A legnépszerűbb fűszerek a sushi és a tekercsek számára

előző ◈ a következő

A hagyományos japán konyhát nem lehet elfogyasztani fűszerezés nélkül. Olyan szolgáltatás használata, mint a sushi kaluga szállítása. akkor biztosan talál egy sor adalékanyagot a kívánt étel - ez szójaszósz, gyömbér és wasabi. A sushi és a tekercsek, ezeknek a kiegészítéseknek köszönhetően lédúsabbak, aromásabbak és kellemes pikáns ízűek. Nézzük mindegyik ételeket részletesebben.

Szójaszósz

A legnépszerűbb fűszerek a sushi és a tekercsek számára
A szójabab alapján készült szósz szerves részét képezi az ételek elkészítésében, nemcsak a japán, hanem az összes ázsiai konyhában is. Vörösesbarna színű, nem sok sós utóíz, kellemes édes utóízzel. A szójaszósz receptje több mint ezer éves, és ez a nap nem változott. A szójaszósz több fajta:

  • A Teriyaki tradicionális japán szójaszósz, méz, kedvéért, fűszerekkel és cukorral együtt. Rizs és töltelék tölteléként használják;
  • Okonomiyaki - szójaszósz keményítővel és porcukorral. A japán pizza garnélarákkal megegyező nevének előállítása során;
  • Tsoyu - szójaszószban rizsbor, tonhal és hering. Rizs tészta öltözködésként szolgál.

A szójain alapuló szószok sok más változata - hal, gyümölcs, zöldség, ecet, különféle fűszerek és hagyományos orientális italok hozzáadásával. A szójaszósz hasznos eredetű nyomelemekben és aminosavakban gazdag, kedvezően befolyásolja a szív- és érrendszer működését, javítja a vérkeringést és erősíti az immunrendszert.

A legnépszerűbb fűszerek a sushi és a tekercsek számára
A marinált gyömbért a sushi és a tekercsek nélkülözhetetlen adalékaként használják. Az edényt extra juiciness és piquancy teszi lehetővé, hogy megkóstolja a vékonyabb ételeket. A gyömbér nagyon gazdag vitaminokkal és ásványi anyagokkal - stimulálja az emésztést, javítja az anyagcserét és enyhíti a migrént. Gyengéden rózsaszínű pácolt gyömbér rizs ecettel érkezik.

A legnépszerűbb fűszerek a sushi és a tekercsek számára
Wasabi egy növény, amely csak Japánban nő. Ló-retek kollégának tekintjük. A wasabi termesztése több évet vesz igénybe, így az alapuló mártások nagyon értékelik. A különleges kezelést követően Wasabi porrá alakul, és vízzel 1: 1 arányban keverjük össze. A kapott elegy élénkzöld színű és pépes konzisztenciájú.

A Wasabi nagyon akut ízű, és csak igazi ínyencek értékelhetők. Ez a mártás antiszeptikus hatású, amely káros baktériumokat öl meg a sushi és a tekercseken. Hasznos tulajdonságai vannak az emésztésre is, és hasznos anyagokkal telítik.

Kombináld ezeket a fűszereket a kedvenc ételeket a keleti konyhával együtt - ez nem csak ízletes, de hasznos is! Bon appetit!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő