Palacsinta májjal, lépésről-lépésre főzhető recept fotóval
A mártással készült palacsinta összetevők egyszerűek és megfizethetőek, nem lesz nehéz megszerzésük.
Így a tészta elkészítéséhez szüksége lesz:
- fél liter tej;
- három tojás;
- 250 g lisztet;
- egy művészet. l. cukor;
- növényi olaj;
- a ch. sót.
- 200 g máj;
- 400 g szív;
- két hagyma;
- 200 g tüdő;
- bors;
- só;
- egy kis növényi olaj sütéshez.
A májpalackok főzésének folyamata a következő lépésekből áll:
Kezdje a töltést. Könnyű és szíve forrni. Ne feledje, hogy vizet ad hozzá. Máj, darabokra vágva, forraljuk, amíg főtt. A hagymát húsdarálón keresztül kell megtisztítani és összekeverni a májjal. Töltse fel a tölteléket saját ízléséhez, adj hozzá egy kis fekete borsot és jól keverje össze. Frissítse a kapott masszát a növényi olajban egy serpenyőben. A töltés készen áll.
A palacsinta tészta elkészítéséhez meg kell verni a tojásokat sóval és cukorral, hogy fehér habot készítsen. Öntsük a tejet és keverjük össze. A lisztet szitáljuk, hogy a palacsinta puffadt és szellős legyen. Tegye a tojásos tej keverékébe. Keverjük össze a tésztát, amely folyadékká válik, mert ilyen sűrűség szükséges ahhoz, hogy a palacsinta vékony legyen.
Ezután süsse meg a pirított palacsintát. Süsse palacsintát egy zsíros serpenyőbe két oldalról egy vöröses kéregre, és ne süssön sokat.
Amikor egy kicsit lehűtik, vegye be a tölteléket, és tegye a palacsinta szélére. Adja meg a boríték alakját. Tálalás előtt barnázzuk meg a kész palacsintát a májban egy serpenyőben, zöldség és vaj keverékével. Töltsük fel a tejszínt.
Kapcsolódó cikkek