Cake, pite, cookie-k, patties 5 legjobb recept
A verseny véget ért, 5 fél-döntős részt vettünk, és elhatároztuk, hogy megoszthatják velük a receptjeiket. Szavazz a kedvencedre!
Crostata eperfa
A recept az első elődöntős - Natalia Melnik Moszkvából: „A dédanyja, nagyanya, anya és én született a Krímben, olyan boldog, hogy megosszák a recept a déli nyár bogyók a gyerekkoromból - eperfa. A sütemény édes, egy leheletnyi fűszer miatt Rosemary. "
A KROSTÁTUMOK VEGYÜLETÉRE VONATKOZIK
270 g lisztet
90 g cukrot
145 gramm vaj
2 sárgáját
1 citromhéjat
töltelék:
700 g eperfa
100 ml fehér száraz bor
100 g cukrot
több tű rozmaring
vaj - a forma kenésére
a házigazdája a program "Otthoni főzés"
Nagyon tetszett a recept, egy rozmaring chip. Persze, ő adja a piquancy, de sokan nem szeretik őt. Nem számít - könnyedén helyettesíthető a mentával, ez ad saját, egyedi ízét a könnyű frissességnek. És igazi ünnep szervezéséhez egy pite-fagylalt labdát tudsz szolgálni
Hogyan főzzünk gomba eperrel:
1. Az eperfa töltéséhez, mossa, tegyen egy serpenyőt, öntsön bort, fedje be a cukrot, adj hozzá rozmaringot és tegye lassú tűzbe. Főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Fontos gondosan megakadályozni a bogyókat, így nem gyűröttek.
2. A munkaterületen végzett vizsgálatnál a lisztet egy csúszkával szitáljuk, és a középpontba egy hornyot készítünk. Adjunk apróra vágott vajat, sárgáját, finomra reszelt szilvát és cukrot. Tegyen egy homogén tésztát. Formázza a léggömböt, csomagolja be az élelmiszer-filmet, és küldje el a hűtőszekrénybe 2 órán keresztül.
3. Miután a tészta hűl, oszd meg 2 egyenlőtlen részre - kétszer nagyobbnak kell lennie a másiknál. A kisebbet ismét behelyezik a hűtőbe.
4. Kenje meg a sütőedényt vajjal. A teszt nagy részét 2-3 mm vastagságú rétegbe sodorják, és formába öntik, anélkül, hogy megfeledkeznének a szoknyák elkészítéséről. A tésztát villával varázzuk le, fedjük le sütőpapírral, öntsük a babot és sütjük előmelegített, 195 ° C-os sütőben 15 percig.
5. Vegye ki a sütőből a tortát, vegye ki a babot és a papírt, és helyezze el a tölteléket.
6. A maradék tésztából húzzunk 2-3 mm vastag réteget, és 1,5 cm széles csíkokra vágjuk, majd helyezzük el a betöltést keresztben, és további 15 percig sütjük.
Torta sütés nélkül "Csokoládé cseresznye"
A második félifinalista receptje: Anna Pletneva Szimferopolból: "A szokatlan torta receptje a konyhánkban született. Először is, nem kell sütni. Másodszor könnyű főzni. Még egy gyerek is megbirkózik. Harmadszor, ez a sütemény hasznos, és nem bõvül ki belőle! Az íze úgy néz ki, mint a híres "Drunken Cherry" torta, csak finomabb. Tehát a szív aljától ajánlom! ".
A TÖMÖLÉS NÉLKÜL TÖKÉLETES CSÖKKENTÉSE "CHOKOLÁTOR"
Amire szüksége van:
200 g bodna (cserélhető kakaóporral)
100 g mogyoró
150 g dió
50 g folyékony méz
100 g dátum
300 g fagyasztott cseresznye gödör nélkül
a házigazdája a program "Otthoni főzés"
Soha nem találkoztam receptek alapján a nyers élelmiszer-rendszer, így nagyon érdekelt. Az első dolog, amit felismertem, amikor elolvastam Anna Pletneva leveleit - egy igazi vitaminbombával foglalkozunk. A tortagyártási folyamatban résztvevők mindegyike rendkívül hasznos
Hogyan készítsünk egy torta sütés nélkül "Csokoládé cseresznye":
1. Krémet öntsünk fél tálba egy tálba keverés közben, adjunk hozzá fél csésze vizet és 1 evőkanál. méz. Minden jól keveredik. A kapott tömeg hasonló lesz az olvasztott csokoládéhoz.
2. A dátumok teszteléséhez 2 órán át vízben áztassa, majd szárítsa meg papírtörölközővel és finomra vágja. Cherry felolvasztás, szükségünk van a gyümölcslére.
3. Mogyoró és dió a daráláshoz (de semmiképpen sem porba!) 50 g-os rozoga (vagy kakaópor) együtt.
4. Dátumok kombinálása csokoládéval. Keverjük össze jól.
5. A mézet 1/3 sz. vizet, és öntsük a kapott masszát. Keverjük. A konzisztencia szerint a tömegnek merev tésztához kell hasonlítania.
6. Osztassa a tésztát két részre. Először szilikon formába öntjük, és cseresznyevével áztatjuk. Ezután rakja ki a csokoládékrém egyharmadát és az egész cseresznyét. A vizsgálat második részét gondosan meg kell állapítani. Öntsük a maradék csokoládét, és tegyük egy éjszakára a hűtőbe. Reggel a sütemény készen áll!
Cake "Child's happiness"
A harmadik félifinalista receptje - Moszkva Alena Makarenko: "Anyánk főzött süteményeket minden születésnapra. Számunkra különleges öröm volt, mert néhány nappal az ünnep előtt, elkezdtük kitalálni, hogy melyik sütemény fog megjelenni az asztalon? Az anyám mindig valami újat mutatott: pirátos krémmel, majd Lukomorye tölgyfestéssel vagy tigrisszel festett. De kedvenc torta "Baby Happiness" volt. Most felkészítem! "
A CAKE "EREDMÉNYEK" RECEPTEJA
tésztához:
5 banán
4 tojást
200 g vajat
400 g lisztet
240 g cukrot
1 csomag vaníliacukor
1 zsák sütőpor
krém:
300 g főtt sűrített tej
200 g vajat
dekoráció:
2 csomag ostya tubulus
mm, mályvacukor, édesség
a házigazdája a program "Otthoni főzés"
Nagyon tetszett a recept, de azt javaslom, hogy Alena próbálja helyettesíteni a krémet citrommal - kevésbé kalória. Két citrommal távolítsa el a cumit, keverje össze 100 g cukorral. Préseljünk levest a citromból, és keverjük össze a cukorral és a cukorral. Adjunk hozzá 4 tojássárgát, tegyünk egy tálat egy vízfürdőbe, és forraljuk közepes lángon, folyamatosan kevergetve addig, amíg a krém meg nem sűrül. Ezután adjunk hozzá 50 gramm vajat, és főzzük még 2-3 percig. Hűtsük le. A krém kész!
Hogyan készítsünk egy tortát "Baba boldogsága":
1. A vizsgálathoz keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sütőport egy tálban. Hajtsa a tojásokat. Adjuk hozzá a vajat, apróra vágva.
2. Villával, összetörje a banánt, és a kapott pürét hozzáadja a tésztához.
3. Helyezze át a tésztát egy öntőformába, és 45 percig 180 ° C-on süsse a sütőben.
4. Hűtsük le. Vágj félre (kiderül, 2 sütemény).
5. A főtt sűrített tejet és a vajat keverjük össze. Kenje meg a süteményeket és a második torta tetejét.
6. A szélekhez rögzítse a szelet csöveket. A tortán tetején, hogy a csöveket napfény formájában helyezzék el. Helyezze az édességeket a rekeszbe.
Lencse-torta nagymamáj recepttel
A negyedik félifinalista receptje - Tatyana Kokalevskaya az Orel-tól: "A lencse tálak receptje a családunkhoz nemzedékről nemzedékre megy. Az egyik élénk emléke: nagy nagyszülők konyhájában magas széken ülök. Határozottan összeragasztja a tésztát, megcsúfolja egy darab puffadt tömegét, és ad nekem: itt, formáld meg a pattyedet. Aztán őszintén sültem a félhéjjal a kedves férfiimhoz. És most egy darab tésztát vágok az unokámnak ... Itt van a generációk kapcsolatát! "
A PIEZKOV LAPPERRŐL
tésztához:
1 evőkanál. joghurt
2 evőkanál tejföl
2 tbsp. liszt
1 evőkanál. cukor
0,5 ts szóda (ne oltsa)
0,5 ts só
növényi olaj - sütéshez
töltelék:
1 evőkanál. zöld lencse
1 hagyma
2 gerezd fokhagymát
50 g vajat
só, bors - ízlés szerint
a házigazdája a program "Otthoni főzés"
A recept nagyon egyszerű, az egyetlen dolog - adjunk hozzá sárgarépát, zöldséget és házi pörköltet a töltelékbe. Így lesz kielégítőbb. Hideg őszi napokra - amire szükséged van
Hogyan tésztákat készítsenek lencseikkel a nagymama receptje szerint:
1. A töltéshez a lencséket vízzel (kb. 2-2,5 tétel) kell feltölteni, tűzbe adni és forralni. Főzzük alacsony hőfokon, amíg főzünk.
2. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és vajat sütjük. Keverjük össze a lencse, a só és a bors, enyhén cefre a tolstalka.
3. A vizsgálathoz keverd össze a kefiret, a tejfölt, a sót, a szódát, a cukrot és fokozatosan öntsd a lisztet. Először egy kanállal keverjük, és amikor a tészta elég vastag, helyezzük a munkaterületre, megszórjuk a lisztet, és kezeinkkel gyúrjuk össze a tésztát.
4. Ossza a tésztát apró darabokra, és minden egyes lisztet. Ezután mindegyik kirakja és kitölti a kitöltést. Hogy megcsinálja a pattanást, és javítsa ki a széleket.
5. Egy vastag alján lévő serpenyőben 2-3 evőkanál melegítsük. növényi olajat és tegye a süteményeket. Csökkentse a hőt, és mindkét oldalán süsse be a pástétákat, amíg aranybarna.
Bélszín sütemények otthon
Recept ötödik elődöntős - Catherine Morozkovo St. Petersburg: „Recept a béke Zablisztkekzs velem megosztott anyja, és neki ment az anyja. Szeretem, hogy ezek a cookie-k nagyon könnyen elkészíthető, és a szám, nem fáj!”.
AZ OAT FOGADÁSÁNAK ELKÉSZÍTÉSE A KEZDŐL
Amire szüksége van:
1 evőkanál. zabpehely "Hercules"
1 evőkanál. liszt
1 tojást
1 evőkanál. cukor
120 g vajat
50 g mazsola
1 tk sütőpor
a házigazdája a program "Otthoni főzés"
Catherine receptje híres, de tetszett neki, hogy kísérletezik - hozzáadta a mazsolát a tésztához, és megszórta a sütiket olvasztott csokoládéval. Azt is szeretném csinálni az én kicsit: például hozzáadhatsz dióféléket, egyszerűen aprítással és mazsolával kevergetve. A fehér finomított cukrot a cukornád helyettesíteném, kevésbé édes
Hogyan kell főzni a zabpehely sütiket otthon:
1. Keverjük össze a lágyított vajat cukorral, adjunk hozzá tojást, és ismét megverjük. Lisztet, zabpehelyet, mazsolát és sütőport hozzanak létre, majd keverje alaposan. Fedjük le a tésztát az élelmiszer-fóliával, és fél órán keresztül juttassuk el a hűtőszekrénybe.
2. Óvatosan húzza ki a tésztát, és vágja el a bögrét üveggel vagy csészével.
3. Helyezze a sütiket egy sütőpapírral borított sütőlapra.
4. Sütjük a sütőben 200 ° C-ra előmelegített 15-20 percig. Mint egy dísz, elolvashatja a csokoládét, és öntheti a kész kekszre.