Nitrátok görögdinnye jellemzői norma veszély

Fényképek a nitrát görögdinnye

Mi nitrát és nitrát?

Nitrátok - ezek salétromsav sói - mindig a növényekben: ez egy kötelező eleme anyagcsere és a fehérje szintézisét molekulák. Növények veszi nitrátok a talaj építeni a sejteket. Szívódik fel a sejt, a sókat alakítjuk nitritet, majd a lánc - az ammónia, amely képződéséhez szükséges a klorofill. Azaz minden egyes növény jelen vannak különböző mértékben, salétromsav-só.

Sokan úgy vélik, hogy a nitrát - van valami, hogy szivattyúzzák a görögdinnye őket a korai érésű. De ez csak egy általános név egy vízben oldódó műtrágya alapú salétromsav sói. A fő alkalmazási területe a nitrát - mezőgazdaság.

További nemkívánatos nitrát dózist lehet kialakítva bevezetésével fölös mennyiségű műtrágya a talajba, ahol nő a görögdinnye.

A vásárlás szezonális bogyók minket veszélye megszerzése gyenge minőségű mezőgazdasági termékek: a nyereséges nagyon korai betakarítás néhány gyártó túltáplált zöldségek és gyümölcsök nitrátok. Görögdinnye, mérték nélkül „evés után” trágya veszélyes a test és a mérgezés oka.

SES van beállítva napi nitrát bevitel mértéke, ártalmatlan a szervezetben: tolerált dózis egy felnőtt 50 mg per 10 testsúly-kg - nem egészségügyi hatások lehet venni

0,5 g, a nitrátok. A WHO szerint, a megengedhető adagot a nitrát - 3,7 mg, és a nitrit - 0,2 mg per 1 kg. Több mint a fele a napi szükséglet ezek az anyagok bejutnak a testünk friss zöldségek és konzervet.

Elfogadható aránya nitrátok görögdinnye 60 mg / kg. Hőkezelés, C-vitamin és a tárolási folyamat elpusztítja ezeket az anyagokat. Mivel görögdinnye enni nagy mennyiségben, és hőkezelés nélkül - kockázatát felesleges salétromsav sói különösen nagy dózisban.

Következményei felesleges nitrogén sók

Nitrátok, mint ilyen, nem csak a toxikus, de átalakítják egy sokkal veszélyesebb nitrit - fordul elő a gyomor-bélrendszerben, és a gyümölcs maga. Ebben a formában ezek mérgezik a testet anélkül, hogy a sejteket az oxigénnel dúsított, ami oxigénhiányos. Eljárás fokozott ételmérgezés fordul elő nitrát dózis 4 - 6 óra. Ha a tünetek jelenhetnek meg, miután mindössze 60 perc Súlyos mérgezés.

A mérgezés tünetei nitráttal

Amikor a feleslegben nitrátok érintkezik a test vannak kellemetlen vagy veszélyes tüneteket, amelyek jelzik mérgezés sói salétromsav:

• kék ajkak, nyálkahártyák, köröm, arc egészére;
• erősítése nyáladzás, hányinger, hányás és hasmenés;
• fájdalom a máj és a gyomor;
• általános gyengeség, láz, légszomj;
• súlyos fejfájás, álmosság;
• rendezetlenség mozgások lehetséges eszméletvesztés.

Ha a jellegzetes tünetek sürgősen, hogy a gyógyszer adszorbens és azonnal kérjen segítséget egy egészségügyi intézményben.

Hogyan lehet azonosítani a veszélyes görögdinnye

Fontos, hogy meghatározza azt az időt, hogy a nitrát a egységük meghalad minden ésszerű szabványok, hogy megvédjék magukat és szeretteiket a gyászos következményeit. Ehhez a legpontosabb az, hogy az instrumentális módszerek:

1. analízis a laboratóriumban;
2. ellenőrzése révén indikátor csíkok;
3. egy speciális eszköz - a nitrát.

a helyes választás

Ezek a vizsgálati módszerek nem állnak rendelkezésre az összes, ezért kell támaszkodnia a tudás és betartását néhány egyszerű szabály görögdinnye vásárlás.

• Mindennek alapja a beszerzési hely: meg kell tanúsított kereskedelmi pont, nem az autó a járdára az út szélén vagy növényi összeomlása a földön.
• A gyümölcs kell lennie szépen raklapok és fedezi a nap.
• Kötelező gondos ellenőrzés a gyümölcse a lejárati idejük. GOST érett görögdinnye van:

1. közepesen fényes, kemény felületre;
2. gyenge bordázat a törzsnél;
3. száraz és elszáradt szár inda;
4. amikor ütött görbe ujját teszi üreges hangot.

• Sértetlenségének ellenőrzése bogyók terjed ki: repedések nélkül, sérült, rothadt és puha területeket a kéregben.
• A kiindulópont az a hely, a talajjal érintkező görögdinnye a mérete nem nagyobb, mint a pálma - 5 x 10 cm-es, és még sárga vagy narancssárga.
• Nem szükséges, hogy kérje a Eladó vágott egy darabot, hogy mi van benne - hozhat baktériumokat károsíthatja a magzat és a mérgezés.

bogyók Check nitrát-

Van néhány egyszerű házi módszer a görögdinnye ellenőrizze a nitrát. A legegyszerűbb és legolcsóbb - a víz segítségével. Meg kell öntsük egy nagy tálba vagy a fürdőszobában közönséges víz és tegye a gyümölcs: görögdinnye nitrátok nélkül nem fog süllyedni, hanem úszik. Egyébként - ha megfulladt - a jelenlétének valószínűsége nitrát a bogyó. Azt is vágni egy darabot, hogy 20 gramm pép, áttörjük, és betette egy pohár vizet. 10 perc elteltével, egy hasznos cellulóz ad a víz világos árnyalatú, vagy keverjük egy kicsit belőle. Amikor festés folyadék telített színe lehet benne, a felesleg jelenlétében nitrogén görögdinnye sók bizonytalanság és annak használatát.

Az ellenőrzés után az egész gyümölcs víz alaposabban vizsgálja meg benne. A jelenléte nitrát görögdinnye fogja mondani a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

1. A kéreg és fényes is ragyogó,
2. A hús a vágás sima, gabona-mentes, túlzottan élénk vörös;
3. Ehelyett, alig észrevehető fehér csíkok vannak jelen a cellulóz durva csíkok a sárga szín;
4. Éretlen magvak - majdnem fehér.

És végül, néhány tipp:

• Használat előtt nem túl lusta, hogy alaposan mossa le a felszínen a dinnye lehet még egy mosószert - szappannal. Ezután öblítsük forralt vízzel.
• Nitrátok felhalmozódhatnak a külső burkolat a gyümölcsök és zöldségek - még azok is, amelyek nem rendelkeznek a felesleges. Tehát nem fukarkodik és eszik el a húst, hogy fedezze.
• Miután a gyümölcs kinyitotta, úgy evett, mint a lehető leghamarabb. Ha tárolni. majd a hűtőben nem több mint 2-3 óra.
• Görögdinnye - csemege, ami jó enni desszert. Azt is javasolta, hogy használja azt elkülönítve a többi élelmiszer időközzel előtt 2 órával, vagy azt követően a főétkezés.

Tudva, hogy a veszélyes görögdinnye, megkapta a túlzott élelmiszer formájában nitrogén műtrágya, és megfigyeljük az egyszerű szabályokat a kiválasztása, beszerzése és fogyasztása érett bogyók, védheti meg magát hatásai ellen való mérgezés e finomság.