Alfredo tészta gombával és csirke receptekkel fotókkal
Az összetevők
- Csirkemell 2 db
- krém 33% - 300gr.
- osztriga gomba 150gr
- hagyma zöld - 50g
- tészta - 2 adag (200 gr)
- Parmezán sajt -100gr
- só / bors ízlés szerint
- fokhagyma 2 gerezd
- Paradicsom 2 db.
Hogyan kell főzni
készítsd el a csirkemellet. készítsen 3-4 párhuzamos bemetszést (nem mély), a csirkét egy papírtálcával megöblitve pörköléskor arany alapot kapjon. sót, borsot és finomra vágott fokhagymát adjon hozzá
egy forró serpenyőben helyezzük a csirkemellfiléket anélkül, hogy olajat adnánk egy száraz serpenyőbe, amíg meg nem főztük, és nem kaptunk aranyszínűet
nagy darabokra vágott gombákat, és kis mennyiségű olajjal 5-7 percig sütjük. hogy a gombák kicsit aranyszínűek legyenek, majd hozzáadják az apróra vágott (1 cm) zöldhagymát és a fokhagymát, sütjük 1 percig.
majd adjunk hozzá krémet a gombákhoz. miután a krém felforralni kezdett, adjunk hozzá parmezán sajtot (előzetesen dörzsöltük a legmesszírozottabb sajtra) sajt hozzáadásával, keverjük állandóan a mártással
főzzük a tésztát (leginkább a fettuccine vagy a penne rigatoni), ma használtam kokain dolhákat
A tésztát tányérra helyezzük, majd öntsük a csirke tetejére, és finomra vágott paradicsommal, reszelt parmezánnal és friss zöldhagymával tegyük a tetejére
Bon étvágy :)
Lépésről lépésre fényképek
További információk
Ez a recept a klasszikus alfredo paszta témájának fejlesztése. A klasszikus változatban a különbség nem a gomba és a csirke
Recept: Alfredo tészta gombával és csirkével, hogyan lehet gyorsan és finom ételeket főzni otthon