A sütőből készült torták (tashiny pite) - Szeretek főzni - ország anyu
A Tashi szakácsról szóló téma volt. A receptjei egyszerűen csak találatok lettek. Szeretnék felajánlani egy pirozhkovoe tésztát Tashin nagyanyjáról. Könnyen, könnyen formázható. A kekszek puhaak, puhaak. Ez egy tészta, ha gyorsét kell készíteni.
1 csésze tej
1 csomag instant élesztő (van "Saf-pillanat")
2 evőkanál cukrot
0,5 teáskanál sót
200g szobahőmérsékletű vajat
500 g lisztből
(2 tojás) *
Tasha megkérdezte, hogy betartja a technológiát, és akkor minden meg fog jelenni. Még a lányom is kapta meg először, amikor 13 éves volt
A tálban öntsük ki az élesztőt a tasakból és a cukorból. Alaposan összekeverjük, öntsünk egy pohár meleg tejet. Jól keverjük össze, és meleg helyre tesszük (mikrohullámú sütő van: bekapcsolom, néhány percig bekapcsolom a legalacsonyabb teljesítményt). Tehát 10-15 percen belül meleg helyre emeljük a kanalat. Az Oparának feltétlenül fel kell emelkednie a "sapka", ha a "kupak" nem jelenik meg, akkor sem az élesztő nem működik, sem a tej túl forró és "megöli" az élesztőt. Itt van, "sapka":
Ez idő alatt, a lágy vajat (semmilyen esetben nem olvad, és fagyasztott) tegye egy tálba, amely összegyúrjuk a tésztát. 500 gramm szeletelt lisztet öntsünk ott, majd egy másik lisztből állítunk be, ha nem elég. Tedd fel a sót. Kézzel dörzsölje olajjal lisztet morzsával.
Itt van:
Mi felöntjük egy jól termesztett "sapka" szivacsot. Gyúrjuk a tésztát. A tésztának puhanak, sűrűnek, rugalmasnak kell lennie. Vagyis chuuuut-kissé ragaszkodik a kezéhez, nem lehet meredek. Amint ezt barátom hívta, a tészta legyen a fülcimke sűrűsége (megragadja az ujjait a lebeny és megértse). Néhány percig gyúrtam, öt percig, hozzáadva egy kis lisztet. Így nézett ki a tészta:
Tegyél fél óráig a tálat a hűtőszekrényben (NEM TÖBB.). Fél óra múlva simábbá vált, emelkedni kezdett, de nincs szükségem liftre.
A hengerlésnél nem kapjuk meg az összes tésztát, hanem levágjuk a darabokat, a többi vár a hűtőben. Ha azonnal megkapja és elkészíti az összes tésztát, az olaj elolvad, a tészta szakad.
Tasha azt javasolja, hogy a süteményt a sütő tálcán levágjuk, hogy ne essenek. Felismertem a kályhát és varrtam fel. Volt idő, néhány pitét nyitottak. Aztán megtanultam küzdeni velük :-) A varratnak nagyon erősnek kell lennie. A varrat "kötél" tekerhet. Káposzta sült krumpli Sörtem egy varratot, íjjal és tojással - a varrat eltérően :-)
A formázott pite-okat egy sütőlapra helyezzük, nincs szükség a bevonatolásra, azonnal felhelyezzük a serpenyőt a sütőbe. Előre kenje meg a pástétákat egy tojássárgával tejszínnel. Így gondoskodnak a sütésről:
És nem tudsz kenni semmit. Sütés után könnyedén zsírozza őket megolvasztott vajjal.
Majd így fognak kinézni:
Pechem a középső polcon, amíg az arany színű, 15 perc (az adott kemencétől függően). Amíg az első tételt sütjük, süteményeket készítünk a "második hívásért". Csak elég idő.
* És most körülbelül 2 tojást a zárójelben. Két tojást adnak, ha összekeverjük a tésztát, sütni süteményt, ha néhány óra múlva, vagy másnap (még 2 nap után, a legfontosabb dolog - a film, hogy lezárja a tésztát a hűtőben). Természetesen többre van szükséged.
Ha hosszú ideig terhes vagy, az egész világ fantasztikusnak tűnik, és legalább egy tündérben vagy benne. Kerüljön egy ilyen tündér. A szemek fényesek, a mosoly titokzatos, a járás ... elhagyom a járást. És vársz. És azt hiszed, egy második fagylalt evett egy padon, akkor! Egy kicsit több és itt a boldogság! Sokat olvasol, kérdezte, mindent el tudsz képzelni. De eljut az idő ... és megérted ... SZÜLÉS! Tehát egy lista, amiről teljesen nem voltam kész.