vízzel vagy húslevest tartalmazó serpenyőbe helyezzük és főzni kezdjük.
Hagyma a kisgyermekek étrendjében
A forró ételek és saláták a hagymával gazdag vitamin- és ásványi sminkekkel, így az egészséges gyerekek otthoni és óvodai ételeiben ajánlottak. Sok anya emlékszik a cukorrépa és a káposzta leves receptjére, amely hagyományos az óvodák menüjébe, és magába foglalja őket a családi étrendben. Ha a gyerek nem szereti, ha hozzáadja a hagymát a levesekhez, és folyamatosan elkapja, akkor egészben főzheti, és levegye a serpenyőből, mielőtt az asztalra vacsorázna, vagy megpróbálta az ételeket.
A gyerekek pozitív hozzáállását feltehetjük, ha egy izzólámpát helyezünk, és rendszeresen bevonjuk a játékba és a tevékenységek fejlesztésébe.
Arra szolgál, hogy levesek hagyma keksz házi (előnyösen búza), pirított bagett reszelt kemény sajt, egy kis mennyiségű vaj zsír vagy tejszín, valamint friss vágott fűszernövényeket.