Ananáska csirke - egy recept egy fotóval, hogyan kell főzni egy finom otthonban
összetevők:
Csirkefilé - 600 gr
Ananászok - 1/2 db.
Limes - 1 db
Fokhagyma - 3 szelet
Chili paprika - 1 db
Földi gyömbér - 1 tk.
Só - 1/2 tk.
Növényi olaj - 60 ml
Cukor sötétbarna - 60 gr
A csirkemell ananászos receptje:
Először húzzuk le a fokhagymát, finoman vágjuk, adjunk hozzá fűszereket, sót és alaposan megcsiszoljuk a habarcsot, hogy pépes konzisztenciát kapjunk. Ezután öntsük a növényi olajat, és keverjük, hogy egy pác. A csirkéket 2 cm vastagságú szalagokkal vágja fel a szálakon, majd egy tálba hajtsa, majd hozzáadja a pácot. Keverjük össze, hogy a húst egyenletesen borítsuk marinádákkal, hagyjuk egy órát hűvös helyen.
Egy fűtött serpenyőben öntsön egy evőkanál olajat, tegye be a cukrot, és nyomja le a lime juice-t. Hagyja a kéregeket a serpenyőben 1-2 percig ízhez. Melegen hűtsük, keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Tegye a húst egy serpenyőbe a pácéval. Keverjük. Ananász hámozzon és kockára vágja. Kb. 300-350 gramm cellulózt kell tartalmaznia.
Adjuk hozzá az ananászot, keverjük és főzzük a fedő alatt a közepes hőt 4-5 percig, amíg a csirke kész. Ne húzza túl a húst, hogy ne szárazvá váljon. Tálaljuk forró, körettel tökéletes a főtt rizs.
