Hogyan válasszunk egy cikket paradicsomból, hogy segítsünk egy szakácsnak
Hogyan válasszuk ki a megfelelő paradicsomokat?
Az első dolog, amit meg kell tennie, amikor vásárol a paradicsom, értékeli megjelenését. A gyümölcsök legyenek simaak, nem gyűröttek, egyenletesen színesek, foltoktól és károktól mentesek. Ellenkező esetben az egészségét kockáztatja. Minél fényesebb a gyümölcs színe, annál gazdagabb, annál hasznosabb és finomabb. Válassz a közepes méretű gyümölcsöket.
A paradicsom szaga, elég sokat mondhat. A szagnak étvágygerjesztőnek kell lennie, és nem savanyú, ha a szag savas, akkor a bomlás folyamata megkezdődött. Az ilyen paradicsomokat nem szabad megenni.
A paradicsomnak rugalmasnak kell lennie. Ha a gyümölcs puha - elkezdett rothadni, keményen - mielőtt éretlen termékké válna. Tárolja zöldségeket jobb meleg helyen, de legfeljebb három-négy napig, ezért soha ne vásároljon sok paradicsomot egyszerre. Használat előtt ellenőrizze a friss paradicsomot a vágáskor.
Hogyan válasszuk ki a paradicsomot nitrát nélkül?
A zöldségek nitrátjai gyakoriak. Gyakran használják felgyorsítják a magzat növekedését. Először is, a magzat mérete a nitrátok jelenlétét jelzi. Ha a paradicsom túl nagy, akkor győződjön meg arról, hogy termesztéskor vegyi műtrágyákat használtak. Érdemes csak a közepes méretű gyümölcsöt választani. A gyümölcsnek élénkvörösnek kell lennie, de nem narancssárga. Vágja le a gyümölcsöt, ha a vágásnál a hús fehér, ez 100% nitrát jelenlétét jelzi a termékben. A nitrátmentes gyümölcsöknek vékony bőrük és lágy húsuknak kell lenniük.
Meg kell jegyezni, hogy a paradicsom nagyon hasznos a diétákban, hozzájárulnak a felesleges víz eltávolításához a szervezetből. Ezért, ha "kirakodási napokat" szeretne szervezni, akkor érdemes bevenni a paradicsom étkezési gyümölcsét is.